Voiko joku valottaa lampaan teurastuksen ja lihan myynnin kiekuroita? Yritin löytää netistä tietoa, mutta yllättävän monet viralliset linkit lykkää neljänollanelosta tai on monia vuosia vanhoja.
Jos tarve on laittaa teuraalle muutama (3-4) lammasta vuodessa, niin kärrääminen teurastamolle ei kuulosta kovin järkevälle kun matkaa lähimmälle on muutama sata kilometriä.
Voiko eläimen lopettamisen ostaa ulkoisena palveluna esim. paikallisen metsästysseuran jäseneltä ja lampaanlihan tarkastuksen paikalliselta eläinlääkäriltä, jos omasta puolesta löytyy tilat, jotka voi rekisteröidä pienteurastamoksi? Tarkastamatonta lampaanlihaahan ei saa myydä asiakkaalle ravintona, mutta miten jos lihat myydään esim. koiranruoaksi?
Olen yrittänyt pähkäilä mikä on taloudellisin vaihtoehto pienen lauman pitämiselle, päätarkoitus olisi lähinnä villantuotanto josta sivutuotteena saisi elintarvikkeita omaan käyttöön. Mutta mitä tehdä tuotteille (eli lihalle), jotka jää yli?
Tuo parin lampaan kärrääminen tehoteurastamolle johonkin satojen kilometrien päähän ei tunnu järkevältä käytännöltä. Tietääköhän kukaan, onkohan tästä tulossa mitään edistystä lähivuosina? Rekalla kuskaaminen toiselle puolelle maata ei tunnu mitenkään eläinystävällisenä, ekotekona eikä sen kummemmin enää lähiruokanakaan.
Jos tarve on laittaa teuraalle muutama (3-4) lammasta vuodessa, niin kärrääminen teurastamolle ei kuulosta kovin järkevälle kun matkaa lähimmälle on muutama sata kilometriä.
Voiko eläimen lopettamisen ostaa ulkoisena palveluna esim. paikallisen metsästysseuran jäseneltä ja lampaanlihan tarkastuksen paikalliselta eläinlääkäriltä, jos omasta puolesta löytyy tilat, jotka voi rekisteröidä pienteurastamoksi? Tarkastamatonta lampaanlihaahan ei saa myydä asiakkaalle ravintona, mutta miten jos lihat myydään esim. koiranruoaksi?
Olen yrittänyt pähkäilä mikä on taloudellisin vaihtoehto pienen lauman pitämiselle, päätarkoitus olisi lähinnä villantuotanto josta sivutuotteena saisi elintarvikkeita omaan käyttöön. Mutta mitä tehdä tuotteille (eli lihalle), jotka jää yli?
Tuo parin lampaan kärrääminen tehoteurastamolle johonkin satojen kilometrien päähän ei tunnu järkevältä käytännöltä. Tietääköhän kukaan, onkohan tästä tulossa mitään edistystä lähivuosina? Rekalla kuskaaminen toiselle puolelle maata ei tunnu mitenkään eläinystävällisenä, ekotekona eikä sen kummemmin enää lähiruokanakaan.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Aloita lukemalla linkit. Jos aiot myydä tilaltasi käsin, sinulla pitää olla elintarvikehuoneisto.
http://www.vainionteurastamo.fi/lammas.php
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/toiminnan-aloittaminen/elintarvikehuoneistot/
Oletko selvittänyt, mitä saat villoista. Useimmille tiloille, suurillekin, villa on lähinnä ongelmajätettä, joten villatöihin saat halvemmalla raaka-aineen ostamalla villan, kuin ruokkimalla lammaslaumaa. ja jos otat vain emälampaita etkä pässiä, ei tule niitä hävitettäviä lampaita.
Saattaisiko lampola ja tilateurastamo pärjätä paremmin kuin pelkkä lampola ? Hevosteurastamot olivat jossain vaiheessa kortilla.