Mihin aikaan vuodesta katajanmarjoja olisi hyvä kerätä?? Ja mihin ruokiin sitä voi käyttää?
Katajanmarja
minä
1813615
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 18
Vanhimmat
lihan marinointiliemen mausteena. Olihan tuossa yhdessä kirjassa että se käy jauhelihankin mausteeksi.
Punakoisoa kannattaa syödä reilusti. ( Jos te ette tunne myrkkyjä älkää silti neuvoko muita syömään mitä itse syötätte muille).
Katajanmarjat kypsyvät hitaasti ja samassa kasvissa voi olla yhtaikaa sekä kypsiä että raakoja marjoja - tummansiniset ovat kypsiä. Kypsiä marjoja voi poimia koska vain löytäessään. Hiukan vaikeata se kyllä on, ne kun putoavat maahan pienestäkin kosketuksesta. Kuivata ne laakealla vadilla joko miedossa uuninlämmössä (muutama tunti) tai auringonpaisteessa (pari päivää). Kuivatut marjat säilyvät ja säilyttävät makunsa hyvin. Sopivat riistaan, poroon, silakkaan, jopa kaalilaatikkoon, vähän särmää niillä saa broileriinkin. Ainakin omasta mielestäni.
Toivottavasti ei käy samoin, kuin minulla..Katajanmarjan ystävänä sain todella pahan allergisen reaktion! Allergiatesteissä todettiin voimakas yliherkkyys katajalle/marjoille, ja ei koskaan saa niitä enää syödä! Aikamoinen yllätys oli, että katajanmarjallekin voi olla/tulla todella allergiseksi..
Katajanmarjat ovat ihana mauste ja kaunis koriste, mutta ne ovat ehdottomasti kiellettyjä munuaispotilailta!
Ne on myrkkyjä niitä voi käyttää hyvin vähän sillä niissä on oikeasti vaarallisia aineita ja nimenomaan munuaisille vaarallista sekä allergiaa aiheuttavia ja myrkytys oireita.Suomessa on satoja kasveja marjoja sieniä mitkä on myrkkyjä ja näyttää hyvin samanlaisilta kuin syötävät.Ulkomaalaiset poimijat tuskin erottaa niitä kun poimivat koneella missä on pitkä varsi.Myrkkymarjoja kasvaa usein aitojen lähellä koska niitä on pidetty koristekasvina.Meillä on puutetta erottaa kerätyistä marjoista myrkkymarjat nykyään.
Myrkyt tuhoaa useimmin munuaiset tai hengitystiet ja vatsaa. Sitten silmiä.
Yllätys että myrkkymarjat aiheuttaa myrkytyksen oireita.
Kärpäs sienet ne vasta herkkua onkin käy kaikkeen ruuan laittoon.
Olimmepa tänään poimimassa katajanmarjoja. Tunnin verran ahkeroituamme saimme kahdestaan 3 dl marjoja. Mikähän mahtaa olla niiden litrahinta, jos niitä myymään kävisi? Tänä vuonna näyttää kypsiä marjoja olevan harvinaisen niukasti.
Hienoa syöt siitä 3 DL marjoja ja odotat myrkytysoireita.
http://kysymammalta.blogspot.com/search/label/katajanmarjat
Lihan lisäksi esim. jälkiruokiin. Katajanmarja voi tosiaan aiheuttaa yliherkkyyttä jne. Raskaana olevienkin on syytä välttää. Pelätä sitä ei kuitenkaan tarvitse, loistava luonnontuote! Jota voi muuten käyttää kotikosmetiikassakin :)
Katajan marja on yksi monista myrkkymarjoista.Siinä on allergiaa aiheuttavia aineita myös.Huomattu että muumaalaisten sienimyyjien sienissä on ollut myrkkysieniä.Ne näyttää samalta kuin syötävät.
kyllä se on kuulkaa GInissä parasta, ei tuu allerkioita taitaa olla uskon puutetta ½! ! 1
Lönnrot suositteli katajanmarjoista ja hakatuista havuista valmistettua keitevettä juotavaksi vesi- ja sulkutaudeissa sekä keripukissa ja höyryhengitykseen korvakivuissa. Katajanmarjasiirappi on ollut hoitokeinona vilustusyskässä ja vilustuksen jälkeen torjumaan pahoja jälkitauteja. Katajanmarjavesihauteella haudottiin verestäviä silmiä.
Katajasavua on käytetty sairashuoneiden desinfiointiin. Katajaöljyä on käytetty rammoille jäsenille ja luusärkyyn.
Kataja kuului Naantalin luostarin yrttikirjan keskeisiin rohtoaineisiin 1400-luvulla. Katajanmarjoista siinä kirjoitettiin seuraavasti: "Tämän puun hedelmä on käyttökelpoinen lääkeaineeksi, jos se poimitaan keväällä ja säilytetään kaksi vuotta, silloin sillä on kyky hajoittaa ja hävittää pahaa nestettä ja vahvistaa jäseniä. Voimakkaiden lääkeaineiden aiheutamaan ripuliin on hyvä keittää katajanmarjoja sadevedessä ja kylvettää siinä se, joka kärsii siitä sairaudesta. Katajanmarjoista voidaan valmistaa öljyä. Ja tämä öljy on vaikuttavin ja voimakkain horkkaa vastaan, jos sitä otetaan joka päivä yhtä paljon kuin yksi drakma (n. 3,7 g) painaa, ja nautitaan ruuan ja juoman yhteydessä. Se on myös hyvää nivuspaiseisiin, joita sillä sivellään. Sama öljy on hyvää niille, jotka kärsivät kaatumataudista. Samoin, jos viiniä keitetään ja siihen lisätään tätä öljyä tai katajanmarjoja ja kuivaa sikuria, sekoitus puhdistaa rintaa ja parantaa yskää."
http://www.saartehaal.ee/2011/06/04/kadakasiirupi-proovipartii-jouab-turule/
Koska käärmeiden sanottiin karttavan katajaa, uskottiin siinä olevan voimia myrkkyjä vastaan.
Kylvettää lääkeripulia sairastavaa myrkky marjaliemessä.Raamatussa onkin kohtia noista ja myrkynkeittäjistä.Siis lääkkeestä mistä tulee ripuli on jo joku aine mikä ei sovi siten risiini mikä aiheuttaa ripulia tai laktoosi.No kaatumatauti on epilepsia mikä on aivoissa oleva verisuonien supistelu ( toisten mielestä sähkö tauti) sairaus tai puutostauti.Sen jälkeen kun jäätikkö suli ja tänne saatiin hedelmiä kuten banaani on moni tauti vähentynyt.Toisille liika sokeri aiheuttaa huonon olon vaikka ei ole diabetestä.(drakmat denarit on myös arabien rahayksiköitä).Raudan puute saa aikaan myös monia oireita.Katajan Marja on myrkyllinen mutta ehkä käärmeitä voisi hävittää polttamalla niiden pesät.Pahat myrkkykäärmeet, niiden myrskystä valmistetaan seerumia vastamyrkkyä siihen perustuu myös rokotukset.Lääkehiili helpottaa oloa jonkun verran.
Koristemarjoja pihoilla suuhunsa laittaa virolaisia nähty sittemmin ei heitä enää ole näkynyt.. myrkkymarjat on tehokas väestön vähennyskeino.
Ote Kalevalasta:
Kullervo Kalervon poika
syntymässä säikähtänyt
näki kauhut kaikkialla
haamut hirmuisimmat