Sitruunainen vappumämmi. HUOM ! Muista pestä sitruunat ja appelsiinit erittäin huolellisesti. Liota niitä vedessä välillä huljutellen noin puoli tuntia. Sitruunat ja appelsiinit voit korvata mehutiivisteillä. Tarvitaan …
Kotitekoinen mämmi. Mämmi on pääsiäisen perinneruoka, jonka valmistus onnistuu kotikeittiössäkin. Varaa tarpeeksi aikaa mämmin valmistukseen! Nykyisin mämmiä valmistetaan myös ympäri vuoden. Esimerkiksi joulumämmiohjeit…
Miten tehdään marjakiisseliin lisukkeeksi vanilja palleroita? Haluaisin kiisseliin jotain voikiisselin tapaisia pehmeitä palleroita.
Perinteisesti mämmi imellettiin lisäämällä poreilevaa vettä. maltaita ja jauhoja vaiheittain ja tämän tarkoituksena oli ylläpitää imeltymislämpötilaa riittävän pitkä aika. Tässä menetelmässä lämpötila vaihteli kuitenkin…
Joulumämmi ei poikkea kovinkaan paljon tavallisesta mämmistä. Jouluisuus saadaan jouluisista mausteista, esimerkiksi joululeivontamausteista ja makeutta hiukan lisää siirappilisällä. Perusohjeeksi käy mämmipussin kyljes…
Mämmi. Perinteiseen mämmiin ei lisätä siirappia eikä mitään muutakaan makeutusta. Makeus saadaan aidosti imeltämällä. Kotitekoinen mämmi; ainekset: 3½ l vettä . Vesi kuumennetaan 70-74 asteiseksi ½ kg mämmimaltaita 1 kg…
aika mitäänsanomatonta höttöä, ei mitään aidon jäätekön tuntua. ja kalliitakin.
Sanovat, että mies on suola nainen on sokeri sokeri makea kuolema ja suola suolainen ja vaikka mies ei tupakoisi nykyään koskien valtion lakia vankiloissa olla olematta tupa-koitsija, niin nykymies jää sokerin vangiksi …
Parin viime vuoden aikana on noussut melkoista kiinnostusta hedelmäisen vaaleanpunaiseen suklaalajiin eli rubiinisuklaaseen jota oltaisiin nostamassa neljänneksi tumman, maidon ja valkoisen rinnalle. Tästä on siis kyse:…
Gluteenittoman mallasmämmin valmistusohjeita ei juurikaan ole. Sopiva ohje ympäri vuoden mämmiä valmistaville. Gluteenittoman kotitekoisen mämmin valmistamiseen ei juurikaan vaihtoehtoja ole. Tattarimallas lienee ainoa …
Yleensä me tunnemme vain ranskalaisen tyypin mutta niitä onkin kolme josta yksi on kova ja kaksi muuta pehmeitä. Niitä käytetään enimmäkseen kakun kuorrutukseen ja jälkiruokien koristeluun, ja niistä voi myös valmistaa …
Perinteinen vanhanajan perunamämmi Ajan hengen mukaisesti pyritään välttämään sokeria. Mämmistä tulee kuitenkin aika voimakkaan makuista kun se valmistetaan ilman sokeria ja siirappia. Miedomman makuista sokeritonta mäm…
Yllätyin kun aloin tutkimaan sitä miten kotitekoista jäätelöä valmistetaan, ja miten monia erilaisia jäätelölajeja sitä onkaan. Sen lisäksi sitä on valmistettu ja syöty jopa 600-luvulta lähtien. Perinteistä kermajäätelö…
Valion ohjeessa sanotaan, että paistetaan ensin 250 asteessa ensin 15 min ja sitten 225 asteessa n. 13 min. Ei sanota onko ohje kiertoilmalle vain ylä-alalämmölle. Oman lieteni ohjeessa taas sanotaan, että kiertoilmalla…
Vegepihvin vuoksi yksikään eläin ei ole saanut elää.
En löydä netistä enkä itseltä em. reseptiä, jossa ei olisi omenoiden lisäksi noita jokapaikan kaurahiutaleita ! Olisiko jollakin antaa resepti ? Kiitos !
Nykyaikaisesti valmistettu kotimämmi. Helppo ohje. Valmistuu helposti sähkölieden uunissa. Mahdollisimman yksinkertaisista raaka-aineista: Voimakas maku saadaan imeltämisestä ja viljasta ja maltaista. 3 litraa vettä kuu…
Elikäs, tytön synttärit vietetään lauantaina ja yritän päästä mahdollisimman vähällä juurikin lauantai aamuna. Miten voileipäkakun kanssa? Onko kuorrutukset järkevintä tehdä vasta juhlapäivänä? Täytän kakun edellisenä i…
Perunamämmin resepteissä levitetään samaa virheellistä väitettä kuin imelletyn perunalaatikon resepteissä. Tosissaan väitetään että perunamämmi onnistuu ainoastaan jauhoisista perunoista, niin kuin väitetään myös että i…
Mistä saisi mämmin valmistamiseen sopivaa kaura, ohra ja vehnä-mallasta? Erityisesti kiinnostaisi se että mistä saa mämmin valmistamiseen kuoretonta ohra ja kauramallasta?
