Itse olen sen verta paljon hirvenlihaa aina ampunut pesueelleni, että se hirven maku alkaa jo pännimään. Siksi haluaisinkin tietää hyviä "sivistyneitä" marinadeja hirvenlihalle. Sellaiset ovat parhaita, joissa hirven ma…
Tuolla on pakasteessa ollut viime vuonna ammuttua hirvijauhelihaa, voiko sitä enää käyttää ruoan laittoon ? Vai liekö tuo jo mennyt pilalle ?
Metsästäjän vaimona pitkään olleena ja kaikki kotiintuomiset "siistinyt" , kuulemma harvinainen emäntä , useimmat miehet kai tekee ne itse , meillä kuitenkin ilman muuta minä , siten tiedän mitä missäkin pakastepussissa…
Tulin tänne enkä vegaaniliittoon kysymään, kun tahdon eri näkekulmaa lihansyöntiin. Olen ekologisista syistä lähes kasvissyöjä, lukuun ottamatta riistaa. Minua ei varsinaisesti kiinnoosta yksittäisten eläinten kuolema, …
Täplärapuja myytävänä !! Kotiinkuljetus (vähintään 50kpl bensat) (nouto turun alueelta mahdollista myös) Kpl hinta 1.5€ (10-13cm) Yli 13 cm rapuja mahdollista saada ! Yhteyden otot rapupojat@hotmail.com Ilmoitathan määr…
Olen kyllä iloinen, että asun maatilalla täällä Etelä-Pohjanmaalla. =D Koko ajan kasvatetaan yhtä sonnia että saadaan joskus lihaa, loput sonnit pääsevät Atrian kautta makkarapakettiin. Mutta kyllä tulee hyvää kun ottaa…
Sain hirven sydämen. Mitähän siitä kannattaisi kokkailla?
Kenellä on oikeus kaneja pyydystää? Ja millä konstein? Leipäjonojen Suomessa monelle toisi tervetullutta vaihtelua viljaruokavalioon. 'Kahdella Michelin-tähdellä aateloidun Chez Dominiquen keittiömestari Hans Välimäki p…
Minulla on pakkasessa 600g peuranpaloja ja 600g hirvenpaloja. Haluaisin tehdä pääsiäispöytään lihapadan karjalanpaistityyliin (esimerkiksi..??). Olisiko hyviä reseptejä/vinkkejä?!! Kuulin, että mukaan kannattaa laittaa …
Pataruoka sitkaille keittolihoille. 1l kuivaa punaviiniä 2tl pippuria myllystä 1tl jauhettua kanelia 1/2 tl jauhettua neilikkaa 1,5kg hirven lapaa tai muuta keittolihaa öljyä, voita 140g pekonikuutioita 4 isoa sipulia 2…
http://www.suomenajokoira.info/muut/henco.php
Eli tarkoitus on loihtia maistuva riistakeitto n. 15 hengelle. Käytettävissä on metso ja pari teertä. Onkos teillä hyviä reseptejä ja neuvoja joilla saadaan vieraiden suut messingille?
kertokaapas mikä on paras riista ruoka et mitä kannattais maistaa.
Moi sain lahjaksi kaurispaistin, oisko painoa vajaa kilo. En ole koskaan tehnyt siitä mitään, enkä tunne makua, mutta onkos kellään idiksiä millä sitä kannattaa maustaa ? Kaapista löytyy mausteita roppkaupalla; mielessä…
Minulla on sattuneesta syystä 800g jänispaistia pakkasessa. Onko kenelläkään vinkkiä, miten saan siitä kaiken irti? Ts. Miten valmistan siitä rehdin ja herkullisen aterian? Rakastan hyvää gourmet-ruokaa, mutta tähän saa…
Myyn tutulleni peuraa,filettä ja paistia,5 kg, mitäköhän oisi kilohinta?
Tarvittaisiin poronvasan puolikas ihan yksityiskäyttöön. Kuka tietäisi myyjiä Kuusamon korkeudelta tai siitä ylös/alaspäin tai myös kauempaankin ?
Eli. Sain appiukolta vajaan parin kilon kimpaleen vasan sisäpaistia. ei ole aiemmin tullut moista laitettua ja nyt ajattelin yllättää emännän. onko ideoita miten saisi maistuvaa..
Mitä maksaisitte pakkasessa syksystä asti olleesta hirvipaistista tänäpäivänä?
Tervehdys, Ranskasta lähettivät 500gr villisian filettä (raakaa). Pari kysymystä: - Onko villisiassa kova riistan maku? - Toivottavsti sitä voi syödä mediumina? Ajattelin paistaa siitä 4 medium pihviä suppilovahvero kas…
