Hei,
Onko jollain tietoa kauanko kuivattu jauheliha säilyy syömäkelpoisena huoneenlämmössä pakattuna vain minigrip pusseihin?
Entä jos hommaisi halvan tyhjiöpakkaajan, niin kauankohan sitten säilyy?
Onko jollain tietoa kauanko kuivattu jauheliha säilyy syömäkelpoisena huoneenlämmössä pakattuna vain minigrip pusseihin?
Entä jos hommaisi halvan tyhjiöpakkaajan, niin kauankohan sitten säilyy?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Viisainta on pakastaa kuivattukin. Siinä on kuitenkin jäljellä rasvaa, joka pilaantuu/eltaantuu. Vakuumi voi pidentää säilyvyyttä. Miksi sitä muuten pitäisi säilyttää pitkiä aikoja lämpimässä?
Kuivattua ei pidä pakastaa, koska pakastimen lämpötilavaihtelu aiheuttaa kondesiota, joka siirtyy kuivattuun tuotteeseen. Sen jälkeen se ei ole enää kuivattua, vaan normaalisti pilaantuvaa.
Jos kysyjä on tekemässä vaellusreissua, niin kyllä se kuivattu jauheliha sen ajan säilyy. Kuten säilyy meetvursti, juusto ja monet muutkin ruoat joita yleensä mukana on ollut.
Kuukauden reissu tulossa, jolle kaikki ruoka pitää olla heti mukana. Säilykeruokailu kuukauden ajan ei kuullosta kovin kiehtovalta, eikä määränpäässä ole kylmämahdollisuutta.
laita sitten vakuumiin. On muutenkin vähemmän tilaa vievä ja säilyy paremmin.
Menee kyllä helikopteriruokailuksi. Pizzalekin tulee hintaa muutama satku, mutta on ne tähän saakka olleet ihan hyviä. Telttaretkeilystä kuitenkin meidän porukassa kyse.
Ei ole rasvaa jäljellä kun ensin keitetään rasvat hus pois ja sitten vasta kuivataan.
..niin, kyllä se sen vaellus- tai muun retken säilyy, mutta ei kuukausikaupalla
http://www.soopa.fi/ohjeet/vaellusruoka/