Hei
Hajottaako elimistö proteiinit aminohapoiksi, joita sitten käyttää erilaisiin tehtäviin?
Jos proteiinit turmeltuvat esim. niitä lämmittäessä, niin miten käy aminohappojen?
Millaisiin eri tehtäviin kutakin aminohappoa elimistö tarvitsee ja käyttää?
Hajottaako elimistö proteiinit aminohapoiksi, joita sitten käyttää erilaisiin tehtäviin?
Jos proteiinit turmeltuvat esim. niitä lämmittäessä, niin miten käy aminohappojen?
Millaisiin eri tehtäviin kutakin aminohappoa elimistö tarvitsee ja käyttää?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Onko kenelläkään tähän vastausta?
Biologia on mielenkiintoista, mutta eikö aloitukseen löydy vastausta keneltäkään?
Elimistö tarvitsee n, 20 erilaista aminohappoa, mutta vain 9 niistä on sellaisia, jotka on pakko saada ravinnosta. Muut aminohapot elimistö kykenee valmistamaan itse.
Aminohapot tuskin lämmittäessä tuhoutuvat, koska muuten lähes kaikki kärsisivät aminohappojen puutteesta. Ainakin ennen sanottiin, että aminohappohin voi soveltaa lautatynnyriteoriaa. Matalin lauta määrittää paljonko tynnyriin mahtuu vettä. Eli pienin välttämättömän aminohapon taso määrittää elimistön käyttöön sopivan proteiinin kokonaismäärän. Sen takia monipulisuus olisi tärkeä.
Minun tietoni ovat kolmenkymmenen vuoden takaa ja voivat olla vanhentuneita.
Okei, kiitos vastauksesta.