Älkää jaksako sitä "perseestä on kilju osta oikeeta juomista"-lauseet. En tee kiljua siksi etten saisi "oikeata" alkoholijuomaa mistään. On täysin makukysymys mistä tykkää ja käsite "kilju" on aika suuri ja sitä on pask…
Niin elikkäs kun kiljun (näillä välineillä) valmistusaika näillä välineillä on n. 7-9 päivää niin on mietityttänyt että voiko kilju pilaantua/kuinka nopeasti pilaantuu? Että pystyykö pistämään esimerkiksi nyt kiljut käy…
Olen tehnyt useita kertoja kotiviiniä onnistuneesti, mutta vain kerran aikaisemmin raparperista ja silloin maku jäi hieman liian makeaksi ja pehmeäksi. Nyt teen uutta annosta ja tajusin, että edellisellä kerralla puuttu…
Jossain olen nähnyt ohjeen horsmasiman tekoon, jospa siitä vähän jalostaisi. Mutta onko kukaan maistanut mitään horsmasta tehtyä juomaa? Voiko siitä ylipäänsä tulla mitään hyvää? Siman nimi taisi olla Rentunruususima.
laitoin karahvi villi-mansikka merkkisen kotiviini pakkauksen käymään tuossa pari viikkoa sitten, ja ohjeitten mukaisesti lisäsin sokeria viikon päästä, mutta nyt käyminen on oikeastaan loppunut... mistä tämä johtuu ja …
Elikkä semmonen hätä olisi että tein kaiken ohjeitten mukaan ja alkoi käymään mutta kävi vain 2 päivää ja nyt ei enää käy. mitä on tapahtunut ja mitä pitäisi tehdä. APUA
Maistoin tänään ekaakertaa mahlaa ja heti rupes raksuttaan et viiniä! Punkun suurkuluttajana en siihen "pyhään" nesteeseen koske meitin marjoilla! Mut omppu"viini" kävi heti mielessä, pihasta mahla ja omat omput...kaupa…
osaisiko joku kertoa reseptin kiljulle, joka tehdään 1,5 litran pulloon ja siis ihan peruskuivahiivasta? kauanko käyminen suunnilleen kestää?
http://www.youtube.com/watch?v=rME3Q8NCWQM&feature=related eli miten tuo teoreettisesti toimii? Jos herra X käyttää 20 litraa kiljua ja tekee saman, niin onnistuuka samallailla? ja vielä pitää kysyä, että mikä tuo pyöri…
Tuli vain spontaani ajatus kokeilla keittää jonkin sortin kiljua kun siitä aina puhutaan. Pistin 1 litraa vettä (osa omenamehua), 2 desiä sokeria ja 2 teelusikkaa TUOREhiivaa. Tuleeko tästä mitään? Vähän mietin tuota tu…
Kauanko säilyy? Äiteellä avaamoton pullo 26.6.07 pullotettu!! Kierrekorkillinen!!
Onkos täällä tämän juoman harrastajia? 1990-luvun alkupuolella olin vielä opiskelija ja tämä oli silloin pinnalla. Siinä jäädytettiin 100% appelsiinimehua pakastimessa kovaksi jäämöhkäleeksi. Jäädyttämisen olisi pitänyt…
Onnistuuko lonkeron tekeminen käymisteitse itse ja jos niin miten? Jotain greippiä ja katajanmarjaa se tarvitsisi, vaan mistä aineet? Sen ei tarvitsisi poreilla jos tekisi sen verran vahvaa että voi blandata hiilihappov…
Onko lopputuloksen maun kannalta väliä käyttääkö tavallista kidesokeria vai panimosokeria? Hiilidioksidin tuotanto ja nopeus ei kiinnosta koska ilmastointi toimii ja aikaa on...
Onko käymisen pysäytin ja kirkastin sama asia? Ts. käyminen pysäyttämällä hiiva kuolee ja vajoaa pohjaan? Ja taas kirkastin tappaa hiivan ja se vajoaa pohjaan?
Elikkä kotiviiniä väsäilen ja kirkastusaineet on nyt laitettu astiaan ja astia seisoo paikallaan. Kuinka kirkasta viinin tulee olla pullotusvaiheessa? Pitääkö esim. juomalasin toinen puoli nähdä viinin läpi? Astiassa nä…
Tein kokeeksi lidlin 45sentin omppumehusta viiniä, samasta kaupasta sain 1,39 eurolla puoli kiloa rusinoita mukaan käymiseen. Käymispakkaus tarjoustalosta kalliosta 6 euroa. sokerit lidlistä 69senttiä/kilo, laitoin 6kil…
ONko mahdollista tehdä kotiviiniä tuore hiivasta?
Eli jäi vähän tuo viini laimeeks vaan noin 10% mitäs jos käyn ostamassa 1l pullon vodkaa ALKO:sta ja sekotan sen tohon viiniin? Meneekö piloille vai nouseeko prosentit? Tuo viini on tarkotus nauttia pelkkä humalahakuisu…
Ovatko pienet messinkiset tynnyrihanat todellakin kaikkialla yhtä hintavia? Tämä on halvin, jonka olen löytänyt: https://www.fassfabrik-mueller.de/cws/inhalt/messinghahnen-fuer1-2-und-3-liter-fass/onlineshop.16.mod72_10…
