http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/lihasta_ruoaksi/naudanliha.php ja ruhonosan mukaan hae ohje. Koska viimeksi katkoit jalkoja pataan http://www.makuja.fi/reseptit/osso-buco-vasikasta Poreili maukkaaksi siivouspäivänä
saisko reseptiä
Nii, sitä tuli eilen ostettua 2kg ribsejä kun tulee huomenna pari vierasta. Otin sitten tänään jääkaapista marinoitumaan... ja vvvvvvittttt ... aivan järkyttävä raadon tuoksu ja pillahan ne on ! Pikainen tarkastus jääka…
Tänä jouluna haluaisin pöytään kinkun/kalkkunan sijaan esim. nautaa, poroa tai riistaa. Kuitenkin jotain juhlavaa. Ideoita?
kyseessä rosterinen pyöreä sähkösavustin,tarkoitettu lähinnä kalan ja makkaran savustukseen.
Paistoin tänään naudanmaksa pihvejä pannulla. Käänsin maksapihvejä, kun paistopuoli alkoi saamaan ruskeaa väriä n. 10 min ajan ja toinen puoli samoin. Isäntä tokaisi ruokapöydässä, että olisi saanut paistaa vielä kauemm…
Miten valmistetaan ns. ylikypsä palvi? Keitetäänkö tai höyrystetäänkö liha ennen palvaamista?
Toivoisin että liharuoka lopetettaisiin, se että viattomat porsaat,lehmät,koirat,kissat, ravut,kalat yms. kuolee meidän ihmisten takia on julmaa, mielestäni tämä on sama kuin joku vieras ihminen söisi vieraan ihmisen he…
Olisin halukas tekemään jonkin huippuhyvän illallisen poikaystävälle, hän on niin paljon eteeni tehnyt, ihan ruuankin puolesta oli viime vkl yllätysrapuja pöydässä. Nyt tarvisinkin vinkkejä hyvistä ruuista, mielellään j…
Kuinka kauan -18 pakastetun lihakimpaleen täytyy sulaa että se on valmis uuniin paistettavaksi? Esim tuollainen 1 kilon mötikkä? Siis ei mikroa eikä lämmintä vettä apuna, vaan ihan huoneenlämpöinen tai jääkaappisulatus.
Kova hinku alkoi joulukinkkuun, noh vielä 3kk jouluun !!!
Olisko kellään tietoa mistä voisin ostaa curea?Siis nitriittisuolan,nitraattisuolan ja ruokasuolan sekoitus.Olisi tarkoitus tehdä ilmakuivattua kinkkua ja cure on siihen välttämätön aine.Se estää botulismibakteerin kehi…
Ensin wingsit, sitten pulled-lihat, mutta mitä next and so? "Vähempiarvoisista ruhonosistakin saa maistuvaa trendiruokaa kaikille junteille" -lässynlässynhuijaus.
Kypsä sianliha kylmänä tuoksuu normaalille, mutta kun sitä uudelleen lämmittää se haisee pahalle "kompostille". Onko mausteita käytetty nuukasti. Valmisjauhelihat haisevat pahalle kypsinä, jos mausteita ei ole tarpeeksi…
Koiranliha voi olla nimetty Pekingin ankaksi. Mitähän lihaa McDonalds myy ? Tai kebab-ravintolat... Onko hevosta mukana ?
Jätin yön yli vahingossa ilmakuivatun kinkun (avaamaton paketti) huoneenlämpöön ja mietein että pitäisikö nyt heittää roskiin koko paketti. Lidlistä ostettua ja näyttivät kaupassa ainakin säilyttävän kylmä osastolla.
Tseffit aina ruskistavat lihan pannulla ja siirtävät lihat kuivumaan uuniin väittäen sen kypsentävän lihan kosteana ja mureana. Kymysys kuuluu, että mikseivät vain laita kantta pannun päälle ja tiputa lämpöä. Miksi muut…
Hyvä ruokahalu, marinoidun lihan syöjät! http://www.n-tv.de/panorama/Gefaehrliche-MRSA-Keime-in-Grillfleisch-article13402331.html
Kävin lidl kauppassa ja tartuin kiinni paketin makkara, Dulano Rostbratwursti 540gr ja huomaisin makkaran lihapitoisuus oli korkeat 90% joten ostin, sitten kotona kun tarkemmin katselin sisällön etikettillä niin huomasi…
En ole nähnyt kuin niitä sormenvahvuisia snacks-tankoja ja sitten Saarioisten pikkiriikkisessä paketissa olevia valmiita siivuja. Ihan kaikkea muuta makkaraa löytyy kyllä paksuna tankona, mutta tuota en löydä mistään. S…
