Heipä hei
Keittiöremontti koittaa heinäkuussa, arvioitu aika n.3vk. Liesi siis tämän ajan ei käytössä. Jk/pk käytössä ja mikro.
Eli nyt tarvitsisin neuvoa mitkä kotiruoat kestää parhaiten pakastusta ja mikrossa lämmitystä. Tarkoitus siis tehdä ruokaa mahdollisimman paljon valmiiksi nyt pakastimeen jota voi sitten lämmittää mikrossa.
Keittoa olen aikaisemmin pakastanut ja minusta peruna kärsii aika paljon pakastuksesta. Miten käy makaronille ja riisille? Onnistuuko jauhelihakastike ja spagetin pakastus? Tai kanakastike ja riisi?
Erillaiset kiusaukset ilmeisesti kestää hyvin pakastusta? Entäs makaronilaatikko?
Muita vinkkejä otan innolla vastaan!
Keittiöremontti koittaa heinäkuussa, arvioitu aika n.3vk. Liesi siis tämän ajan ei käytössä. Jk/pk käytössä ja mikro.
Eli nyt tarvitsisin neuvoa mitkä kotiruoat kestää parhaiten pakastusta ja mikrossa lämmitystä. Tarkoitus siis tehdä ruokaa mahdollisimman paljon valmiiksi nyt pakastimeen jota voi sitten lämmittää mikrossa.
Keittoa olen aikaisemmin pakastanut ja minusta peruna kärsii aika paljon pakastuksesta. Miten käy makaronille ja riisille? Onnistuuko jauhelihakastike ja spagetin pakastus? Tai kanakastike ja riisi?
Erillaiset kiusaukset ilmeisesti kestää hyvin pakastusta? Entäs makaronilaatikko?
Muita vinkkejä otan innolla vastaan!
Vastaukset 7
Vanhimmat
Olet siismyös huomannut, kuinka peruna muuttuu etenkin keitossa ryynimäiseksi rakenteeltaan sulaessaan. Siispä vältä keittoja joissa on perunaa. Koska remonttiaika on "vain" tuo kolme viikkoa, voit pakastaa miltei mitä tahansa tavallisimpia kotiruokia, aika ei ole ainakaan esteenä. Mutta kannattanee muistaa, että pakastaminen kannattaa suorittaa mahdollisimman käytännöllisissä erissä ja suht pieniä määriä kerrallaan, jotta prosessi tapahtuisi mahdollisimman nopeasti.
Valoisana puolena asiassa voit katsoa vapautumisesi kokkaamisesta remonttiajalta ja saathan uuden "köökin" lopulta käyttöösi.
Juu, olen ostellut yhden annoksen kokoisia rasioita johon ajattelin että on helpoin aina kerta-annos pakastaa ja sulattaa.
Mikä ihme siinä on että kiusauksen pakastus onnistuu ihan hyvin mutta keitossa peruna tosiaan ryynittyy? Entäs kun kaupassa näkyy myytävänä erillaisia keittoja pakastettuna niin tapahtuuko niiden perunoille samalla tavalla? Ainoastaan pinaattikeittoa olen valmiina ostanut.
Minusta kolme viikkoa ilman ruoanlaittoa kuulostaa kovin pitkältä, minusta on mukavaa keittiössä pyöriä ja ruoanlaitto on mukavan rentouttavaa. Pakastuksen maailma on vasta vähän aikaa sitten minulle tuonut uusia ulottuvuuksia (ennen ei ollut pakastinta) niin tuo on vielä vähän hakusessa mitkä ruoat sen kestää. Eniten tuo perunat keitossa ihmetytti kun kaupassa kuitenkin myydään pakastettua keittoa...
Kertokaa joku tietävä miten kaupan keittojen perunoille tapahtuu sulaessa!
Jos teillä on omaa pihaa ja grilli, niin sitäkin voi hyödyntää tuon keittiörempan aikana ruuanvalmistuksessa, saa vähän vaihtelua. Tietty jos asuu kerrostalossa, niin sitten ei välttämättä onnistu.
Eikä espoon kaupungin vuokrarivarissa!
Kun keität keiton älä keitä perunoita keitossa ihan kypsiksi vaan jätä ne puoli kypsiksi. Tällöin ne kestää paremmin pakastuksen ja sulatuksen. Ja muistathan valita kiinteät peunat!
Ja jos tykkäät kokkailusta osta mikro-keittokirja kirjakaupasta tai kirpputorilta. voit myös etsiä netistä ideoita. Mikrossa voi valmistaa kakkuja, perunaa, kalaa, lihaa ja kasviksia. Tulet vielä yllättymään mihin kaikkeen mikrosi pystyy.
Hauskoja hetkiä mikrosi kanssa ja onnistunutta keittiö remppaa.
voiko avokadokeittoa pakastaa?
Remontti on jo varmaan tehty, mutta lähes kaikki yhdessä astiassa valmistettavat laatikko- ja pataruuat toimii hyvin pakasteina ja on helppo lämmittää uudelleen. Itse teen yleensä paljon kerralla maksalaatikkoa, kaalilaatikkoa, makaronilaatikkoa tai lasagnea ja pakastan osan.
En tykkää pakastaa ruokia, joissa on erikseen hiilihydraatit, proteiinit ja kastike. Ihan turhaa säätämistä tulee kun pitää esimerkiksi perunat, pihvit ja kastikkeet pakata erikseen Näistä tulee käyttökelpoisempi ja paremmin säilyvä kun tekee jauhelihaperunasoselaatikon.