En tiiä onko muut tätä kokeilleet, mutta laitoin tänään kunnon ison pottulootan uuniin näin myrskypäivän kunnaksi. Ja sen että kaupassa oli poistossa isoja puolentoistakilon könttejä possun suolattua lapaa. Käteen sattu…
Karjalaiset blinit hapanjuurella
Olin eilen Talinassa ja ostin matkaevääksi Pajumäe talu kamajugurt http://www.maakaup.ee/shop?tid=27 tehdään siis maitotilan maitoon. eli talkkunajuguttia. Sekös oli makoisaa, talkkuna maistu vaan vähän. Kotiuduttua kii…
kysellä muiden maiden perinneruokia. Tosi silmäänpistävää.. Mitä perinneruokia voisi olla? Meidän alueella, Keski-Pohjanmaalla on siikavelli. yli litra vettä sinne siika ja pottuja melkein kilo Siika keitetään kypsäksi,…
Nyt menen lämmittämään eilistä, nam!
Olen katsellut netistä preseptejä sulhas/ keitinpiiraalle. Kaikissa tunnutaan käytettävän ruisjauhoja. Isoäitini s.1898 itäkarjalassa pienessä kylässä rajan itäpuolella, valmisti sulhaspiiraat vehnäjauhotaikinasta, Kyll…
Tietääkö kukaan minkä niminen on se arabimaissa tehtävä rieskan tapanen ohut leipä, jota syödään yleensä ruuan kans? siis ihmiset repii siitä leivästä palasii ja ottaa sillä ruokaa? Haluisin niin kovaa tietää
'Karjalanpaisti' ei ole todellakaan suomalainen ruoka, sen resepti tulee Italisasta ja osin myös Ranskasta.
Muistan tämän herkun lapsuudesta. Ei asuttu maalaistalossa, enkä tiedä, mistä isäpappa sitä tuoretta juuri poikineen lehmän maitoa haki, mutta meillä ternijuustoa oli usein tarjolla. Olen joskus aikuisiällä saanut tutta…
Mikäslaisia ne ovat, yleensä kaikissa on täytteenä riisiä mitä kaupoissa on myytävänä.
http://www.youtube.com/watch?v=X4pz-VnwIoE&feature=channel_video_title
laittakaapa vähän vinkkejä tai tai omia mielikuvia mitä tarjoaisitte 50 vuotisjuhlissa jos vieraat toivovat jotain perinteistä suomalaista ruokaa. Elikkä tilanne on se että asumme täällä keski euroopassa ja olisi miehen…
Hei joulu/keittiöihmiset! Voinko tehdä lanttu- ja porkkanalaatikon paistamista vaille valmiiksi tänään, pitää yön jääkaapissa ja paistaa vasta huomenna? Vai olisiko parempi paistaa ne tänään valmiiksi ja huomenna vain l…
Tätä herkkua myytiin joulupöytään vielä parikymmentä vuotta sitten ainakin Hki:n kauppahalleissa. Kyseessä siis leikkele(veri)makkara, jota ostettiin yleensä siivuiksi viipaloituna ja sitä nautittiin siis kylmänä kuten …
Niitä ei pikkulapsille saisi antaa ja aikuistenkin on syytä olla varovaisia, kertoo Evira. Kyse on kanelin sisältämästä kumariinista, joka tuhoaa maksan. Riisipuuron päällekin sitä lykätään.
Niin laitetaan tämä viesti tälle palstalle kun joku ehdotti että täältä saisi vastauksia. Tarkoitus olis ostaa itselle joululahjas kokkiveitsi, mutta onkos noi keraamiset todella niin hyviä veitsiä kuin annetaan mainoks…
Imellytin yön yli sähköuunissa ja aamulla oli kuin käynyttä ja maistui hieman happamalle eikä imelälle. Voiko paistaa vielä vain heivaanko pois?
Kundi antaa pienen maistiaisen jouluisista herkuistaan hei! Lanttulaatikko ei varsinaisesti kuulu kundin suosikkeihin, mutta kaiffarit siitä pitävät ja kuuluuhan jouluna lanttulooraakin olla et sillei hei! Nuori orivars…
Mistähän saa vanhaa kunnon kinkkupaperia? Siis sitä, joka on toiselta puolelta alumiinia ja toiselta paperia. En ole nähnyt sita vuosiin lähikaupoissa. Tarvitsisin sitä muihinkin tarkoituksiin kuin kinkun paistamiseen. …
On se perhana kun kalakin nykyään pierettää niin perhanasti. Tai kirjolohi ja ahven ei pieretä, mutta kaikki muut pierettää puhumattakaan muista jouluruuista. Suku kylässä niin en tohdi päästellä pahoja ilmoja ulos kun …
