Teinpä tosi hyvää laatikkoruokaa hokkaidon kurpitsasta (saman tyylinen kuin perinteinen halloweenkurpitsa, kuori oranssi ja sisältä keltainen, mutta pienempi) aja kanajauhelihasta aikaisemmin illalla. Paistoin jauhelihaa ja maustoin sen suolalla, valkosipulijauheella ja sweet chili -kastikkeella. Pilkoin kurpitsan, josta olin poistanut siemenet ja kuorin palat. Sitten asettelin paloja ja jauhelihaa kerroksittain vuokaan ja kuohukermaa ja juustoraastetta päälle. Tuli suussa sulavaa, kun otin uunista =)
Syksyllä mun yks suosikki ruoka-aine on yleensä yllä mainittu kurpitsalajike. Olen täyttänyt sitä esim. jauhelihalla, soijarouheella tai pavuilla ja paistanut uunissa ja myös tehnyt siitä gratiinia. Nyt ensimmäistä kertaa tein tällaista laatikkoruokaa, tosin gratiini oli jo melkein sama paitsi ilman jauhelihaa.
Syksyllä mun yks suosikki ruoka-aine on yleensä yllä mainittu kurpitsalajike. Olen täyttänyt sitä esim. jauhelihalla, soijarouheella tai pavuilla ja paistanut uunissa ja myös tehnyt siitä gratiinia. Nyt ensimmäistä kertaa tein tällaista laatikkoruokaa, tosin gratiini oli jo melkein sama paitsi ilman jauhelihaa.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Kaikki kasvisruuat, joilla saa maistuvampaa ja parempaa kiinnostaa aina. Ainakin kesäkurpitsalla, paprikalla ja porkkanalla saa lihapullista alkuperäistä parempia. Hokkaidon kurpitsa on vielä kokeilematta.
Kurpitsoista voi tehdä myös marmeladia, mutta jotkin lajikkeet sopivat siihen paremmin kuin muut.
Nyt kuulostaa kyllä herkulliselta.😋. Täytyy kokeilla joskus vaikka tekis mieli kyllä maistaa tuota sunkin tekemää.😊.
Etkö pitäydy vaan makkispekkiksissä ja karvakäsipitsoissa?
Ihanan älykäs ja rakentava kommentti. Vau! Kunpa olisin itsekin yhtä lahjakas älyllisesti ja ulosanniltani. Olen kateellinen sinulle!
>simiti<
Eipä ne kyseiset juurikaan kuulu mun ruokavalioon kuin hyvin harvoin eli en.😄.
Suosittelen bratwursteja ja hapankaalia aamupalaksi.
P. Laukka
Bratwurstit on makkaroiksi kyllä hyviä, hapankaalista taas en oikein suuremmin välitä enkä mä niitä kyllä aamupalaks söisi mutta kiitos suosituksesta.🙂.
Der ist eine SauerGrauten in meine Lederhosen!
Kurpitsat, kesäkurpitsaa lukuunottamatta, ovat sellainen raaka-aine, jota en ole oikein koskaan oppinut käyttämään. Siis tietysti olen tehnyt kurpitsasta keittoa, mutta enpä juuri muuta ja erilaiset kurpitsalajikkeet ovat pitkälti kokeilematta. En oikein edes itsekään tiedä miksi näin, sillä kyllä mä olen useampana syksynä miettinyt, että pitäisi kokeilla kurpitsaruokia. Jotenkin mä varmaan koen kurpitsat niin isotöisiksi sen kuoren takia. Makuhan sinällään on hyvä ja neutraali, ainakin niissä mitä olen kokeillut. Yksi syy voi ehkä olla ne säilötyt kurpitsat, jota esim. koulussa ja työpaikkaruokalassa on aina välillä ollut tarjolla (yleensä sellasia keltasia kuutioita). En pidä niiden mausta yhtään ja varsinkin kun niitä on joskus tungettuna salaattiin, niin se on sitten liki syömäkelvotonta. Voi olla, että mulla on ehkä jopa pientä vastenmielisyyttä kurpitsoihin yleensä noiden takia.
Itse laitoin just kaalilaatikon uuniin 😀 Aamulla ostokset oli kaali, sipuli, kermaa, jauhelihaa, westitoppa mikä riittää viikoksi, ja viimeisenä bensaa kanisteriin 2-pyöräisen jalkatilassa 😂 Jos eivät tuntisi mua kaupassa, niin varmaan olisivat luulleet venäläiseksi, mitä henkilökohtaisesti en edes ottaisi loukkauksena 😅
Kurpitsaa en ole oikein koskaan tykännyt kokata, vaikka joskus lapsuudessa niitä täällä kasvoikin. No kesäkurpitsa sellaisenaan tai leivän päällä on ihan ok, mutta noin ylipäätään en juuri tykkää makeanpuoleisista ruoka-aineista enkä varsinkaan etikkasäilötyistä. 🙄
Kurpizza kannattaa tehdä päitä niistä jos on kasvattanut pyöreitä keltaisia halloween-päitä.
Kaikkia kolmea ns, talvikurpitsaa voi tehdä vuoassa laatikkoruokaa ja paistaa ne uunissa, Norpalla oli yks perusohjeista! Yksinkertaisesti hyvää ravitsevaa ruokaa ja edullista. Tuota voi vielä hieman jalostaa eteenpäin, laittaa lasagnelevyjä joukkoon noin puolet ja puolet sekä paistetut sipulit/jauhelihat sopivasti kerrosten väleihin!
Suolalla ja sveet chilly saucella; maustettu kerma + juokseva sulatejuusto.
Jos suolasit paistetut sipulit/jauhelihan; ota se huomioon kermaa ja sulatejuustoa käyttäessäsi. (sulatejuustokin on jonkin verran suolainen)
Kurpitsa käy myös kuivakakkuun; raakana raastettuna, taikinaan. Antaa makua ja mehevää kosteutta kakkuun. Mä teen sellaisen pyöreään täytekakkuvuokaani, kypsän kakun kippaan lautaselle jäähtymään.
Tarjoillessa siihen voi päälle laittaa; jäätelöä tai,tai kermavaahtoa, ehkä maustettua rahkaa...ja hedelmiä jos haluaa juhlavan kakun.
Sen kakun täytteet kun löytyy kakun päältä, eikä kakun välistä!
Eikä niitä lisukkeita ole edes pakko laittaa edes koko kakkuun!
Voihan ne olla tarjolla vaikka erillisissä tarjoiluastioissa... valinnan vapaus.
Kakku säilyy ns. tuoreena, kun sen päälle voi laskea taas, sen paistovuokan;
Eikä kuivu tarjoilulautaselle!
trollikka
Hyviä ohjeita, kurpitsalasagne voiskin olla hyvää sekä kurpitsakakku tai kurpitsapiirakka.
Jep, Kurpitsapiirakka vaniljarahkalla, Faija söi viimeisen palan lounaan jälkeen kahvin kanssa. Meillä naisilla oli kaurakeksejä ja kahvia, Mimmillä mansikkamehua ja kaurakeksejä, joista osan antoi Pojulle, Faijan kielloista huolimatta!
trollikka
pitsanaamoja ja pallopäitä kummittelemaan.
Kurpat valloillaan sinkut palstalla.
En osaa tehdä kurpitsasta ruokaa. Kaivertelu ja askartelu sujuu jotenkuten. Tai jopa aika hyvin, kun välillä itseäkin melkein pelottaa.
On kyllä tosi vaikea mahtua sinne kurpitsan sisään!
Osta sepalus, tereveisin Megsmik
Jodewlla hauskoja voi keksiä itse tietokone nimistä jotain hassuja juttujasw.
Ja niin tuo osio toimii aika hauskastikin, koska niin aina on low-level -ohjelmoijan käsissä että minkälaisia tekee...