Valmistin eilen kotibileissä etanolia etikasta ja ruokasoodasta (pääsi juomat loppumaan kesken). Kaikki olivat tietenkin _aivan_ ihmeissään, vaikka ko. reaktio on jokaiselle kemistille hyvinkin tuttu. Itseasiassa kemianopiskelijoilla on (melkein) aina bileissä tapana valmistaa pirtua tällä tavoin.
Reaktioyhtälö:
CH3COOH(l) NaHCO3(s) -> CH3CH2OH(l) NaCO4(s) H2(g)
NaCO4 saostuu astian pohjalle, jolloin varovaisesti dekantoimalla etanoli voidaan kaataa toiseen astiaan. Vedyn muodostumisen takia reaktio kannattaa tehdä hyvin tuuletetussa paikassa, kuten liesituulettimen alla. Jos lähtöaineet sekoittaa stoikiometrisesti, saadaan 92-96 p-% etanolia, etikan väkevyydestä riippuen. Kannattaa laittaa ruokasoodaa mieluummin vähän liikaa, että kaikki etikka varmasti reagoi, muuten pirtuun jää lievä etikan maku (voi sitä silti juoda, kunhan lantrinkina käyttää jotakin joka peittää etikan maun).
Suosittelen lämpimästi :)
Reaktioyhtälö:
CH3COOH(l) NaHCO3(s) -> CH3CH2OH(l) NaCO4(s) H2(g)
NaCO4 saostuu astian pohjalle, jolloin varovaisesti dekantoimalla etanoli voidaan kaataa toiseen astiaan. Vedyn muodostumisen takia reaktio kannattaa tehdä hyvin tuuletetussa paikassa, kuten liesituulettimen alla. Jos lähtöaineet sekoittaa stoikiometrisesti, saadaan 92-96 p-% etanolia, etikan väkevyydestä riippuen. Kannattaa laittaa ruokasoodaa mieluummin vähän liikaa, että kaikki etikka varmasti reagoi, muuten pirtuun jää lievä etikan maku (voi sitä silti juoda, kunhan lantrinkina käyttää jotakin joka peittää etikan maun).
Suosittelen lämpimästi :)
Vastaukset 20
Vanhimmat
noita juttuja säveltää, mutta selitätkö, mitä on NaCO4? Ja miksi se saostuu vesiliuoksessa? Vai oliko etikka sittenkin hiukan hapanta?
mikä päivä tänään on
Minä olen huomannut pirtua tällä tavoin tehdessäni että ruokasooda on hyvä kaataa ensin astian pohjalle (mahd. paljon/useampia purkkeja) ja nopealla liikkeellä (isosta astiasta) kaadetaan etikka ruokasoodan pppääle, näin saadaan paras lopputulos eikä seos ehdi hapettumaan nopean toiminnan johdosta.
Paras lopputulos saadaan kun ruokasooda laitetaan pullon pohjalle ja kaadetaan sinne myös etikkaa, niin että pullo täyttyy 1/5 osan. Sitten laitetaan korkki kiinni. Nyt pullossa ei siis ole kuin vetyä kaasuna, joka syrjäytti kaiken hapen kun seos kupli ennen korkin sulkemista, puhdasta etanolia ja saostunutta NaCO4. 100% etanoli pysyy nesteenä, koska pulloon on muodostunut painetta. Kun pullon korkki avataan nopeasti, niin reaktiossa muodostunut paine putoaa nopeasti ja tämä taas aiheuttaa lämpötilan nopean laskun. Kun lämpötila laskee nopeasti, niin puhdas etanoli jäähtyy alle kiehumispisteensä ja näin saavutetaan 100%_ETANOLIA_NESTEMÄISENÄ! Tosin tämä etanoli kannattaa lantrata tai juoda heti, jotta se ei pääse haihtumaan lämmetessään.
Kaikkien bileiden vetonaula. Jääetikalla taitaa päästä ihan tuohon 100-prosenttiseen kiteisessä muodossa olevaan etanoliin, jota voi pussittaa. Tuostahan tulee tämä termi "pussikalja"
Tää on hyvä!!!!!
Ei ole mitään metanolin ym.. vaaaraaa?
Miks nähdä moinen vaiva pienen viinatilkan valmistamisesta, jonka laadustakaan ei ole mitään takeita. Mars Alkoon - siellä on halpaa viinaa pullokaupalla eikä tarvi kärsiä etikan mausta. Jos vähän viitsitte katella ni alle 10 € hintaisia viinapulloja löytyy.
Jos kalenteri ja kemian perusteet olis hallinnassa...
Metanolin vaaraa ei taatusti ole. Mutta tuo ym. -vaara on vähän niin ja näin. Onko mielestäsi vaarallista, jos sotket keittiön? Jos on, niin sijoita astia tiskialtaaseen. Tee havaintoja, katso viestin päiväystä ja vedä johtopäätökset.
Ei tule etanoolia vaan vettä ja hiilidioksidia. NaHCO3 HC2H3O2 → NaC2H3O2 H2O CO2
-- Reaktioyhtälö:
CH3COOH(l) NaHCO3(s) -> CH3CH2OH(l) NaCO4(s) H2(g)
Miksi tuossa ovat reaktiokertoimet päin mäntyä?
Ellei kysymykseni ollut opettavaista ironiaa niin tietysti siksi, ettei tuollaista reaktiota ole olemassakaan. Etikkahaposta ja ruokasoodasta nyt ei vain voi valmistaa etanolia. Jos joku niin väittää tehneensä ja vielä siitä huppelit ottaneensa, niin plasebon vaikutus on taas ihmeelliseksi todistettu.
Ehdotan, että lopetetaan tämä keskustelu ja ostetaan kaikki Yliopiston Almanakka.
Eikös tää ole se pommi, joita teinit räjäyttelee tuolla pihalla?
https://www.youtube.com/watch?v=KSF5ecbhzAk
Vety kyllä voi tehdä pahaa jälkeä syttyessä.
Ei tule alkoholia:
NaHCO3 CH3COOH → CH3COONa H2O CO2
https://www.youtube.com/watch?v=F7vDPWDEbj8
vIDEOLLA joulupyötämainos
vedätkös itse LASOLIA JOULUPYÖDÄSSä?
Todellisuudessahan reaktioyhtälö menee näin:
CH3COOH NaHCO3 >> CH3COONa H2O CO2
Eli:
Etikkahappo Natriumbikarbonaatti = Natriumasetaatti Vesi Hiilidioksidi
Ihmettelen suuresti jos joku oikeasti tarttui tähän trolliin.
PULLISIKO KUUTTUI
Malvitonaa voi ostaa apteekista.