Laitoin kattilaan vettä n. 3cm pohjalle ja laitoin sen hellalle kiuhumaan ilman kantta ja jonkin ajan päästä kuului ihme kohahdus ja vettä lensi pitkin keittiötä ja liesituulettimen lasi meni aivan huuruun. Kuumeniko vesi jotenkin ylikuumaksi ja jostain syystä ei alkanut kiuhumaan ennenkuin jokin sai sen "räjähtämään" kiehumaan?
Outo tapahtuma ruokaa tehdessä
kotikokki3
4604
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Mikrossa tapahtuu helpommin. Auton lasit voi olla kans kosteat, mutta kun kosketat esim jää raapalla niin menee jäähän.. eli oli alijäähtyneessä tilassa.
Vesi voi helposti ylikuumentua, mikä on kuitenkin epästabiili tila, joka laukeaa, kun esimerkiksi jokin epäpuhtaus ryhtyy toimimaan kiehumisytimenä.
Asiasta on lisää esimerkiksi (P10)
http://www.lsbu.ac.uk/water/explan.html#superheat
Laboratorioissa laitetaan veden mukanaan lasihelmiä, posliininpalasia tms. ylikuumenemisen estämiseksi.
Ylikuumeneminen tapahtuu helpoiten puhtaalla vedellä tai muulla puhtaalla nesteellä puhtaassa astassa.
Kiehahtaminen voi olla erittäin raju ja aiheuttaa palovammoja jos sattuu oleskelemaan vieressä.
Kerran, kun yks bööna oli tulossa käymään, niin tein safkaa, ja sit siä kattilassa tapahtu hallitsematon fuusioreaktio ja voitte vaa arvata missä kondiksessa kämppä oli ja mitä se böönakin ajatteli.