Lue seuraava kommentti jonka asiakas on kirjoittanut:
Aamiaisesta: teillä on vielä tekemistä aamiaissalin suhteen. Jouduin
sunnuntaiaamuna siivoamaan itselleni pöydän ja odottamaan reilut
kymmenen minuuttia ennen kuin sain kahvia. Naapuripöytään tuli mukava
pariskunta, joille kerrottiin että he voivat kattamattomaan pöytäänsä
hakea itse hyllystä mukinsa. Olivat hieman ihmeissään.
tai
voitte itse hakea aterimet toiselta puolelta.
Mitä ajatuksia tämä herättää tavallisessa ja terveessä ihmisessä, jos menet hienoon ravintolaan syömään, niin rupeatko heti :
1) siellä siivoamaan paikkaa itsellesi.
2) Ja sanooko tarjoilija tosiaan seuraavaa, hakekaa itse hyllystä mukinne ja aterimet: jos sanoo, niin sitten ollaan ABC ravintolassa, ei hienossa ravintolassa.
3) Eikös hovimestarin tehtävä ole katsoa salitilanne, ja pyytää asiakasta odottamaan, että pöytä saadaan siivottua.
On tää systeemi menny ihan hurjaksi kun tällästä palautetta asiakkaan pitää antaa,
kärsivällisyyttä hyvä asiakas.
Vanha sanalasku: Moni kakku päältä kaunis!
Aamiaisesta: teillä on vielä tekemistä aamiaissalin suhteen. Jouduin
sunnuntaiaamuna siivoamaan itselleni pöydän ja odottamaan reilut
kymmenen minuuttia ennen kuin sain kahvia. Naapuripöytään tuli mukava
pariskunta, joille kerrottiin että he voivat kattamattomaan pöytäänsä
hakea itse hyllystä mukinsa. Olivat hieman ihmeissään.
tai
voitte itse hakea aterimet toiselta puolelta.
Mitä ajatuksia tämä herättää tavallisessa ja terveessä ihmisessä, jos menet hienoon ravintolaan syömään, niin rupeatko heti :
1) siellä siivoamaan paikkaa itsellesi.
2) Ja sanooko tarjoilija tosiaan seuraavaa, hakekaa itse hyllystä mukinne ja aterimet: jos sanoo, niin sitten ollaan ABC ravintolassa, ei hienossa ravintolassa.
3) Eikös hovimestarin tehtävä ole katsoa salitilanne, ja pyytää asiakasta odottamaan, että pöytä saadaan siivottua.
On tää systeemi menny ihan hurjaksi kun tällästä palautetta asiakkaan pitää antaa,
kärsivällisyyttä hyvä asiakas.
Vanha sanalasku: Moni kakku päältä kaunis!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hyvä asiakas, kuulitteko ihan oikein palvelutilanteessa käytyä keskustelua!
Onneksi työntekijä on itse tietoinen, mitä sanoo asiakkaalle ja miten toimii työtehtävissä. Onneksi työntekijä ei ole vastuussa koko aamiaissalin toimivuudesta.
"Voitte hakea jo aamupalaa ", (työntekijä näyttää aamupala aluetta ja kyllä; samalla suunnalla hyllyillä näkyy/on mukeja) .
Työntekijä siivoaa pöydän. Apupöydältä työntekijä ottaa mukit, ruokailuvälineet ja kattaa pöydän. Kun asiakkaat ovat asettuneet istumaan , työntekijä kysyy: kahvia vai teetä.
Kahvikannu otetaan apupöydältä , jos kahvikannut loppu, työntekijä käy valuttamassa tuoretta kahvia lisää. Kyllä siinä saattaa mennä se 10 minuuttia.
Asiakaspalautteen jälkeen työntekijälle ei ole annettu työtunteja, ja työntekijä sai potkut!
Surullinen tarina, mutta toivottavasti jokainen oppi jotakin .
Opi kuuntelemaan ja näkemään asioita laajasti!