Kropsu. Tuuvinki. Imelletty perunalaatikko. Perinteistä vanhanajan imellettyä perunalaatikkoa ei maustettu ja siihen ei lisätty siirappia eikä sokeria. Makeus saatiin aidosti imeltämällä. Perinteinen vanhanajan ruoka ja…
Hei. Tässä on nyt tullut ongelmia kokata vaimon perheelle ruokaa. Kaikesta maristaan ja kuittaillaan jotakin. Esim tein lihapataa ja muusia. Muusi jonka tein oli samettista ja kuohkeaa. Mummo sitten vaimolle oli avautun…
En tiedä mikä sen nimi on, niin vähä vaikea löytää sitä, löytyy vaan jotain maalauspensseleitä. Mistä siis löytää sellaisen pensselin jota käytetään jos sivelee leipiä siirapilla tai kananmunilla?
Perinteinen vanhanajan imelletty perunalaatikko. Annetaan hiukan periksi ja imelletään sähkölieden uunissa. Jos haluaa imeltää perinteisesti "vällyissä" lämpimässä paikassa, niin sekin tienkin onnistuu. Ei makeuteta sok…
Ruismallas mämmi: Joulumämmiä saadaan kun mämmi maustetaan tutuilla joululeivonta mausteilla. Mämmin sokeripommi vältetään kun valmistusvaiheessa ei lisätä sokeria eikä siirappia. Sokeria lisätään lautaselle ja näin sok…
Moi! Löysin hiljattain aivan taivaallisen Pasta Bolognese reseptin, kokeilin ja onnistui. Vahva suositus: https://www.youtube.com/watch?v=r5TQ6Om-frQ
Imelletty perunalaatikko Perusohje. Ei mausteita. Ei makeuteta sokerilla eikä siirapilla. Makeus saadaan aidosti imeltämällä. Näistä valmistuu: 2½ kg jauhoisia perunoita. Käytännössä kaikki perunalajikkeet imeltyy hyvin…
Miksi ihmeessä paistinpannujen mitat ilmoitetaan reunan ulkomittojen mukaan? Eikö olisi tärkeää tietää pannun POHJAN koko, niin että se sopisi hyvin lieden levylle? Jos hellan paistolevy on 22 cm, niin mistä läydän siih…
Minulla oli joskus voiserin nimellä kulkeva levitin rasvalle. Oli kätevä. Muovinen missä kahvassa ura että voi jättää margariinirasiaan. Ei tarvi manailla tippuvia veitsiä tai aina ottaa uutta. Tietääkö kukaan mistä löy…
Muistaisiko kukaan salaattiohjetta jonka Kike Elomaa kertoi tv-kunto-ohjelmassaan joka tulee tai tuli Alfa-kanavalta? Se on aika perushelppo, keräkaalia ja kastike muutamasta aineksesta, mutta en muista mitä kaikkea san…
Heippa koti kokit, pitäisi kylmäsavulohi saada valmiiksi. Huomenna tulee tärkeitä vieraita enkä tiedä näistä hommista mitään. Laittakaa joku hyvä ohje tuollaiselle lötjäkkeelle. Ja mitä tuon kanssa voi muuta syödä.
Kaverihan kiroilee kuin merimies. Mutta kun siitä pääsee yli niin huomaa että hänhän on ihan oikea ammattilainen ja kaiken lisäksi ratkiriemukas. 😂 Eli tuossa nuo hänen somejuttunsa. Minäkin olen oppinut hänen kokkaami…
Saatiin iso purkki juustokastiketta,paketissa luki heravalmiste ja tehtiin lasangea. pelkään,että tehtiinkö nyt jokin virhe,jos se herajuusto jotenkin palaa siellä uunissa ja lasange meneekin pilalle.
kuka tietää paremman ruskeakastikkeen reseptin, niin laitapa tänne. mä ite laitan tällä reseptillä ja maistuu kaikille. ruskista jauhot voi- rypsiöljyssä, mikä tahansa paistorasva käy, lisää vettä, sitten lihaliemijauhe…
Monessa ohjeessa ei kerrota, koskevatko ohjeet samalla tavalla kiertoilmauunia kuin tavallistakin. Tiedän kyllä yleissäännön, että kiertoilmauunissa ei tarvita niin korkeaa lämpötilaa kuin tavallisessa, mutta miksi ei v…
Olisiko tässä toimiva ohje valmistaa gluteeniton mämmi ?! Näistä valmistuu gluteeniton peruna-tattari mallas mämmi: 3,5 litraa vettä perunoiden keittämiseen, lisäksi kuumaa vettä kannattaa varata "trimmaamiseen" 2 kg he…
Mikä se on? Sauvasekoitin ja tehosekoitin eivät toimi, kostea yrtti vain tarttuu astian seinämiin. Eilen opin että on olemassa jopa neljä-teräiset yrttisakset, mutta niiden avulla tulee viiluja, ei silppua. Etsin sellai…
En uskalla vielä käyttää tuoretta kun on kuulemma niin voimakas. Heikkilä taitaa olla ainoa merkki kuivatulle. Myiskö joku etninen kauppa?
Voiko mallaspussin ohjeen maltaat ja jauhot vaihtaa sellaisenaan luontaisesti gluteenittomaan tattarimaltaaseen ja luontaisesti gluteenittomaan tattarijauhoon. Miten vaikuttaa tarvittavaan nesteen määrään. Miten imeltäm…
Minusta suomalaisessa ruoassa on kyllä maku ja ravinto kohdillaan mutta rakenteeseen ei siinä olla kovin usein kiinnitetty huomiota. Melko usein perinneruoasta tehdään täällä mössöä sen sijaan että jokin olisi jotakin s…
