Keitä valmiiksi litra vettä johon kaksi lihaliemikuutiota. Ota neljä reilunkokoista porsaankyljystä ja mausta : Curryä, paprikaa, mustapippuria ja ripaus aromisuolaa. Anna "oleutua" puolisentuntia. Ota syvä paistovuoka,…
http://www.hovinsalon.fi/index.php?pageid=4&aid=2551&bid=2577&lang=fi
tunkekaa vaan sisäfileet perseeseenne !!!! Kasvikselle kunniaa saatana !!
http://keskustelu.suomi24.fi/t/13669845#comment-79720153 https://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/ruoanvalmistus/pihvin-paistaminen/0218010-19763?gclid=CjwKEAjwtr6sBRDv7uzB492H9XISJADj6aqbCFi5h_riJ2aRREoHvlzizOXJ-xJt…
http://www.venajaseura.com/venaja-tieto/venalainen-keittio
http://www.hs.fi/arviot/elokuva/a1433387929134 http://yle.fi/aihe/artikkeli/2015/02/12/kansalaisraati-katsoo-ja-kommentoi
Jos joku edelleen harkitse marinoidun grillilihan käyttö sen sijan että laittaa itse itsellen sopivat mausteet moitettoman ja tuoren lihan päälle, kannatta tutustua saksalaiseen tutkimukseen siellä markkinoilla olevista…
http://www.maku.fi/artikkelit/parhaat-pataruoat mainoksena Antto Melasniemi väänsi Olgan kanssa , juoksevaa Koskenlaskijaa https://www.youtube.com/watch?v=w1AQxXlF4Pc KALAA
2 kg hapankaalia 2 siivua siankylkeä 6 viipaletta pekonia 2 porkkanaa 2 sipulia 1/2 pulloa rieslingiä 1 dl vettä 8 kokonaista mustapippuria timjamin oksa laakerinlehti 5 neilikkaa 10 katajanmarjaa kuminaa 4-6 porsaankyl…
KESÄN MARINADIT Sekoita kesän herkkusoosit maukkaista mausteisista ja tuoreista pihayrteistä. Morttelissa voi kätevästi hienontaa isotkin pippurit kyytipoikineen rapsakaksi mausteseokseksi. Limetin mehu ja valkosipuli a…
Aina näihin päiviin asti kansa on kävellyt kauppaan ja ihan yksinkertaisesti vain ostanut jauhelihaa lihan laatua sen tarkemmin miettimättä . Siis: ihan tavallista jauhelihaa. Ensin aluksi vuosikymmenien ajan sika-nauta…
http://www.hookoo.fi/lihakoulu/lihan-valmistaminen/kasittelyohje/jauhelihan-ruskistaminen-pannulla/?gclid=CjwKEAjwm-aqBRD39YPqhbzthzYSJACFj-AtzrLBBmz_zqB-G96ZnsjVyYjJ7iIJVZsld0D2PEVELBoCp_Lw_wcB
http://ukotkokkaa.blogspot.fi/2014/07/salmiakkipossu.html
http://www.myllynparas.fi/suomi/reseptit/paaruoat/muut_ruoat/pihvit_ja_pyorykat/taytetty_lihamureke/
Makkarat ryhmään kuuluvia makkaroita Lihapitoisuus-prosentti, A-luokka Muut valmistus-aineet Valmistus-menetelmä Kestomakkarat Meetvursti, salami 95 % Sokereita max. 1 % Kylmäsavustus Leikkelemakkarat Balkanin-, gouter-…
http://www.ruokatieto.fi/uutiset/ruuasta-voi-saada-liikaa-nitriittia http://ruoka.fi/ruokajutut/grillaus/suuri-grillimakkaravertailu-katso-mita-suosikkimakkarasi-sisaltaa http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehme…
Tarina joka tuo mieleen Veikko Huovisen novellin 'Pystyyn marinoitu nainen'. Japanilainen Issei Sagawa murhasi Pariisissa hollantilaisen opiskelutoverinsa ja valmisti ruoaksi. Herkkuja hän nautiskeli asunnossaan n. viik…
Miksi kaikissa resepteissä neuvotaan sekoittamaan korppujauhoja jauhelihan joukkoon? Onko kyseessä joku pula-ajan jäännetraditio vai löytyykö jotain järkevää perustetta? Millä korppujauhon voi korvata jos niitä tosiaan …
http://laaxojnas.blogspot.fi/2013/02/viva-espanja-eli-possunposki-chorizopata.html http://blogit.mtv.fi/sivumaku/2013/11/22/valkoviinissa-haudutettuja-possunposkia-ja-kermainen-ruusukaali-taatelimuhennos/ http://www.ice…
Tein pääsiäispaistin hiukan pieleen ja se oli sitkeää purukumia. Sitä jäikin melkein kilo syömättä: Tuunauksen paikka! Hain kaupasta 350g possusuikaleita ja pekonipaketin. Nämä paistettiin. Pataan ja lammas paloiksi ja …
