Hei!
Meille on eka kertaa tulossa jouluna henkilö, jolla on tosi paha keliakia. Voisiko joku ystävällisesti neuvoa minua, mitä teen jouluksi ja miten. Lähinnä laatikkoruoat. Onko ohjeita tai muita vinkkejä? Leipää en käy tekemään.
Kaupasta ei tunnu saavan valmiita gluteenittomia, ainakaan täällä meillä päin.
Meille on eka kertaa tulossa jouluna henkilö, jolla on tosi paha keliakia. Voisiko joku ystävällisesti neuvoa minua, mitä teen jouluksi ja miten. Lähinnä laatikkoruoat. Onko ohjeita tai muita vinkkejä? Leipää en käy tekemään.
Kaupasta ei tunnu saavan valmiita gluteenittomia, ainakaan täällä meillä päin.
Vastaukset 6
Vanhimmat
http://keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=173
Mikä ihme on PAHA keliakia? Keliakia on keliakia, jossa ei saa syödä ohraa, vehnää, ruista ja mahdollisesti kauraa. Ei ole sen kummempaa keliakiaa!
No kuten sanoin, en ole aikaisemmin tutustunut keliakia-asioihin ja sanoinkin ”paha keliakia”, kun tuntuu niin vähästä tulevan iho- ja vatsavaivoja.
Kyllä tuolta nyt löytyi jo tekotapoja, kiitos vaan kaikille ja hyvää joulua:)
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1173087181/21#21
tarjoa tälle "pahalle keliaakikolle" MURUSTAKAAN ruista, ohraa, vehnää ja mahdollisesti et myöskään kauraa.
gluteenitonta leipää saa monesta hyvinvarustetusta kaupasta. S-marketit esim. mistäpäin lienet, mutta Vuohelan herkkupuoti, joutsasta, valmistaa erittäin hyvää tattarilimppua. Olen itse keliaakikko ja voin sanoa että tuo limppu on HYVÄÄ.
Pipareita voit leipoa ihan tavalliseen tapaan, kun ostat pirkka gluteenitonjauhoa. Tulee hyviä.