- 20 g voita on yksi voisarvi tai yksi annos voihin tehtyä kastiketta. Ei ole hirveästi mutta tietysti 10 g tyydyttynyttä rasvaa (90 kcal, jotain 4 E%) lisää tyydyneen rasvan saantia reilusti.
- Haittoja ei havaittu ja tutnimus lopetettiin kesken kun voiryhmäläiset ohjattiin käyttämään rypsiöljyä.
Tyydyttynyt rasva lisää insuliiniresistenssiä ja kehon oma rasva on kakkostyypin diabeteksen pääsyy. - Eivät ranskalaiset syö valtavasti voita vasn n. 20 g per päivä. Tuossa on 16 g rasvaa eli suunilleen 140 kcal. Tyydyttynyttä rasvaa menee 15E% eli aavistus enemmän kuin Suomessa.
Ranskalaisilla on edullisemmat geenit kuin meillä sydäntautien kannalta, meillä on APOE-geenin nelosvarianttia paljon.
Aina kannattaa muistaa Lyonnin sydäninventio, rypsiöljyryhmässä oli 80% vähemmän sydänkohtauksia kuin voiryhmässä. - Terveystalokin suosittelee karppaajille rypsi- ja oliiviöljyä sekä pähkinöitä eikä voita, kermaa eikä rasvaisia eläintuotteita, miksiköhän?
- Atrialta saa tosissaan suklaahiehoa. On työkaverin mukaan erinomaista grillattuna.
- Minä suosittaisin juustouunilenkkiä (800 g, 2100 kcal) ja lihapiirakkaa lenkillä tai grillimakkaralla.
- Margariini tehdään kasviöljyistä ja kovista kasvirasvoista transesteröimällä (eli vaihtamalla rasvahappoja ja niiden paikkoja glyserolissa). Halutut rasvat valitaan jäähdyttämällä seosta. Katalyyttiä ei päädy lopputulokseen.
Vastaava prosessi kuin biodieselin teko. Rasvaa, vettä, etyylialkoholia ja hiukan lipeää sekoitetaan ja lämmitetään. Lopputuloksena rasvahappojen etyyliesteri ja liuos, jossa on vettä, glyserolia ja lipeää. Tällä tavalla tehdään myös etyylikalaöljyä. - Näinpä. Syön voita ja keksin perusteita sen syömiselle. Margariineja ei tehty kissoista ja vuonna 1970 suomalaisten ikävakioitu sydäntautikuolleosuus oli 5 kertaa suurempi kuin nykyään, pitkälti tolkuttoman maitorasvan käytön takia.
- Aivan. Lihanaudan co2 ekvivalentti on 100 kg ja punainen liha on yhdistetty lähinnä suolistosyöpiin.
- Käytä sitä keiju-rypsiöljyä, siinä ei ole heksaania. Heksaanin LD50 on 16 g per kg eli 100 kg miehellä 1.6 kg. Uutetussa öljyssä sitä on noin 0.5 mg per kg. Henki siis lähtee 50% todennäköisyydellä kun käyttää kerralla 3 miljoonaa kiloa uutettua kasviöljyä.
- Sijoitusteni arvo lisääntyy 2-2.5 k€ per kk ja viiden vuoden päästä kun jään eläkkeelle noin 3 k€ per kk.
- Terveysklubin tilannetta en tiedä mutta Dojon liikevaihto on noussut reilusti. Kirjoja ei ole tehty niin ihmettelen mistä liikevaihto tulee.
- Ei mutta uutetuissa siemenöljyissä on luokkaa 0.5 ppm heksaania eli käyttämällä miljoona kiloa heksaania saa puolisen kiloa heksaania.
Jos heksaani pelottaa niin voi siirtyä keiju-rypsiöljyyn, se on lämminpuristettu (kysyin Bungelta). - https://en.m.wikipedia.org/wiki/Olive_pomace_oil
Tätä on Suomessakin myynnissä.
Rypsiä ei kannata uuttaa koska puristusjäte menee rehuksi, oliivin puristusjätteellä ei ole rehuarvoa kun ei ole proteiiniakaan. - Puhdistetun oliiviöljyn valmistuksessa käytetään heksaania. Meillä on rypsiöljyn valmistuksessa siirrytty puristukseen ihan taloudellisistakin syistä, puristejäte menee eläinten rehuksi joten hukkaa ei synny.
Heksaania saa helpoiten käymällä bensiiniasemalla ja hengittämällä. Uutetuissa öljyissä sitä on hyvin vähän, alle mg per kg. - Minulla on melko samanlaiset kokemukset Ozempicistä. Syön sen verran että nälkä lähtee (max 400 g kerralla) enkä vatsaa täyteen kuten ennen. Töissä tulee syötyä varsin nopeasti mutta vapaalla hitaammin kuin ennen. Rasvainen ruoka ei houkuta.
Iso ongelma on kasvisten vähäisyys kun ruokamäärä on aika pieni. Kuituakin tulee liian vähän.
Käytän siis Ozempicä edelleen mutta sillä oli paljon saatavuusongelmia ja tämä havainto siltä ajalta. - Ei, lue vaikka tämä: https://www.duodecimlehti.fi/duo11784
- Hyvin toimi sous vide - ohjelma. Kuhafileitä, suolaa, valkopippuria, tilliä ja sitruunaviipaleita. 45 minuuttia ja 52 C.
- Nuo ovat yleensä 2-3 litran vetoisia eli toimivat kyllä 4 hengelle. Isompiakin on eli joku oli 10 litraa.
- Noita on noin tusinaa merkkiä. Kalliit on tehty Euroopassa ja halvat Kiinassa. Molemmista löytyy arvosteluja netistä. Mosse on ainut jolla on maahantuoja.
Moulinex iCompanion kannattaa tarkistaa. Käytettynä saa noin 300 €.
Näissä on tärkeää ettei ylikuormita masiinaa eli leipätaikina korkeintaan 1/2 litraa enkä jauhaisi jäätyneitä hedelmiä. Parhainmillaan kastikkeissa ja keitoissa.