Olen pastöroimattoman hunajan suurkuluttaja (en syö valkoista sokeria). Täällä arvelen olevan ravitsemustietoisia henkilöitä, jotka kysymyksiini osaavat vastata.
Kun syö sokeria, muiden ravintoaineiden sulatus keskeytyy. Käykö näin myös hunajaa syödessä? Onko hunajassa vähemmän entsyymejä, kuin esim. hedelmissä? Kuumaan teehen ei hunajaa kannata laittaa, sillä entsyymit tuhoutuvat, mutta jos valmistan teen ensin ja lisään kylmää vettä, niin kuinka kuumaa hunajan entsyymit kestävät?
Ihanaa, jos joku osaisi vastata edes yhteen kysymykseeni. Itse en noudata pelkkää raakaravintoa (vaikka suuri osa ruokavaliostani siitä koostuukin), vaan syön jonkinverran graavikalaa, munia (usein raakana) ja hieman lihaa. Käytän myös pastöroimattomasta maidosta tehtyä jugurttia ja juustoa, joten kaikkea en minäkään vielä tiedä ;)
Aurinkoista syksyä kaikille :)
Kun syö sokeria, muiden ravintoaineiden sulatus keskeytyy. Käykö näin myös hunajaa syödessä? Onko hunajassa vähemmän entsyymejä, kuin esim. hedelmissä? Kuumaan teehen ei hunajaa kannata laittaa, sillä entsyymit tuhoutuvat, mutta jos valmistan teen ensin ja lisään kylmää vettä, niin kuinka kuumaa hunajan entsyymit kestävät?
Ihanaa, jos joku osaisi vastata edes yhteen kysymykseeni. Itse en noudata pelkkää raakaravintoa (vaikka suuri osa ruokavaliostani siitä koostuukin), vaan syön jonkinverran graavikalaa, munia (usein raakana) ja hieman lihaa. Käytän myös pastöroimattomasta maidosta tehtyä jugurttia ja juustoa, joten kaikkea en minäkään vielä tiedä ;)
Aurinkoista syksyä kaikille :)
Vastaukset 6
Vanhimmat
se hunaja on. Elimistöhän rakastaa polttaa sokeria, että ensisijaisesti elimistö muuttaa hiilihydraatit ja esim perunan tärkkelyksen sokeriksi. Sama vaikutus söit sitten valkoista sokeria, hunajaa, hedelmäsokeria tai intiaanisokeria.
Kiitos paljon tästä :)
Vielä se, että kun en syö perunaa, valkoisia jauhoja, riisiä tms. juuri lainkaan, niin enköhän uskalla silloin tällöin tilkan hunajaa vihreän teen joukkoon lurauttaa ;) Kunhan otan pienissä määrin... Maltankohan...
hyviäkin puolia. Monissa kulttuureissa sitä on käytetty lääkkeenä niin sisäisesti kuin ulkoisestikin. Venäjällä on tänäpäivänä tarjolla erityistä hunajahoitoa jossa hunajaa käytetään ulkoisesti erilaisiin vaivoihin. Tuskinpa tuo pienissä määrin nautittuna mitään ongelmia tuo joten siitä vaan.
Tiesitkö että syöpäsolut käyttävät energianaan vain hiilihydraattia? Saat vielä syövän!
Eiköhän sen syövän saa muutenkin jos se on tullakseen. Hunajassa on niin paljon hyviä ravintoaineita, entsyymejä, että tosiasia, että enin osa hunajasta on erilaisia sokereita jää kyllä sivuseikaksi. Ja jos ne sokerit ovat se pelottavin asia niin mieluiten karsin pois valkoiset viljat ja turhat tärkkelykset ja nautin lusikallisen hunajaa päivittäin pysyäkseni terveenä. Hunajan antibakteeriset ominaisuudet ovat kiistattomat ja ties vaikka jonain päivänä hunajasta löytyisi se lääke myös syöpään.. Mene ja tiedä.