Pilaavat täysin kalakukon maineen. Hinta on hirveä, mutta muikkukukko kauhea pettymys. Ko.firman tuote on kaikkea muuta, kuin aito kalakukko. Katsoin firman arvostelut ja lähes kaikki kukkoja ostaneet pettyneet. Ensinnä…
Mikään perinne ruoka.Tietenkin se voisiolla "kala jok a keitetään rannalla"?Olen joskus syönytkin sellaista.
voitteko kiireellisesti kertoa mikä on Mokko ? monisteessa sanotaan: Mokko on a) kahvikakku b) perunamuusi c) kuivattu leipä länsi-suomesta netistä ei löytynyt mitään tietoa..
Tein perjantana ruisleipää ja paistaminen epäonnistui kun vahingossa käytin pelkkää ylälämpöä ja grilivastusta 225C. Ruisleivät olivat noin 2 kg:n painoisia ja isoissa vuoissa. Paistaminen otti aikaa 1t 22 min. Kuori ei…
Mitä Gordon Ramsay sanoi kun hänelle tarjottiin suomalaista perinneruokaa talkkunaa kokkelipiimän kanssa. Ei mitään. Pyörtyi kun näki mitä hänen olisi pitänyt maistaa.
En jaksa ymmärtää niitä jotka sanovat inhoavansa kesäkeittoa. Sehän on juuri sitä kasvisruokaa jota tulisisi kaikkien nauttia jo ilmaston pelastamiseksi. Helppo valmistaa talvellakin, pakastekasviksista syntyy oiva kesä…
Kokeilin pitkästä aikaa hapanjuureen tehtyä ruisleipää. Tein leivän kokonaan karkeista ruisjauhoista 100% hydraatiolla eli vettä ja jauhoja oli painossa mitattuna yhtä paljon. Tein leivät varmuuden vuoksi vuoissa, koska…
Lapsena herkuttelin penkkivellillä. Sen osasi lapsikin tehdä. Kauraryynejä (jota nyt sanotaan hiutaleiksi) lautaselle, sekaan kylmää maitoa ja hienoa sokeria päälle. Nyt penkkivelli on keksitty uudelleen ja siitä on teh…
Kun yrittää hakea niin tulee vain jotain ihme loruja apupappeineen. Löytyykö keneltäkään alkuperäistä reseptiä?
Kun pian alkaa sitä roskakalaa avannoista nousta kannattaa siitä tehdä patakukkoa. Pikkukala puhkastaan, päät voi katkoa Pataan ladotaan ja päällimmäiseksi sinsiivuja tai pekonia Sekaan sipulia ja suolaa. Päälle ruistai…
Gallup: Mikä on suomalainen suosikkiruokasi? Vieläkö perinneruoat elää ja löytyykö niistä suosikkeja? Teetkö ruokaa itse vai löytyykö ravintoloiden tarjonnasta? Uusi Illallinen kansallismaisemassa tv-sarja yhdistää suom…
Kun kotonamme oli lehmiä ne poi'ittuaaan lypsivät ternimaitoa. Jo siitä pelkästään syntyy uunijuusto. No, kaupasta harvoin saa ternimaitoa, mutta korvikkeitakin on. Täysmaidosta ja kananmunista syntyy helposti ja nopeas…
Miten sinä teet karjalanpaistin: Kapen tyylillä vai “mummon” tyylillä? Karjalanpaisti on perinneruoka, joka on levinnyt Karjalasta koko Suomeen. Lue, miten Kape valmistaa karjalanpaistin: https://www.suomi24.fi/viihde/k…
Etsin reseptiä saaristolaisleipään, joka on pääosin ruisjauhoista hapanjuureen ja ilman maltaita ja leseitä. Tarkalleen ottaen Maalahden limpun reseptiä. Se on Maalahden leipomon ainoa tuote ja liikesalaisuus. Tarkoitus…
Vaikka kysymys on jonkun mielestä tyhmä, niin arvostaisin suuresti jos joku antaisi asiallisen vastauksen... Kiitos siitä etukäteen. Laitoin kotikaljaa tulemaan, mutta aloin pohtia niitä prosentteja... miten kotikaljan …
Haluaisin reseptit näihin lapsuuden herkkuihin.Äitini teki näitä Kuhmossa,onkohan nämä vain siellä päin tunnettuja?Lanttukukko oli herkkua, samoin perunakukko,jonka äiti paistoi paistinpannussa uunissa.
Tuutsa. Kaakon kulman suunnalla on tehty perinteisesti ympäri vuoden vanhan ajan perunasosevuokaa. Se tunnetaan "tuutsa" nimisenä. Se on ollut kaakonkulmalla perinteisesti ympäri vuotista ruokaa, koska raaka-aineita on …
Silloin tällöin kysellään helppoa ja hyvää ruokaa. Täs siul ois sellane, nimittäin Kannakselainen "Pottilohko". Tarvitset: 1 kilo, mieluiten suolattua porsaan lapaa tai etuselkää, paistikin käy. 1,5 kg. Kiinteämaltoisia…
Onko kelle tuttu lapsuudesta ns. muurahaisen kusi, eli kuoritaan vaikka koivunoksa, heitetään muurahaiskekoon muutamaksi minuutiksi ja sit imeskellään(hyvää). Lapsuudesta muistin tämän ja väitettiin että se on "terveell…
½ dl ohrasuurimoita tai riisiä 2 dl kaljaa, vettä tai mehua ½ dl rusinoita ½ dl siirappia pieni pala inkivääriä 6 dl maitoa 100 g juustokuutioita 1 ml suolaa tarvittaessa voit suurustaa: 1 rkl vehnäjauhoja 2 rkl vettä L…
