Liha ja sen alkuperän ilmoittaminen

Anonyymi-ap kirjoitti:

Tarjoilupaikoissa on aterian ainesosana käytettävän tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn lihan
alkuperämaa ilmoitettava kuluttajalle kirjallisesti 1.5.2019 alkaen. Asiasta säädetään uudessa maa-
ja metsätalousministeriön asetuksessa 154/2019, joka astuu voimaan 1.5.2019. Asetuksen
voimassaoloa on jatkettu 30.4.2029 asti. (MMMa 41/2025)
Lihalajit, joita asetus koskee, ovat naudanliha, sianliha, lampaan- ja vuohenliha sekä siipikarjan
liha. Alkuperämaan ilmoittaminen koskee myös jauhelihaa.

Esimerkiksi tähän tapaan:
A’la Carte raakalihan alkuperämaat:
 Lampaan sisäfile: Uusi-Seelanti
 Naudan ulkofile: Suomi
 Naudan kuve: USA/Australia
 Naudan jauhelihapihvi: Suomi
 Porsaan kylki: Suomi
 Ahven: Suomi (Ahvenanmaa)
 Kirjolohi: Suomi (Ahvenanmaa)
 Käsin kuorittu rapu: Norja
 Friteerattua rapu: Vietnam
 Tiikerirapu: India/Honduras/Vietnam/Nicaragua/Ecuador

Lounas raakalihan alkuperämaat:
 Broilerin paistileike: Suomi
 Broilerin rintafile: Suomi
 Kartisan jauheliha: Suomi
 Lampaan ulkofile: Uusi-Seelanti
 Naudan ulkofile: Suomi
 Härän jauhelihapihvi: Suomi
 Pekoni: Suomi
Harvalla nämä ovat näkyvissä. Eli ei muuta kun alkuperät näkyviin.

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä