Riista

hyvä,perinteinen pupupaistin ohje?

Kertokaas hyviä ohjeita metsäkauriin valmistukseen :)

hirvipaisti isänpäiväksi? Osaan kyllä itsekin googlettaa reseptejä, mutta kun ei silmään sattunut sopivaa. Useimmisssa oli useamman päivän marinoimisaika tai sitten paisti uitettu kermassa tai amerikanpekonissa. Löytyis…

olisko ohjeita jonkinlaiseen palvaus koppiin?

kertokaapa saako mitä ruokaa oravasta? kiinostas maistaa sitäkin.

Vei kielen mennessään. Juuresmuusi, suppilovahvarohilloke ja tuore kurkku. Puoliraaka pihvi, tietysti. Lasillinen hyvää viiniä, jälkiruuaksi uuniomenat vaniljakastikkeen kanssa. Otetaan kahvit ja konjakit - iloon tai su…

Pakkasessa on tuhti karhunpaisti, sattuneesta syystä... Onko hyviä vinkkejä miten se nautiskellaan.

Monesti puhutaan, että poro on kallista. Niin kyllä ruoka Suomessa on kallista. Monesti puhutaan, että porot kasvavat ilmaiseksi muiden mailla ja poromies vain nappaa sadon. Ei se asia aivan niin ole. Poromies saattaa a…

onko tiedossasi hyvä marinadi peuran fileelle?Kiitos jos kerrot sen minulle...

Asun Tampereella kerrostalossa ja vaivanani on huutavat lokit jatkuvasti. Olen yrittänyt ottaa yhteyttä huoltoyhtiöön, mikä ei ole reagoinut asiaan. Herää lokkien huutoon joka aamuyö neljältä, käyn vuorotyössä ja yövuor…

tähän tarkoitukseen on muutama kg peuran filettä pakastimessa. Paljon on peuraa talvisin ruuaksi laitettu,lähinnä pata tyyppisesti uunissa , mutta nyt haluaisin jotain erilaista,käytettävissä muurinpohjapannu tai grilli…

Olisiko kellään ideoita tai reseptiä hirvipasteijoihin? Pikkusuolaista pitäisi tarjota juhlissa ja synttärisankari rakastaa hirvenlihaa. Ettei jäisi sitten kuivaksi ku hirvenliha on muuten aika kuivaa...

Voiko hirven lapaa laittaa kuten paistia? Jos sen leikkaa ohuiksi siivuiksi, niin meniskö leikkeleenä? Mulla pakastimessa tosi iso lapa palanen, enkä oikein tiedä mitä siitä tekisin.

Hei kokki toverit! Sellainen kysymys että onko olemassa riittävän isoa savustuspussia jossa voisi savustaa n. 2,5 kg kinkun? Jos on, niin valmistaja/myyjä tietoa kehiin kiitos. Kerta savustuksen takia en haluaisi ostaa …

laphalaisthen kuikhankeitho-ohje: othethan ykshi kuikha keithethän vedheshä kaadethan vheshi phois lisäthän kherma ja mhaitho kaadhethan nhe phois lisäthän viinaa heithethän kuikha pois juodhan liemi

Toivoisin erilaisia ohjeita, miten olette laittaneet teertä. Kokeilimme viimeksi sellaista, johon tuli amerikan pekonia, mutta nyt ois kiva kokeilla jotain muutakin.

Kuulin väitteen että pakaste käristys olisi pelkkiä ikeniä ja muuta jämää, ja kyllähän tuo oudolle maistuu???

Ostin ja tein... ihan hyvää. Kassakuitista katsoin että oli peritty 12.95 € 240 gr paketista. Muistaakseni pirkka lehdessä oli paketin hinta jotain 2,95 €. Onko täällä tietoa jotta voi lähteä kassalle valittamaan...

Tuli ostettua kokeilun vuoksi pakkaus kengurun filettä. Voiko sen jättää hieman punaiseksi sisältä naudanlihan tapaan vai pitääkö paistaa kypsemmäksi?