Pitääkö italialainen pinaatti keittää? Tästä tuntuu olevan eriäviä mielipiteitä.
Jos vain huuhtelee ja syö tuoreena tulee kuulemma nitriittejä elimistöön liikaa.
Onko tästä jotain faktatietoa miten tulisi toimia, vai onko vain joku suomalainen vanhan ajan perinne että pitää keittää?
Jos vain huuhtelee ja syö tuoreena tulee kuulemma nitriittejä elimistöön liikaa.
Onko tästä jotain faktatietoa miten tulisi toimia, vai onko vain joku suomalainen vanhan ajan perinne että pitää keittää?
Vastaukset 3
Vanhimmat
http://www.yrttitarha.com/tietopankki/konstit/hataravi.htm
Mummi ei tienny varmaan etelä-eurooppalaisesta pinaatista mitään.
En tiedä Italiasta, mutta Kaliforniassa näyttivät ainakin syövän melko paljon
pinaattia sellaisenaankin, muiden salaatinlehtien sekaan laitettuna.
Sehän on siellä terveysruuan maineessa, samassa sarjassa kuin karpalot ja kauraryynit.
Kaikki taitaa kasvaa siellä nopeasti, ainakin maku olli miedompi kuin suomalaisen.
Saman huomasimme varsiselleristäkin. Siellä sen maku oli mieto, sitä voi lisätä
salaattiin reilusti tai syödä sellaisenaan kuin porkkanalohkoja,
täällä maku on paljon vahvempi muutenkin kasvi sitkaampi,
että jää sama olo kuin vanhaa raparperia söisi, kuorimössöä suu täynnä.