Ruoanlaitto

Tein tuossa uuniruokaa, ja lisäsin siihen hemapat, joita hieman lämmittelin kasarissa lihan kanssa. Siitä huolimatta suutuntuma on rapsakka. Saiskoisihan niitä mitenkään enään pehmennettyä?

Reseptissä on jalopenot mitkä ovat omaan suuhun raakana liian tulisia. Saako tulisuuden pois jotenkin pilaamatta niitä?

Perunalaatikon voi makeuttaa imeltämisen sijaan myös siirapilla tai vaihtoehtoisesti sokerilla. Valmistus helpottuu ja nopeutuu huomattavasti. Tässä ohje. Siirapilla makeutettu perunalaatikko: Tässä tulee hyvä ja helppo…

Havainto: Keraamisen liesitason lämpötilaerot ovat huimat verrattuna vanhanaikaisiin valurautatasoihin. Sen näkee silmillä punaisina hehkuvista vastuksista. ==> ohuen uuden hiiliteräspanun käyttö on ollut pelkkää tus…

Huippukokki ei koskaan sekoita samaan salattiin kasviksia ja hedelmiä!

Hei. Ostin Siemens kiertoilmauunin, jossa ei varsinaista höyryaukkoa. En saa esim. pakasteperunoita (lohko- tms.) rapeiksi ja ruskeiksi, kuten vanhalla uunillani. Ohjeissa on ylä/alalämmöllä, mutta lötköiksi ja kumisiks…

Jos kokkaatte näistä lapsille ruokaa. Olkaa tarkkoina. Ei ole ensimmäinen kerta, kun löytyy luunpalanen broilerisuikalerasiasta. Aika teräviä kanan luut kaikenlisäksi. Pitääkö kuluttajan tutkia lihat perinpohjin ennen p…

Onko muilla kokemuksia FIskarsin kattiloista (tämä on pienempi kasari) koska siinä on ihme läikkiä jotka eivät mene pois, ei puhdistamallakaan. Fiskarsin mukaan kuitenkin turvallinen käyttää koska ruostumatonta terästä.…

Pystysyisiä puisia leikkuulautoja, missähän niitä olisi tarjolla? Hakukoneella löytyi vain pari lautaa yhdestä nettikaupasta. Ovatko ne niin harvinaisia, ettei muualta löydy?

Kaikki mämmin laittamiseen liittyvä tieto on julkista. Veden kuumentaminen kattilassa 70-74 asteiseksi. Tässä lämpötilassa imeltävä entsyymi ei tuhoudu ja maltaat ja jauhot sekoittuu hyvin veteen. Alemmissa lämpötiloiss…

Harjasin oikein kunnolla vanhaa rautapaistinpannua. Nyt sen pohjasta näkyy vaaleampaa pintaa, kuin musta pinta olisi kadonnut osaksi. Olenko pilannut nyt lempipannuni? Painava se on ja vanha, ei mikään teflonpannu siis.

Näin laitetaan mämmi vaiheittain !!! Perinteiseen vanhanajan mämmiin ei lisätä sokeria eikä siirappia. Makeus saadaan aidosti imeltämällä. Näin vältetään monien vieroksuma sokeripommi. Sokerin voi lisätä lautaselle ja n…

Moi, en osaa laittaa ruokaa, mutta haluaisin opetella. Ruuanlaittotaitoni on lähinnä sitä, että osaan käyttää mikroaaltouunia ja lämmittää vettä vedenkeittimellä. Toivoisin oppivani tekemään ihan tavallista kotiruokaa k…

Perinteinen vanhanajan perunasoselaatikko valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista. 2 kg jauhoisia perunoita 8 desilitraa maitoa n. 1 desilitra tummaa siirappia tai maun mukaan 60-100 grammaa voita 2 teelusikallista su…

Luin Ilta-Sanomia jossa kerrottiin huippukokkien sanoneen että haudutuspata sekä patakintaat sekä kanamunanleikkuri ovat keittiövälineiden turhakkeita. Minä puolestani väitän toisin ja perustelen väitteeni seuraavanlais…

Käyttäjä kokemuksia ja vinkkejä, mikä on paras air fryer? Hintakatto 150e, eli ei philipsin uusinta mallia ja tilavuuttakin olisi hyvä olla että saa koko poppoolle tehtyä samalla. Muutoin en noista oikein ymmärrä ja val…

Olen kaupassa töissä ja jotenkin tuntuu että kunnon ruoanlaitto on vähemmistön juttu. Yleensä jotain nopeaa ja helppoa tiskiltäkin mukaan tarttuu pihvejä,valmiita annoksia jne. Eniten ihmetyttää ja huolestuttaa nuorempi…

Mikä ongelma? Aina on tullut samettista ja kuohkeaa. Liisteriä ei ole tullut vaikka kuinka tekisi sähkövatkaimella.

Apua! Haussa paistinpannu, jonka lopputulos on peniksen mallinen. Ulkomaan nettikaupoissa näkyy kyllä olevan mutta löytyykö mistään Suomesta? Hyvää ystävänpäivää!

Kouluajoista on pitkäaika , en muista mikä tuo reaktio peruna suikaleella ja suolaisella kylmällä vedellä on.. mikä sen aiheuttaa.. ?? Koulussa kerrottiin se on unohtunut ajan saatossa.. Miksi peruna kypsyy tasasemmin j…