Perinneruoka

Mitä Norrlantilaista perinneruokaa se poliisi Mats laittoi maanantain jaksossa arvostele mun illallinen.

Savuluusoppa on tosi hyvää syötävää! Tuskin monikaan enää muistaa tuota aromikasta yksinkertaista ja halpaa perusruokaa. Onneksi taas on alkanut kaupoissa olemaan savustettuja sianluita, joista halkaistu selkäranka kylk…

Jossain vaiheessa olin ihastunut ajatuksesta, etnisistä viikoista sun muista hömpötyksistä, mutta eikö opetussuunnitelmaan pitäisi olla perinneruokien vaaliminen, etenkin, jos niitä ei valmisteta enää kodeissa. Saataisi…

Kertokaa te jotka asiasta tiedätte miksi muutamassa paikassa täällä helsigissä joissa oli vielä muutama vuosi sitten hyviä blinejä, niin nyt ne maistuvat lähinnä pesusieniltä. Onko ohjita muutettu? Onko jauhoja tai niid…

Mitä juhlaruokia tanskassa syödään?

Pari vuotta sitten nöihin aikoihin kirjoittelin tämän hernesopan reseptin ja silloin raavaat rokkaukot nauroivat minut suohon - kasvisruokaa! Kaiken uhallakin - tietäen, että tämä on hyvää! - panen uudelleen näin paasto…

..mite se muuten tehdään? ei reseptejä netissä eikä sisäelimiäkään saa enää muille kuin elukoille.

En pidä Joulun perinneruokia sellaisina herkkuina että juhlapöytään laittaisin. Peruna- lanttulaatikko ja rosolli ovat kyllä edullisia ruokia, mutta en kyllä syö arkenakaan niitä, saatika Jouluna omassa pöydässä. Jos pe…

En mistään saanut selkeää vastausta kun selailin imellytetyn perunalaatikon reseptejä, että millä tasolla se uunissa pitää paistaa? Laitoin sen äsken aluksi alatasolle, mutta alkoi sitten mietityttämään että pitäisikö v…

Lueskelin netin ihme maailmassa nuita ohjeita ruiskuorelliseen kinkkuun ja monessa ruiskuori pistettiin kamaran päälle heti paiston alussa ja joissain se laitettiin kypsän kinkun päälle kuorrutuksen tilalle...Kysyisin n…

Imelletty perunalaatikko, siis jauhoiset perunat keitetään kuorineen, kuoritaan kuumina, soseutetaan ja jätetään lämpimään imeltymään, niin ja tietysti lisätään jauhoja pari ruokalusikkaa. Mutta siis se kun jätetään ime…

Kääk.... joulu ilman Savolaista talkkunaa. Tietääkö joku jonkun kaupan pääkaupunkiseudulla josta saa Savolaista puurotalkkunaa? Kiitos

Kaikki vinkit kehiin miten joulupuuro (eli riisipuuro) ei pala pohjaan! Keitän ensimmäistä kertaa puuroa aika alkeellisella kattilalla ja tosi isolle porukalle, ei huvittaisi polttaa valtavaa saavillista puuroa karrelle…

Osaisiko kukaan neuvoo Sianpääsyltyn ohjeen,eli lihahyytelön, äitini teki sitä aina jouluksi

Kyllä silloin osattiin, katsokaas vaikka Marskin kuhan reseptiä, aivan loistava oivallus! http://bluebrook.wordpress.com/2009/12/14/kuhaa-mannerheimin-tapaan/

Miksi perunagratiinini juoksettuu tai pohjalaisittain lörähtää? Käytän siihen ruuanvalmistukermaa,15% rasvaa. Ikävän näköinen on gratiini, ei ole kermamainen, vaan kokkelinen. Onko syy suolassa? Laitan suolan ennen uuni…

Olen suuri antipastin ystävä ja usein tuleekin istuttua iltaa semmoisissa paikoissa, jossa tarjotaan em. tyylistä naposteltavaa. Näin yön hiljaisina tunteita aloin miettimään minkälainen olisi suomalainen antipasti laut…

Vaikka Joulu onkin perinneruoista perinteikkäin juhla, voi kai jotain pieniä muutoksia tehdä niihinkin. Ohessa melko hyvä resepti - testattu viime Jouluna ja hyväksi havaittu. Tässä yhdistellään kalaa ja lihaa, kastike …

olisko kellään hyvää Mykyrokan ohjetta, kiitos

Aaapuva! Nyt on pahasti hukassa Makasiinin joululehti vuodelta 1982 missä oli kaikki aivan ihanat joulu reseptit.. Mistä sellasen voi löytää? Omistin lehden pitkään mutta nyt on hukassa ja tarvitsisin uuden... Kiitos! :)