Olen opetellut vähän maistelemaan viinejä, mutta inhoan kurkussa tuntuvaa poltetta, mikä tulee esimerkiksi viskeissä, konjakeissa yms niitä juodessa.
Osan mielestä polte varmasti kuuluu viineihin, mutta olisiko niin Valko- kuin punaviinejä jotka eivät polttele kovin paljoa, ja maistuvat aloittelijankin suuhun.
Osan mielestä polte varmasti kuuluu viineihin, mutta olisiko niin Valko- kuin punaviinejä jotka eivät polttele kovin paljoa, ja maistuvat aloittelijankin suuhun.
Vastaukset 43
Vanhimmat
Alkoholi polttaa. Viinissä ei ole niin paljoa alkoholia että ne mitenkään polttelisivat, mutta joku puolimakea valkkari hyvin viilennettynä on "helppo" aloitus. Ja jos oikeasti haluat maistella, etkä vaan vetää kännejä viinistä jonkin muun juoman sijaan, niin ota vaikka kaksi saman valmistajan viiniä eri rypäleestä tai kuiva ja puolikuiva. Tai sama rypäle mutta eri aluelta.
Yksi perus-helppo vaihtoehto voisi olla hakea Alkosta Mosellandin rieslingit kuivana ja puolimakeana.
Alkoholi Polttaa
Mitkään kaupan viinit ja viinat ei ole hyviä, eikä maistu hyvälle, kun viinistä tai viinasta sanotaan, että se on hyvää, niin tarkoitetaan, että se on vähemmän pahaa, näin on ollut kautta koko maailman sivun. Kun sitten olet ottanut tarpeeksi viinaa tai viiniä ilman mitään syötävää niin suustasi menee tunto eli makuaisti, siihen miltä viina tai viini maistuu. Mutta tuossa viini asiassa haluan auttaa sinua siinä, että jos teet itse viinisi niin siitä tulee vähemmän pahaa kuin kaupan viineistä. Viini tehdään seuraavalla tavalla: Laita vesilukolla varustettuun käymis astiaan 10 L käden lämpöistä vettä vispaa veteen kilo valkoista ns kuorittua riisiä. Lisää seokseen kaksi kiloa jauho sokeria ja kolme pakkausta tuore hiivaa. Seos lähtee käymään so poistamaan hiilihappoa noin kahden tunnin kuluttua. Anna viinisi käydä niin kauan kuin vesilukko pulahtelee. Lappoa viinisi jääkaappiin mahtuvaan astiaan vaikkapa marketista saatavaan kannelliseen muovi sankoon, ja anna sen olla jääkaapissa kaksi vuorokautta. Lappoa se sitten vielä toiseen kannelliseen sankoon, ja laita se jää kaappiin kahdeksi vuorokaudeksi. Lappoa sen jälkeen viinisi läpi näkyviin muovi pulloihin ja laita ne Jääkaappiin. Kahden vuorokauden kuluttua on viinisi valmista. Kun nautit viiniäsi niin laimenna sitä lasiisi vaikka sokeroidulla mustaviinimarja mehulla.
Kun noudatat ohjeitani niin saat mieleisesi viinin, kun voit laimentaa sen vaikkapa mustaviinimara mehulla.
Lappo on periaatteessa vain noin sentin paksuinen muovi letku jonka saa viini tarpeita myyvistä liikkeistä. Käymis astioita saa myöskin viini tarvikkeita myyvistä liikkeistä, sekä siihen tarvittavan kannen ja vesi lukon.
Ehdottomasti El tiempo, sillä on hyvä aloittaa!
Itsekään en pidä kovin hapokkaista mauista. Yleensä yritän valita viinin, joka ei olisi kovin hapokas ja olisi vähintään puolikuiva tai puolimakea. Maistelepas saksalaisista lempeää Liebfraumilchiä ja Moselin Rieslingiä, italialaista Proseccoa ja ranskalaista Alsacen Gewürztramineria.
Punaviineistä voisit tykätä Itävallan ja Länsi-Unkarin alueelta tulevasta Kékfrankosista/Blaufränkishista sekä ranskalaisesta Burgindin alueen viineistä. Ehkä tykkäät myös Cabernet Sauvignonista. Vältä Syrahia ja Shirazia, joihin törmää nykyään joka grillibileissä.
Regolo ,Norton ,McGuigan
Halpaa ja käy päähän, se on parasta.
Merlot on helppoa. Valkeat saksalaiset ovat kuin limua.
Melnik13
Tässä kaksi minun lempparia. Opiskeljijan tuloilla ei pahemmin kalliimpia viinejä maistella, mutta hintaisekseen ihan ok.
Suosittelen maistamaan:
http://www.alko.fi/tuotteet/006955/
http://www.alko.fi/tuotteet/457867/
Jälkimmäisen linkkisi sisilialaisviinin alkoholipitoisuudeksi ilmoitetaan 15 %. Se on punaviinille erittäin korkea lukema ja Alkokin luonnehtii viiniä ”lämpimäksi”. Vaikuttaa, ettei juuri tämä viini ole oikea vastaus kysyjälle, joka kaipaa ”viiniä ilman poltetta”.
Toiseksi tuo viini on punaviiniksi aivan poikkeuksellisen makea: sokeria huikeat 20 grammaa litrassa!
Vailla makeutta ei ole kalifornialainen suosikkisikaan (11 g/l); sen alkoholipitoisuus taas on punkkujen miedoimmasta päästä (11,5 %) ja saattaisi siinä mielessä olla jotakin kysyjän kaipaamaan suuntaan.
Punaviinit ovat lähtökohtaisesti kuivia. Minun suussani yli 10 gramman menevät poikkeukset ovat ällöimeliä, mutta makujahan on tunnetusti monenlaisia.
Myönnetään, en tiedä viineistä mitään. Harvoin nautin niitä, enemmän perehtynyt oluisiin.
Omiin ja toisten kokemuksiin nojaten esimerkiksi Doris on korkeahkosta alkoholiprosentistaan huolimatta erittäin miellyttävän makuinen viini, jonka kanssa ei poltetta esiinny.
Kelpaa aloittelijalle ja harrastajalle.
itse aloittelin taloudellisista syistä "Lippiksellä" ja Mendozalla. Pian siirryin "Hölmöileviin väkeviin viineihin, ja Sorbukseen. "Soppaa ei enää saa, mutta muita runsassokerisia ja alkoholisia vastaavia löytyy. Parin-kolmen päivän ränni totuttaa makuhermot hyvin viinien maailmaan, eikä alkoholin polte enää kolmannen päivän jälkeen haittaa, varsinkaan jos ei pese hampaita session aikana.
Lasoli ja muut lasinpesunesteet on parhaita viinejä
Libfraumilch ja Kirsbergin kirsikkaviini, ne ei polttele. Maista hyvin viilennettynä.
Ei viinit mitenkää polttele. Sulla on varmaan joku allergia tai muu sellanen. Eli viini ei vaan sovi sulle. Pitää juoda jotain muuta.
Ehkäpä kyse on vain terminologiasta: aloittaja nimittää viinin happamuuden (lähinnä punaviinin tanniinien eli parkkihappojen) aiheuttamaa kuivattavaa tunnetta "poltteeksi".
Mietojen viinien alkoholipitoisuus (
en kyllä puhuisi viskin polttelusta ja viinin maistelusta samassa aloituksessa.
Väkevät alkoholijuomat "kuumottaa" ja nousee nenään eri tavoin, juomasta riippuen. Viinit ei.
Punaviini joillekin nostaa kasvoille "kuumotusta"/punaa, mutta se tulee vasta jälkikäteen, sen jälkeen, kun tuote on jo nielaistu.
Viini pelkästään maistuu, "pahalle tai hyvälle", ei polttele.
Paras viini ilman poltetta on Doris.
Kyseinen viino on voittanut useita kansainvälisiä makutestejä, joka osoittaa kuinka laadukasta se on.
http://Epic-Rewards.com/?ref=231200
Pitemmän päälle kaikki ystäväni jotka ovat harrastaneet viinin maistelua, ovat alkoholisoituneet.
Hanaviini on paras. Sitä kun perjantaina muutaman (5) pänikkää ostaa, niin viikonloppu menee ettei muistakkaan. Ei välttämättä mikään makuelämys, mutta pönttö menee sekaisin jo ekasta laatikosta.
Aamuisin sitten herättelee itsensa keskioluella. Muutamalla terävällä paukulla saattaa aikaiseksi napakan nousuhumalan. Sitten maistuu mikä hiivavelli hyvänsä.
Tervetuloa densojen joukkoon. Joudut paneutumaan asiaan pontevasti saavuttaaksesi optimaalisen lopputuloksen. Onnea yrityksellesi ja omaisille jaksamista.
Huomaan sinun käyttävän minun vanhaa nimimerkkiäni (jota en ole muutamaan vuoteen käyttänyt). Mikäpäs siinä – olet ehkä keksinyt sen uudestaan ihan itse, minulta kopioimatta!
Oleellista lukijoiden kannalta on se, että viestisi ei ole lähtöisin alkuperäisen Veli Puivarin näppikseltä.
Hanaviineissä on monenlaista tavaraa, varsin kunnollistakin! Itse harrastan sekä hana- että pulloviinejä tilanteen mukaan.
Annan nyt panokseni tähänkin keskusteluun ja aiheeseen, miten päästä viineissä alkuun harrastuksena?
Lähestymistapa 1.
- Kohdemaan valinta.
- Tututustminen kohdemaan eri viinialueiden tuotantoon.
- Löytää rohkeallakin kokeilulla ja runsaalla juomisella omat suosikit.
Lähestymistapa 2 - ilman kohdemaata läpileikkaus
- Tieto tavallisimmista rypäleistä haltuun.
- Tutustuminen itselle mieluisan rypälelajikkeen viineihin, ja tuotantoalueisiin.
Voisit kokeilla jotain viiniä, joka on valmistettu makeista rypäleistä? Voisit keskustella vaikka Alkon henkilökunnan kanssa viinivalinnasta, ja kertoa omista mieltymyksistäsi. Sillä pääseee alkuun ja varmasti löydät itsellesi mieluisaa juotavaa valikoimasta!
viini maistuu ihan kuselle
Täytyypä ruveta juomaan kusta ,jos se on niin hyvää.
Tilausvalikoiman Marigny Pinoit Noir ,persoonallisen makuinen ja ei minkäänlaista poltetta. Keskitäyteläinen ja keskitanniininen viini.
Rapid homeesta tehty suklaaviini on paras
Mä vetäsen tänään kännit Espanjalaisella punkulla :)) ja sitä juustoa tarjottimelle myöskin...... :D
Puhdas pontikka. Viini on liian väkevää.
Rosso Veronese , miellytti kovasti ,eikä hintaakaan ole liikaa , noin 9 euroa. Olen juonut kahta Sartorin viiniä ,enkä kummassakaan ole pahemmin pettynyt. Pullon kyljessä on isolla kirjaimet RV ja kotoisin Italiasta.
Rosso Veronese tarkoittaa Veronan seudun punaviiniä. Niitä on Alkon listoilla 22 eri laatua. Olisi paljon täsmällisempää, jos olisit puhunut Sartori RV -viinistä (joka on yksi noista 22 punaisesta veronalaisesta).
http://www.alko.fi/tuotteet/453767/
Suomessa on sinänsä ikävää, että jokainen puna- ja valkoviini on valmistusmaasta riippumatta pahasti veronalaista – verokarhu nappaa joka pullosta leijonanosan!
Maistui mummon kuselle, hyi että, juo kossua, se on sopivan mietoa ja rapeaa.
Tee itse parempaa, eikä tarvii maksaa veroja.
Hinta noin euron litra.
Es ja megis. 5\5♥♡♥♡¿¡¿¡¿¡¿¡¿¡¡●□■◆•◇◆º▪○●◇•◆□•☆★★♥♥¤¤¡¿¿¿¿
Sartori RV viinipullossa korkki on todella tiukassa , en saanut avattua yhtenäisenä. Pitänee hankkia toisenlainen korkinavaaja nykyisen rinnalle.
Voi hitto ku paskattaa eikä jaksais mennä vessaan.
Jos kukkaro kestää italialaiset Amaronet! Nam.
ota vaikka vodkaa ja redbullia sekasi siitä on hyvä alottaa
ehdottomasti parasta pontarello.
doris on paras viini
Crocodile on makuhermoja herättävä. En ole varma kirjoitettiinko noin.etiketistä tunnistat kuitenkin ,punaviiniä on.
Crocodile Rock Cabernet Merlot , liekköhän kyseinen.