Intoutuneena onnistuneesta kotiviinisatsista ajattelin kokeilla ensimmäistä kertaa tehdä itse olutta. Valitsin tuollaisen Coopers Lager valmispakkauksen, jossa on hyvät ohjeet ja niiden perusteella oluen tekeminen varmasti melko helppoa...
Muutama aloittelijan kysymys tuli mieleen;
-Hapotus; Pitääkö olut hapottaa vai tuleeko siitä käymisen myötä hapokasta? Jos pitää hapottaa niin mikä on paras tapa?
-5 litran olut tynnyrit: voiko oluen "pullottaa" noihin kanistereihin ja juoda niistä pikkuhiljaa? (säilyykö olut noissa tynnyreissä niin että niistä voi aina tuopin ottaa silloin tällöin vai haittaako se pidemmänpäälle makua vrt. hanaviinit?).
Kiitos jo etukäteen!
Muutama aloittelijan kysymys tuli mieleen;
-Hapotus; Pitääkö olut hapottaa vai tuleeko siitä käymisen myötä hapokasta? Jos pitää hapottaa niin mikä on paras tapa?
-5 litran olut tynnyrit: voiko oluen "pullottaa" noihin kanistereihin ja juoda niistä pikkuhiljaa? (säilyykö olut noissa tynnyreissä niin että niistä voi aina tuopin ottaa silloin tällöin vai haittaako se pidemmänpäälle makua vrt. hanaviinit?).
Kiitos jo etukäteen!
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ihan ensimmäiseksi kannattaa vähentää ohjeen vesimäärä puoleen ja jättää kaikki sokerit laittamatta pönttöön.
Lisää vastauksia täältä: http://www.kotiolut.com/viewforum.php?f=3
Hiilihappo syntyy käymisen sivutuotteena, niinkuin simassakin.
Tosiaan jos haluaa miedon makuista olutta niinkuin Koff tai Foster's, niin käytä vain ohjeen vesimäärän mukaan vettä. Tuskin oluen maku miksikään menee muovisissa kanistereissa, mikäli ovat siis puhtaita.
"Tosiaan jos haluaa miedon makuista olutta niinkuin Koff tai Foster's"
Lageria et kotioloissa saa tehtyä, ellei käytössä ole kylmähuonetta, joten ne haaveet kannattaa unohtaa suosiolla.
Onnistuu lagerikin kotona,
jos löytyy esim. näin talvisaikaan ylimääräinen makuuhuone niin laittaapi sinne kypsymään (patterit ja ovi kiinni), aikaa tämä vaatii sen kuukauden melkeinpä.. Eli nuiden uutepurkkien ohjeet ovat melkolailla roskiskamaa lupauksineen.
Ja tosiaan sokerien sijasta esim. netistä tilattavat Spray-maltaat antavat huomattavasti paremman lopputuloksen, korvaa tarvittava sokeri kokonaan niillä.
Sekä kannattaa samaan tilaukseen napata joku toinen hiiva sen uutepurkin hiivan tilalle.