Jälkiruoat

Olisikohan jollakin antaa hyvää ohjetta juustokakun tekoon pääsiäisksi,jossa olisi koriteet pääsiäisen aiheiset?

kun Lidlissä ei ole tätä makua http://www.zps.si/veskajjes/images/stories/jreviews/259_sladoledamarenalidl_1284038373.JPG ja kun rasvattomista Linessa-rahkoistakin katosi kirsikka-maku?

niistä joissa on sitä kermavaahtoa, korkea ja laiha yksittäispakattu pikari ja kalliimmalla kg-hinnalla myytävä kaksoispaketti, joissa kummissakin on kermavaahtoa päällä - onko niissä oikeastaan makueroa, että toinen ol…

Saako tätä Suomessa? Voisihan sitä tietysti itsekin tehdä, murentaa muffinssia vaniljajäätelön joukkoon. http://www.zps.si/veskajjes/images/stories/jreviews/tn/tn_258_cartedormufin_1284037754.JPG

Kuulkaapas, keksin tuossa taannoin naminamisuperherkku jälkiruuan ja siitä on tullut meidän perheen suosikki ja helppokin on. Tarvitset 4 kananmunaa, puolkiloa sokeria, muutaman sata grammaa suklaata ja parisataa gramma…

Hei! Olen itse kondiittori ja työskentelen yksin kahvilass kondiittorina, ja minulla on pieni ongelma. Siis kun teen kermakakun johon tulee kiille päälle sisällä oleva kerma "valuu" pois! Tätä tapahtuu vain pakastemarjo…

Parasta on sellanen yllättävän voimakkaan sitruunanmakuinen suolaisenmakea täyte

Mikä on suosikkisi? :) Juuri maistelen lakritsinmakuista, joka on ensimmäinen laktoositon jäätelö jota olen syönyt! :D Hyvää on vaikka onkin hieman pehmeää (ei sulaa), jäätelö on ollut pakkasessa useita tunteja. :o

Kuka tietää historiaa,vanhasta jälkiruoasta elsuupasta eli rakkausvellistä.Olispa kiva tietää vähän mistä tuo rakkausvelli nimitys on saanut alkunsa,onkohan sitä tytöt keittänyt suhasilleen ennenvanhaan, sanottiinhan ..…

Voiko maapähkinöistä tehdä suolapähkinöitä kotikonstein? Kuinka tämä mahtaa tapahtua? Pidän kaupan suolapähkinöistä todella paljon mutta mielestäni ne ovat todella suolaisia, metinkin jos voisin tehdä itse suolapähkinöi…

Bountyt ja vastaavat toki tiedän, mutta Ranskassa ollessani löysin tosi hyvää kookossuklaata. http://www.coursengo.com/supermarche/leader-price-equitable-chocolat-lait-eclats-de-coco.html Mahtaako vastaavaa löytyä Suome…

Millastas tuon Crème brûlée:n jäykkyys kuuluisi "oikeaoppisesti" olla? Tällä kertaa tuli sellasta viilistä vähän löysempää.

melko yksinkertainen jälkiruoka mut sitäkin parempi. Hawaijin herkku joka sisältää maitorahkaa, kermaa, ananasta, inkivääriä, sokeria, paahdettuja kookoshiutaleita

Moikka haluaisin kysyä arvon gastronomian ystäviltä, että mitä eroa on leivonnaisella ja tortulla. Tämä siis ei ole ketään kohtaan vit........ vaan ihan puhtaasti mieltä askarruttava kysymys.

http://www.ruokapedia.com/ruokaohjeet/voileivat-ja-valipalat/perinteinen-norjalainen-kermapuuro/

Eli taatelikakun leipominen vauhdissa ja leivinjauhe loppu. Voiko korvata ruokasoodalla? Jos voi niin mikä suhde?

Miksi vanukas paakkuuntuu, vaikkei liivatehtiä ( keltuaisia, kermaa, sulatettua suklaata, hermesetasin nestemäistä mak.ainetta) päästä kiehumaan vaan vain höyryämään? Tai sitten se vanukas paakkuuntuu viimeistään siinä …

Olen monet vuodet tehnyt omaa pannukakku reseptiä, mutta hämmästyin kovasti kun törmäsin omaan reseptiini netissä! Tätä reseptiä olen hieronut monet vuodet että myyn enemmän pannukakkuja kuin naapurini Terhi Päivänkakka…

Asun Ruotsissa, ja en löydä valmiita lehtitaikina levyjä. Ajattelin siis tehdä joulutorttuja. Voitaikinaa en tykkää käyttää. Tietäisikö joku ohjetta lehtitaikinan tekoon? Olen yrittänyt etsiä vaikka miltä sivuilta, mutt…

Vuosikymmen sitten oli lehdessä ohje tuorejuustohyytelöstä joka oli oikein ihana jälkkäri jouluna vadelmakastikkeen kanssa, olen vain onneton hukannut ohjeen. Muistelen että tuli philadelphia-juustoa, kananmunaa, kermaa…