keräsin tänään karvarouskuja...Putsasin ja paloittelin ne ja keitin 10 minuuttia jonka jälkeen huuhdoin ne kylmällä vedellä ja tein niistä sienisalaattia.. Onko käsittely oikein vai menikö jossain metsään...? voinko tur…
Lakki laaja, tummanruskea, samettinen, reunat kääntyvät sisäännpäin. Heltat. Jalka kuin tummanruskeaa samettia. Kasvoi pihapiirissä, seka-/ lehtimetsän laidassa, nyt mun tiskipöydällä. En löydä sienikirjasta. Onko mahd.…
10l tarvisi saada myytyä 8.8 poimmittu
10l tarvisi saada myytyä 8.8 poimmittu
Olin aina sivuuttanut lehmäntatin, koska se niin pian lässähtää ja siinä on usein pikku kärpänen asukkaana. Kuitenkin jonkin ruokareseptin innoittamana poimin pari vuotta sitten niitä. Huonon kohdan voi leikata pois, mu…
Hei, osaako joku kertoa mikä hapero on tumman ruskea/violetti (todella tumman värinen), melko yksivärinen, heltat muuttuvat poimittuina pikkuhiljaa valkoisesta keltaisiksi, jos pintakelmua irrottaa on lakki sen alta vio…
Tuleeko kanttarellista hyviä jos ne suolaisi? Osaako joku neuvoa kuinka tuo kannattaisi tehdä? Netistä löytyi vain rouskuille ohjeita. 10% suolaliukseen kanttarellit uimaan ja kansi kiinni vai kuinka pitäisi toimia?
Muovinen sienikori on minusta parempi kuin päre- tai jopa pajukori. Pärekorista voi irrota tikkuja.
Osaako kukaan valaista, onko eri tattilajeilla nimeä Englannin kielellä. Porcini tai porcini mushroom tuntuisi olevan herkkutatin käännös, mutta entä esim punikkitatti, lehmäntatti jne..
Naitatti ja Ryypätkääpä, jo vain
Itselläni pienoinen? sienikammo - johtunee siitä, etten oikein tunne niitä hyvin. En esim. tiedä, kuinka myrkyllisten sienten myrkyt "tarttuvat". Mustikoiden poiminta vielä onnistuu, mutta näin puolukka-aikaan iskee pan…
Tein kangasrouskuista sienikastiketta. Sienet oli pakastettu, suolaa laitettu päälle. Pannulle punasipuli ja ruokakerma ja sienet. Kun söin, ihan normaalilta vaikutti ja maistui hyvältä. Seuraavana päivänä aloin lämmitt…
Ainekset: 1 paketti herkkusieniä viipaloituna (tai herkkutatteja) 1 friseesalaatti 1 tammenlehväsalaatti 1 lehtisalaatti 3 rkl kirveliä 3 rkl ruohosipulia 3 rkl korianteria (villiminttua) kastike, jos ei öljy/sitruuna p…
Olen kolunnut Nuuksiota, Paloheinää, Vuosaarta ja Kuusijärveä, eikä kanttarelleistä, suppiksista tai mustatorvisienistä jälkeäkään! Luultavasti nämä paikat ovat jo niin nuohottuja, että mikä maasta nousee, tulee pian po…
Ihmetyttää kun venäjällä parhainpiin sieniin kuuluu joitain sieniä jotka eivät suomessa ole ollenkaan syötäviä. Eivät myrkyllisiäkään. Vain pahanmakuisia. Onko vain ihmisillä erillainen maku ja tottumukset? https://www.…
Onko kellään hyvä vaaleaorakas reseptejä. mitä niistä voi valmistaa
ELi löyty iso kasa suppiksia ja nyt pitäis saada kuivattua. Uuniin laitettiin ja hyvin kuivu. Tosin ovat kuivana ihan mustia???? Täh...eli onko noi nyt pilalla? Onko oikein kuivattu suppis itsensä värinen eikä musta? Ku…
Keehnäsientä nousee monin paikoin suurina joukkoina. Kehnäsieni on helppo kerätä - katkaistaan jalka lakin reunan tasalta ja halkaistaan lakki toukkaisuuden toteamiseksi. Avautumattomat lakit ovat yleensä toukattomia. A…
Toki ”karvalaukussakin@ voi olla sieni… T: Koden Faija
Hei kaikki! Meidän pihalla kasvaa tällaisia sieniä. Näyttää herkullisilta mutta en tunnista mikä sieni ja voiko syödä. Tunnistaako kukaan? https://photos.app.goo.gl/noNC3tzcfFfrjV6H6 https://photos.app.goo.gl/4Dxd1G8fAG…
