Imelletty naurislaatikko valmistuu samaan tapaan kuin imelletty lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko. Pienestä tärkkelyspitoisuudesta johtuen nauriin ja myös lantun imeltäminen on hiukan haasteellista. Imeltyminen…
Puolukka-ruisjauhopuuro mallaslisällä Ainekset: 3 litraa vettä 6 dl ruisjauhoja 3 dl leipämaltaita 0,8-1,0 litraa puolukoita 1 tl suolaa Ohje: Kuumenna vesi 70 asteiseksi isossa kattilassa (vähintään noin 6 litran katti…
Tehosta mämmin imeltymistä perunalla. Resepti mämmin tekoon 1. Vaihe 3½ l vettä 600 g mämmimaltaita 900 g ruisjauhoja 1 kg hyvin soseutuvia perunoita Kuumenna vesi noin 70-74 asteiseksi. Sekoita veteen vähitellen sekoit…
Pistänpä tämän nyt vielä tänne omalle osastolleenkin... Eli jos joku tietää karjalanpaistien ja piirakoiden lisäksi muita Karjalan perinneruokia - harvinaisempiakin - niin olisi kiva niistä kuulla. Ja varsinkin, jos vie…
Haluaisin kysyä mistä tietää Helmipuuron olevan valmis ? EN itse ole tehnyt helmipuuroa yli viiteen vuoteen ja tein sitä tänään ja se muuttui kiisseliksi. Olenko kenties sekoittanut liian kovaa tai laittanut liika jotai…
Olen ostanut vorscmackia purkissa. Sehän on pateen kaltainen herkku. On vaan kohtalaisen kallista purkkiruokana. Marttojen reseptissä lihana on lampaan jauheliha. Millaista siitä tulee jos liha onkin nautaa, lammasta ku…
Tein kotikaljaa niistä mallas-valmispusseista, tein aivan ohjeen mukaan, mutta kalja ei ole käynyt kunnolla, siis ei mitään sihahdusta kun avaa pullon... (oli reippaasti kädenlämpöistä, tein kattilassa ja keittiöpyyheli…
Minusta juhlaan kuuluu aina yhtenä osana hyvä ruoka ja herkuttelu. En pidä suomalaisia Joulun perinneruokia herkkuina. Syön kyllä niitä, jos tarjolla ei muuta ole. Käsitykseni mukaan ihmiset nauttivat kyseisiä "herkkuja…
Aikoinaan äiti-vainaa teki jouluksi ryynimakkaroita joissa ei ollut lihaa ollenkaan ja jotka syötiin karjalanpaistin kanssa. Tämä lienee ollu itä-Suomalainen tapa. No nyt on ostettu muutama metri sian suolta mutta mistä…
Hei! Tein joskus vuosina 1 ja 2 sellaista uuniriisipuuroa, joka sai hautua yön yli uunissa. En muista millään ohjetta ja kun netistä etsin, niin silmään osui vain näitä 1,5 tunnin paistoaikoja. Olisiko kellään tietoa tä…
Tulipa mieleen kun mummo (Impilahdelta kotoisin) teki aina kaljakiisseliä. Panin hakusanaksi kaljakiisselin ja siellä luki kyllä "perinneruuat", mutta en huomannut tai osannut katsoa onko se karjalainen perinneruoka. Ol…
'Karjalanpaisti' ei ole todellakaan suomalainen ruoka, sen resepti tulee Italisasta ja osin myös Ranskasta.
Auttakaa minua... millaisia ruokia syödään italialaisissa juhlissa? mitä juhlia italialaisilla on???
Kävi wanhanaikaisesti, että tekemäni mehu muuttui hyytelöksi jähdyttyään. Saako siitä enää notkeata mitenkään? Olisoko kellään hyvää ideaa? Kiitos!
Vanhan ajan imelletty perunalaatikko eli tuuvinki 2 kg jauhoisia perunoita 6 rkl vehnäjauhoja 6 dl maitoa 3-4 tl hienoa merisuolaa voita vettä 1. Valitse sellaisia perunoita, jotka ovat soseutuvia. Kuori perunat ja keit…
Osaako joku vastata mikä on melassi ja mistä löydän sellaisen? kiitos jo etukäteen:)
En ole koskaan tehnyt mitään kukkoja mutta nyt haluaisin kokeilla lanttukukon tekemistä. Käytän valmista ruistaikinaa joten taikinan teko ei ole ongelma. Kaipaan vinkkejä kukon kasaamiseen ja paistamiseen. Ilmeisesti ku…
Miten ihmeessä saan imelletyn perunalaatikon onnistumaan. Olisiko kenelläkään "pomminvarmaa" reseptiä? Monia olen kokeillu ja aina menee mettään. Joku suosittelee perunalajikkeeksi VanGoghia, onko se ainoa oikea? Kokemu…
Ohra on perinteistä Suomalaista ruokaa ja se on halvempaa kuin riisi. Kaveri on töissä kaupassa ja kysyin että miksi heillä on riisien seassa vain yhtä lajia ohraa mutta riisejä riittää, niin sanoi ettei sitä osteta. Se…
Kuinka paljon maksaa kaalikääryleet?
