Miksi?.. ihan syötävää tavaraa sekin, turha nyhtää niitä, mielestäni. Tietysti jos on tirsmu.
Ribseistä kalvot pois?
Anonyymi
5926
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Mikä on tirsmu?
Porsaan ribseistä otetaan kalvo, koska se on turha ja mausteet sekä savu läpäisee huonommin. Naudan ribseissä kalvo yleensä pidetään, koska muuten ribsi hajoaisi.
Kaasutoholla pintaan väriä. Ribsi foliokääreeseen ja muovipussiin. Sitten kylmälaukkuun ämpärillinen-pari kuumaa vettä ja ribsit laukkuun yöksi. Aamulla riisutaan ribsi ja tunniksi 150 asteiseen uuniin. Tulee mehevää ja vähällä sotkulla, eikä tarvita lainkaan grilliä.
Kauppa on keksinyt tehokkaan konstin jolla hyväuskoisia jymäytetään. Aikaisemmin nimi oli sian kylkiluut, nyt se onkin hienosti "ribs". Kilohinta on korkeampi kuin toisen paikan luuton liha, esim. 'kasler'. Ja pöljät on tyytyväisiä.
Laulaja Sia alkoi vaatimaan teostomaksuja kylkiluidensa käytöstä, joten nimi päätettiin vaihtaa.