Nyt kun olemme perinteistä rukiista eväsleipää lasten koulutielle kaupasta hakeneet, emme sitä enää löydä. Vaasan myllyjen Eloleipä oli lapsille mieleinen aito ruisleipä aineksina vesi, ruisjauhot, hiiva ja suola. Myöskään vastaavaa yksinkertaista puhdasta ruisleipää ei enää kauppojen hyllyltä löydy. Tosin sieltä löytyy erehdyttävästi Eloleivän kokoinen ja näköinen Vaasan myllyjen Tosirukiinen. Mutta kun tuoteselostusta katsoo, ruisjauhot on jääneet kaiken muun vehnän, maltaan ja lisäaineitten jatkeeksi. Leivän nimikin haiskahtaa huijaukselta. Pakotetaanko meidät nyt muuttamaan perinteisiä ruokailutottumuksia? Ei kai auta muu kuin ruveta itse leipomaan oma ruokaleipä. Onko alunperin Elannon leipätehtaassa alkaneen Eloleivän tarina ohi, sillä leipää ei enää löydy Elannon seuraajien Valintatalon tai Siwan hyllyiltä?
Miksi aitoa ruisleipää ei enää saa?
Ruista ranteeseen
91529
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Laatu maksaa. Katoavasta leivästä päätellen ihan liian paljon :-/
Itsekkin olen etsinyt kunnon ruisleipää, mutta vehnää on kaikissa mukana. Täysrukiisesta leivästä puuttuu sitko ja vehnää lisätään juuri sen takia mukaa, jotta voidaan leipoa koneellisesti. Pienistä leipomoissa, joissa leivotaan käsin, saa vielä oikeata ruisleipää, ei edes hiivaa, mutta niitä ei juurikaan pääkaupunkiseudulta saa.
Pitäis olla sellanen sääntö että ruisleiväksi saisi kutsua leipää, jossa on jauhoista suurin osa ruista. Nyt ruisleipänä myydään sellaistakin, joissa vehnä on pääasiallinen valmistusaine. Parhain on eräs "ruissämpylä" ruista vain 19%.
Itse tuon leivän lomamatkoilta Sotkamosta Helmin leipomosta oikeata ruisleipää ja kotona pakastan. Myös Halmeen leipomo Espoon Kauklahdessa tekee ruisleipää jossa ei ole muita jauhoja.
Kaupoissa on useampaakin leipää jossa on vain ruis, vesi, suola (ei hiivaa). ainakin Aallon leipä, Mikon leipä jne.. joten on niitä olemassa. Haastakaa kauppiaanne.
Samsaran ruisreikäleipä sekä ruisvuoka ovat aitoa ja herullista ruisleipää
http://www.vaasan.com/public/fi/01_tuotteet/02_tummat/index.jsp?tt_view=11123
http://www.vaasan.com/public/fi/01_tuotteet/02_tummat/index.jsp?tt_view=11127
Saahan kunnon ruisleipää ihan mukavasti! Helsingissä ja Turussa ostelin kauppahallista, muualla saan ihan s-marketistakin. Elosen ruisvuoka on tehty 100-prosenttisesti rukiista ja leivottu juuresta.
Kyllä ruisleipää saa kun vain katsoo tarkemmin!
Turussa olin jo latonut kärryyn "47% ruisleivän" kun huomasin että paikalla oli maistelupöytä. Juuri sopivasti esittelyssä oli (luomu)ruisleipä, joka oli leivottu taikinajuureen. Kotimainen 90% luomuruista :) www.nisupaakarit.fi
osta luomua lapsille se on parasta
No jos et kerran löydä kaupasta tuoretta leipää niin tee se leipä itse!!!