Yhdessä uutisessa kerrottiin, kuinka moni perinteinen kotiruoka on hävinnyt koulujen ruokalistoilta sen vuoksi, että oppilaat eivät niitä syö.
Suurin syy syömättömyyteen on se, että moni koulukeittiö pilaa perinteiset kotiruuat nuukailemalla aineksissa. Käytetään eineksiä, säästellään mausteita, ei laiteta tarpeeksi suolaa, ei käytetä voita tai kermaa ja tehdään kaikki muutenkin mahdollisimman halvalla ja juosten ksten. Sitten ihmetellään, kun ruoka ei maistu vaikka on niin terveellistä ja "hyvää" ja "ravitsevaa". Lopputulos on se, että tehdään sitten tyyliin jotain ranskalaisia ja nakkeja, kun "siihenhän lapset ovat tottuneet!"
Kouluruokailun "ruokatunnin" pitäisi kuitenkin olla yhtä sivistävä kokemus kuin vaikka matikan tunnin! Siinä opitaan erilaisia ruokia, makuja ja mausteita, kotimaasta ja maailmalta. Joku mauton ja suolaton vesilitku, jossa lilluu muutama makaroni ja tofunpalanen, ei tosiaankaan palvele tätä tarkoitusta eikä vastaa käsitystä terveellisestä ja monipuolisesta kotiruuasta vaikka se noin teoriassa olisikin ravitsemussuositukset täyttävää ja jota juuri ja juuri voi sanoa syötäväksi ruuaksi.
Mielestäni tässäkin vastuu on vanhemmilla. Lapset eivät osaa vaatia parempaa, mutta vanhemmat voivat ja heidän tulisikin enemmän kiinnittää huomiota siihen, minkälaista ravintoa omat lapset koulussa syövät. Asian pitäisi kiinnostaa vähintään yhtä paljon kuin kevättodistuksen arvosanat, koska ruualla on vähintäänkin yhtä suuri merkitys lapsen koko elämään kuin mitä niillä perusaineiden arvosanoillakin. Ei ruokailu ole pelkästään energian tankkausta vaan parhaimmillaan se voi olla elämys, uuden oppimista ja kokemista. Samalla opitaan ruokailun tapoja ja kulttuuria, uusia makumaailmoja, joita voi kokeilla, sekoittaa ja miten eri ainesosia yhdistelemällä, samoista aineksista voi saada kokonaan toisenlaisia makuelämyksiä. Näitä asioita kun nykyinen koululaitos ei mitenkään pidä arvossaan...kunhan vaan ihmetellään, kun "ruoka ei maistu".
X-Liner
Suurin syy syömättömyyteen on se, että moni koulukeittiö pilaa perinteiset kotiruuat nuukailemalla aineksissa. Käytetään eineksiä, säästellään mausteita, ei laiteta tarpeeksi suolaa, ei käytetä voita tai kermaa ja tehdään kaikki muutenkin mahdollisimman halvalla ja juosten ksten. Sitten ihmetellään, kun ruoka ei maistu vaikka on niin terveellistä ja "hyvää" ja "ravitsevaa". Lopputulos on se, että tehdään sitten tyyliin jotain ranskalaisia ja nakkeja, kun "siihenhän lapset ovat tottuneet!"
Kouluruokailun "ruokatunnin" pitäisi kuitenkin olla yhtä sivistävä kokemus kuin vaikka matikan tunnin! Siinä opitaan erilaisia ruokia, makuja ja mausteita, kotimaasta ja maailmalta. Joku mauton ja suolaton vesilitku, jossa lilluu muutama makaroni ja tofunpalanen, ei tosiaankaan palvele tätä tarkoitusta eikä vastaa käsitystä terveellisestä ja monipuolisesta kotiruuasta vaikka se noin teoriassa olisikin ravitsemussuositukset täyttävää ja jota juuri ja juuri voi sanoa syötäväksi ruuaksi.
Mielestäni tässäkin vastuu on vanhemmilla. Lapset eivät osaa vaatia parempaa, mutta vanhemmat voivat ja heidän tulisikin enemmän kiinnittää huomiota siihen, minkälaista ravintoa omat lapset koulussa syövät. Asian pitäisi kiinnostaa vähintään yhtä paljon kuin kevättodistuksen arvosanat, koska ruualla on vähintäänkin yhtä suuri merkitys lapsen koko elämään kuin mitä niillä perusaineiden arvosanoillakin. Ei ruokailu ole pelkästään energian tankkausta vaan parhaimmillaan se voi olla elämys, uuden oppimista ja kokemista. Samalla opitaan ruokailun tapoja ja kulttuuria, uusia makumaailmoja, joita voi kokeilla, sekoittaa ja miten eri ainesosia yhdistelemällä, samoista aineksista voi saada kokonaan toisenlaisia makuelämyksiä. Näitä asioita kun nykyinen koululaitos ei mitenkään pidä arvossaan...kunhan vaan ihmetellään, kun "ruoka ei maistu".
X-Liner
Vastaukset 29
Vanhimmat
Olet sinkut palstalla
Minä saman uutisen kai että makkara on nykyään suosituin kouluruoka, kaikenlaiset makkararuoat.
Kun melkein kun olin melkein vuoden tuollaisessa polkupyörien korjaamispaikassa, oli myös joku makedoniasta tullut ukko, hän kertoi että suomalaisissa ruoissa hänen suosikkejaan ovat kaikenlaiset keitot.
Perunat on kumia ja usein raakoja. Liha puuttuu lihakeitosta ja uudet sörsselit on omituisia kuten kebabkiusaus. Muusissa on perunapaakkuja kuorineen ja liikaa suolaa ja se on vetistä. Kala on aina leivitettyä paitsi keitossa.
Näin meidän tenavat kommentoi kouluruokaa, vaikka on kuulemma hyviäkin ruokia.
Jasu
Lihapullien/kasvispihvien pieniä, maximi määrä yhdellä aterialla on 6kpl/lärvi. Enempää ei saa ottaa.
Jasu
Hyviä huomioita!
Tähän olisi paljonkin kommentoitavaa, mutta yksi ongelma on mielestäni suhtautuminen maitorasvaan.
Kohtuullisen maitorasvan käytön epäterveellisyys on kiistanalaista. Alla linkki Ylen vanhahkoon juttuun "Tutkimus: Rasvaiset maitotuotteet voivat olla terveellisempiä - 3 asiantuntijaa vastaa rasvakiistan väitteisiin"
https://yle.fi/a/20-204244
🦄
Pilleri huiviin niin sit on ihan sama vaikka söisi ravinneköyhää ruokaa. Otin äsken kuus. Lihomisriski on toki aina pidettävä mielessä. Olisi se kouluruoka ja myös armeijaruoka saanut olla parempaa. Niistä on aikaa niin nykytilanne voi olla erilainen. Liharuoan vähentäminen vähentää protskujen saantia eli kyllä siihen pähkinää täytyy olla korvaavana eineksenä jos oppilaille syötetään kasvispihvejä. Mielestäni lihatonta pihviä ei voi edes kutsua pihviksi 🥩. Mitään ei saa syödä liikaa. Liikasaannin rajoissa vain on vaihtelua, esim. suklaan syönti vs. leivän syönti. -💊-.
Elän taas tässäkin asiassa jonkinlaisessa kuplassa, sillä lapseni on aina syönyt mielellään kouluruokaa ja ymmärtääkseni ruoka on ollut aina hyvälaatuista. Tähän vaikuttanee se, että asumme pienessä pitäjässä ja täällä on kouluruokailu järjestetty muutoin kuin massakeittiön toimesta. En tarkalleen tiedä, miten, mutta joka tapauksessa lapseni on vuosien saatossa korkeintaan valittanut siitä, ettei pitänyt kasviskeitosta ja jäi nälkä, mutta valtaosin ruoka on maistunut ja sitä on ollut riittävästi. Lapseni ei pärjää koulupäivää läpi syömättä, koska kulutus on hänellä valtava, joten sekin vaikuttanee asiaan, että hän syö jaksaakseen silloinkin, kun ruoka ei ole ihan sitä mieluisinta.
Kouluruoka on todella tärkeä osa lapsen päivittäistä ravitsemusta eikä missään nimessä ole merkityksetöntä, mitä ruokalistalla on ja minkälaatuista ruoka on. Mitään gourmet-annoksia kukaan ei voi vaatia, mutta terveellistä, hyvälaatuista ja monipuolista kyllä. Haasteena tässä on se, että ruoka pitää pystyä tekemään mahdollisimman halvalla. Se ei tietenkään oikeuta huonoon laatuun, mutta joka tapauksessa parempi laatu vaatii usein myös enemmän euroja, joita monella kunnalla ei ole. Tässä taloustilanteessa lisäeuroja tuskin kannattaa odotellakaan, mutta aina kannattaa haastaa päättäjiä sekä kouluruokapalvelun tarjoajia, jotta he tekevät sen, mitä tehtävissä on parempilaatuisen kouluruoan tuottamiseksi.
Aletheias
Meinasin kommentoida vähän samaa, että elän ilmeisesti jossakin kuplassa tämän asian suhteen. Lapseni on aina syönyt kouluruokaa mielellään ja ruoka hänen koulussaan on hyvää ja laadukasta. Näin siitä huolimatta, että asumme pk-seudulla. Ainoa, josta lapseni valittaa, on maksalatikko, mutta sitä nyt on ehkä kerran pari vuodessa ja silloinkin löytyy kasvisvaihtoehto, joka kelpaa. Ei se ruoka aina lempparia ole, mutta kyllä se aina vähintään "ihan hyvää" on ollut, kun olen kysynyt. Meillä nyt muutenkin on enemmän sellainen "syömme elääksemme" ajattelu ja muksu on aina vähintään maistanut kaikkea.
Ruoan laadussa tuntuu olevan melkoisesti tasoeroja kuntien välillä ja tietysti myös lasten yksilölliset ominaisuudet vaikuttaa. Jotkut lapset ovat luonnostaan huonompia syömään kuin toiset ja silloin myös varmaan kotona kuulee enemmän sitä, miten koulussa on pahaa ruokaa (ja jossain takuulla onkin, sitä en vähättele yhtään).
Oma lapsi syö järkyttäviä määriä ja hänelle on tärkeää saada riittävästi energiaa, koska hän urheilee tavoitteellisesti ja treenimäärät ovat suuria, joten hän syö pitkälti saadakseen polttoainetta. Ruoan tietenkin täytyy olla myös terveellistä, mutta kouluruoka on vain yksi päivän aterioista, joten sillä on suurempi painoarvo, mitä lapsi syö kotona. Jos kotona vedetään nuudelia ja pakastepizzaa vuodesta toiseen, ei hyväkään kouluruoka paikkaa tätä.
Aletheias
Mutta hallituksen on vain hyväksyttävä se tosiasia, että koululaisten pakko saada koko vuorokauden ravinnontarve pelkästään kouluruoasta, koska vanhemmilla ei ole rahaa ruokkia lapsia ollenkaan...
Aihe koskettaa kokkia kovasti. Maustaminen on mielestäni se juttu ruuanlaitossa eikä aineksissa voi nuukailla. Kodilla on vastuu opettaa lasta syömään erilaisia ruokia ja koulun tehtävä on tukea tätä linjaa.
Kouluruoka on sellainen asia, josta ei saisi leikata. Hyvällä suunnitelmalla ja ennakkoon tehdyillä misoilla ruoka pystytään tuottamaan laadukkaammin kuin kiireellä tehty muusijauhepöpero.
Kokilla täytyisi olla myös määrätynlaista ammattiylpeyttä ja halua tehdä hyvää ruokaa, mutta eihän autoakaan saa korjattua puutteellisilla työkaluilla, eli raaka-aineisiin pitäisi panostaa. 😊
Ainahan kouluruoasta on valitettu. Omasta mielestäni se oli tosin hyvää. Mutta mikään uusi ilmiö tuo ei ole.
Nykyvanhemmat ja some vain paisuttelee asiaa.
Tokikin tuli täälläpäin aika paljonkin kritiikkiä. Joten on se ruoka voinut mennä huonommaksikin.
https://yle.fi/a/74-20178120
>simiti<
Ei ikinä pienet menot mitään ratkaise, SUURET tulot on se mikä ratkaisee.
Kouluruuasta on valitettu kautta aikain. Ei koulussa tarjottavan ruuan ole tarkoituskaan olla mikään gourmet ateria, kuten etenkin jotkut lasten vanhemmista näyttää ajattelevan. Ruokaa valmistetaan ravintoympyrän ja budjetin mukaan mahdollisimman monipuolisesti.
Kouluruuassa ratkaisee asenne. Jos on "hyi" -asenne (äiti tekee parempaa), ei ruoka varmasti maistu.
- Sheena
Koulussa on palkattu ammattilaiset tekemään lapsille ruokaa. Ei ole tarkoitus myötäillä vanhempien tekoja vaan pysyä jämptinä nuorten auktoriteetti kokeiluille.
Vanhempien ilta-ajat eivät riitä valmistaa ruokia pellosta pöytään tyylillä.
Kouluissa on henkilökuntaa joilla on se yksi tehtävä , tehdä opettavainen ravitseva ruoka ja se ei voi olla rahasta kiinni.
En minäkään söisi tyyliin linssipapu kastiketta jollain ihmeellisellä ulkomaalaisella lisukkeella ja ihme mausteilla.
Tuo on niin totta mutta aikoinaan minä tykkäsin kouluruoasta. Ei se kasarilla huonoa ollut.
>simiti<
Kuka on joutunut koulussa sipattiterrorin uhriksi? Sitä oli joskus maanantaisin.
Halpaa ja nopeaa varmaan tehdä.
Siis valkoiseen kastikkeeseen oli sotkettu jänteisiä palvilihan pikkupaloja. Lautasella oli kastikkeessa vain palvatun lihan haju.
Jos meitä oli kymmenen tenavaa per pöytä niin pöytäkuntaan osui ehkä viisi minimaallista lihanpalaa.
Perunaa oli sitten lisukkeena. Ja hapankaalimaista salaattia.
Mies 65
Vanhempia haukutaan kurin puutteesta mutta sama toistuu koulussa ruokien suhteen. Nakit ja ranskalaiset olivat koulun juhlapäivän herkkuja.
Kun perinteiset ruoat jätetään pois ei niitä tahdota kotonakaan syödä.
Nykyajan lapset kelpuuttavat pastat, riisit ja nuudelit . Peruna alkaa olla jonkin sortin kummajainen vaikka on halpa ja riittoisa ruokaympyrän osa.
Puuron syöttäminen lämpimänä ruokana taasen hieman säälittää, koska lapseni koulussa ruuan syö eikä yleensä valita.
Perinteinen ruoka rupeaa olemaan niin kallista, ettei kouluissa ole siihen oikein varaa. Tilalle tulee jotain halvempaa ja epäterveellisempää. Eläinrasvat esimerkiksi eivät ole niin epäterveellisiä kuin väitetään. En itse koskaan lähtenyt tuohon rasvaton maito/margariini-linjalle, koska ne maistuvat pahalle verrattuna voihin/kevytmaitoon. Margariini se vasta epäterveellistä on, ja rasvaton maito on ravintoköyhää halpaa litkua, josta kaikki arvokas on otettu pois. Katsokaa vaikka rasvattoman maidon/täysmaidon hintaeroa kaupoissa. Myöskään kananmunat eivät ole haitallisia terveydelle, vaikka niissä on kolesterolia. Punainen liha ei ole myöskään niin epäterveellistä kuin annetaan ymmärtää. Prosessoidut lihavalmisteet, kuten leikkeleet, ovat eri asia, niitä ei pidä syödä liikaa.
Myös kasvikset ovat kalliita, mutta nekin ovat hyödyllisiä. Butyraattia eli voihappoa on eläinrasvoissa, ja butyraattia syntyy myös suolistossa bakteerien fermentoidessa ravintokuituja. Butyraatti on tärkeä energianlähde suoliston epiteelin soluille. Se edistää suolistoa suojaavan lima-aineen tuotantoa ja auttaa pitämään suoliston soluvälit tiiviinä. Eli kuitua ja eläinrasvaa kannattaa syödä.
Meillä sanottiin pienenä ettei ne Afrikassa vaan valita ettei ole makua
Olidiko valtion aika lopettaa kouluruokailu verovaroista. Kiitos on pelkkää vittuilua ruoasta ja pitäidi jokaiselle gurling kehitysvammaiselle tulla mieliruokaa. Suomalaiset ovat oppineet liian hyvälle. Perunatkin ovat joko märkiä, kuivia ,kumisia, mauttomia, liian voimakkaan makuisia ja syyllinen on paska keittäjä. Haist vitt
Minä tykkäsin aikoinaan kalapuikoista ja kermaviilikastikkeesta. Myös peruna- ja maksalaatikko oli hyvejä.
>simiti<
Muistan kun ala-asteella aina odotin ruokatuntia. Sitten vuosi vuodelta taso laski. Lukiossa ruoka oli jo kelvotonta. Esim. perunat ensin esivalmistettiin, sitten pakastettiin ja taas uudelleen lämmitettiin. Tämän seurauksena tärkkelys muutti perunan kumipalloiksi ja sitä pystyiklin heittelemään kuin superpalloa. Ruokamyrkytykset olivat yleisiä. Niistä tuli aina kuulutuksia keskusradion kautta. Kerran muusin seassa oli kondomi kattilan pohjalla.
Olisit nyt hiukan omaperäisemmän nimmarin itsellesi keksinyt 🤣
xLiner
Ja vanha aloituskin vielä 🤭
xLiner
naudanlihan puute tekee raviinnosta pahan makuista.
se on se lihan maku mikä pitää olla.
Kouluruuasta on valitettu vuosikymmeniä. Sitä ennen kun se oli velliä ja puuroa, ei valitettua. Ts. elintasonapinaa.
- Sheena
vihannesallergia on aika paha ei saa syödä perunoita eikä porkkanoitakaan lainkaan bain eläimen lihaa