Mistä johtuu tälläinen reaktio?
Miksi etanoli hajoaa veteen??
Whilight
93678
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ei hajoa vaan liukenee. Vesi ja etanoli kun molemmat ovat polaarisia nesteitä.
Veden kaava on H2O eli H-O-H ja etanolin kaava CH3CH2OH. Vesimolekyylit muodostavat vetysidoksia joiden avulla molekyylit pysyvät kiinni toisissaan ja itseasiassa nesteenä. Vetysidoksia vesi molekyylien välillä: H-O-H --- O-H2. Nyt kun etanolissa on OH-ryhmä myöskin, vesimolekyylit voivat muodostaa etanolimolekyylinkin kanssa näitä vetysidoksia: H-O-H---OHEt ja tämä aiheuttaa sen että etanoli liukenee veteen. Näin siis kemiallisesti molekyylitasolla.
Se on siis lyhyesti sanottuna juuri niin, että koska molemmat ovat polaarisia yhdisteitä.
Vesi on harvinaisen pieni molekyyli ja mikä tahansa muu yhtä kevyt molekyylinen yhdiste olisi kaasuna huoneenlämmössä. Esim. hiilidioksidi CO2 tai typpioksidi NO2..kaasuja. Mikä erottaa ne vedestä. Vain vesi voi muodostaa vetysidoksia ja nämä vetysidokset pitävät veden nesteenä huoneenlämpötilassa. Kyse on siis aika merkittävästä asiasta.
Kemisti77
Mutta sen jälkeen liukenee.
Ei Etanoli vedessä hajoa. Mistä tuollainen väittämä ? Ei ole mitään kemiallista mekanismia olemassa miten viina veteen hajoaisi. Hajoaminen tarkottaisi sitä, että syntyisi erilaisia tuotteita, jotka sitten, jos muodostaisivat uudestaan viinaa, olisivat kemiallisessa tasapainossa vesi hajoamistuote viina hajoamistuote. Tuollaista mekanismia ei yksinkertaisesti ole.
Miten havainnoit hajoamista ja miten se eroaa havaintojesi mukaan liukenemisesta? Jos mitään havaintoa ei sinulla tai kenelläkään muullakaan ole etanolin hajoamisesta, niin kysymyksesi on ennenaikainen.
Kemiassahan tuo hajoaminen tarkoittaisi sellaista sidosten katkeamista, mikä ei palautuisi veden poistuttuakaan. Siispä kun NaCl:n ionisidos purkautuu suolan liuetessa veteen ei kuitenkaan puhuta suolan hajoamisesta vaan liukenemisesta.
Esimerkiksi etikkahappoanhydridi hajoaa veteen etikkahapoksi, kun se ensin liukenee veteen. Vaikka vesi poistetaan tislaamalla, ei muodostu etikkahappoandyridiä.
Voisikohan mahdollisesti olla mielessäsi kahden etanolimolekyylin välinen vetysidos, joka vaihtuu vesi-etanoli -vetysidoksiin liukenemisen yhteydessä?
Pilkun viilausta:
Etanoli on erittäin heikko happo, joten erittäin pientä sanoisinpa mitätyksetöntä protolysoitumista tapahtuu. Ja sitäpaitsi normaalisti tislattu etanoli sisältää vettä. Ja edelleen etanoliahan valmistetaan (nautintoon) biologisesti ja liuottimenahan toimii vesi.
Voi voi. Meni nyt vähän reisille. Etanoli liukenee veteen, ei hajoa. En viitsi luennoida enempää mutta googlella löydät ihan perusmatskua, liittyen myös etanolin sidoksiin. Yhtymäkohtia suolan sidoksiin ei oikein ole.
Jos lisää etanolia veteen ja sitten jos vielä lisää vaikka omena mehua nii saako siitä jotenkin alkoholijuomaa?
Lantraat viinaa mehulla.