Huippukokki ei koskaan sekoita samaan salattiin kasviksia ja hedelmiä!
Mistä erottaa huippukokin?
Anonyymi
21239
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 21
Vanhimmat
Ei pidä paikkaansa.
Ei pidä paikkaansaa
Kokin pomo.
Kaikki kokit kuitenkin sekoittavat salaatteihin vihannesten lisäksi marjoja, eli tomaattia.
Hedelmä on kasvis.
https://kasvikset.fi/kasvitieto/kasvisten-maarittely/
Huippukokit eivät esiinny televisiossa joka hemmetin ruuanlaitto-ohjelmassa.
Huippukokki ja julkkiskokki ovat eri maailmasta. Huippukokki tekee hyvää ruokaa ja julkkiskokki on tekevinään. Jos ei julkkiskokki saa hauesta ruodotonta filettä aikaiseksi, niin kannattaa keskittyä vain käsivarsissaan oleviin tatuointeihin.
Jyväskylän kokki laittoi zalmonellaa joukkoon, lapsukaisten annoksiin!🤪🤪🤪
Eipä muuten laittanut, se salmonella oli jo siellä salaatissa ulkomailta tullessaan.
Tomaatti on hedelmä vaikka pitävät kasviksena.
Kurkkukin on.
Myös hedelmä on kasvis.
Kokki ei tee salaattia!
Eikö suomalaiset ja ulkomaiset TV-kokit ole mielestäsi huippukokkeja vaikka johtaisivat ravintolaa mille myönnetty michelin-tähtiä?
Johtaminen ja tekeminen on eri asia, kyllä siellä ravintolassa on tekijät erikseen, johtajat ja omistajat vaan kerää huomion ja kiitoksen. Lisäksi tuo tähti on pienen sisäänlämpiävän joukon pelleilyä, kuka järkevä ihminen odottaa kuukausia jopa vuosia, että saa pienen lusikallisen jotain joka osoitautuu mauttomaksi.
Nuo tähtiravintolat ovat hifistelyä pahimasta päästä, mutta kai niilläkin on kannattajansa.
Kövin kerran OLO:ssa ja jos en olisi saanut sinne lahjakorttia (300€) niin en olisi todellakaan maksanut siitä itse.
Aloitus koski kuitenkin huippukokkeja, tavikset sekoittaa myös hedelmät ja muut kasvikset, ei tietenkään ole mitään syytä olla sekoittamatta salaateissa tai missään muussakaan. Monien mielestä ei voi sekoittaa kalaa ja muuta lihaa, mutta sitäkin tehdään, jopa kalakukossa.
Huippukokki itkee televiossa korona rajoituksia,siitä tuntee huippukokin.
Huippukokit on miehiä, koska miehet on nykyään hellan ja nyrkin välissä 😄
Naiset ovat nykyään musunyrkin ja hellan välissä.
Minusta huippukokkia ei voi määritellä pelkästään Michelin-tähtien tai televisioesiintymisten perusteella. Tärkeämpää on ammattitaito, luovuus ja kyky kehittää ruokakulttuuria.
Kim Mikkola on tästä kiinnostava esimerkki. Hän on työskennellyt Kööpenhaminan Nomassa, ollut mukana Michelin-tähdellä palkitussa Restaurant Inarissa ja kehittänyt myöhemmin KotKot-ravintolakonseptia. Hänen uransa osoittaa, että huippukokin osaaminen voi näkyä sekä fine diningissa että arkisemmassa ruoassa.
Hänen urastaan ja ravintoloistaan löytyy lisää tietoa täältä: https://suomentimes.fi/kim-mikkola/
Mitä mieltä muut ovat? Määritteleekö huippukokin enemmän Michelin-tähti, ruoan laatu vai kyky luoda jotain uutta?
Omasta mielestä näiden ns. huippukokkien pöperöt menee aina niin hifistelyn ja kikkailun puolelle ettei ruoka enää vaikuta nautinnolliselta. Sekä ruoan laiton että syömisen soisi olevan ilo, ainakin itseltä se vie ruoasta pois ajatella että joku gordon ramsey siellä keittiössä piiskaa ja huutaa kokeille.
Minusta huippukokkia ja julkkiskokkia ei kannata automaattisesti pitää eri asioina. Televisiossa esiintyminen ei yksin todista kokin ammattitaitoa, mutta ei se myöskään poista sitä.
Esimerkiksi Tommi Tuomisen työ Michelin-tähdellä palkitussa Demossa ja Henri Alénin tunnettuus ravintoloiden sekä ruokaohjelmien kautta näyttävät, miten eri tavoin kokki voi vaikuttaa suomalaiseen ruokakulttuuriin. Myös Tomi Björck on tehnyt tunnetuksi kansainvälisiä makuja suomalaisessa ravintolamaailmassa.
Aiheesta löytyy myös kooste tunnetuista suomalaisista kokeista ja heidän vaikutuksestaan ruokakulttuuriin:
https://suomentimes.fi/kuuluisa-suomalainen-kokki/
Minusta huippukokin arvioinnissa pitäisi katsoa ennen kaikkea ammattitaitoa, ruoan laatua ja vaikutusta ravintola-alaan, ei pelkästään julkisuutta tai Michelin-tähtiä.
Mitä mieltä muut ovat: tekeekö huippukokin ensisijaisesti ruoanlaittotaito, menestynyt ravintola vai kyky uudistaa ruokakulttuuria?