Säilöntä

Onnistuuko? Viipaleina, kuutioina, lisätäänkö suolaa?

Hyviä kesäkurpitsavinkkejä? Yksi satsi tehty ohjeella jossa kasviksia ei keitetä liemessä. Annetaan tekeytyä useampi viikko joten maistelemaan en ole vielä päässyt. Onko muilla hyväksikoettuja etikkaisia ohjeita?

Onko jollain tietoa mistä pk-seudulta saisi hankittua kirkkaita lasipulloja mehun säilöntään? Tarkoitan näitä ns. puolen litran kossu/etikkapulloja kierrekorkilla. (Ei, en välitä ostaa korillista kossua ja tyhjentää nii…

Kun leikkelepaketin aukaisee niin kauanko se säilyy jääkapissa? Oon joskus jostai kuullu et vain 4pv.. Pitääköhän paikkaansa. Ei kai sinkku ihminen saa 4:ssä pv:ssä paketillista syötyä. Jotai metwursteja on pienemmissäk…

Huomasin että pakastimessani on 5 kk sitten ostettua paistijauhelihaa. Vieläkö uskallan sen syödä?

Onko kellään antaa aito venäläisten suolakurkkujen (hapankurkkujen?) teko-ohje? Netistä toki löytyy muutama, mutta ihmettelen, miten niissä ei ole mitään erityistä "hapatetta", esim. hapanleivän palaa? Valistakaa!

Tietääkö kukaan saako pilttipurkkeihin uusia kansia jostain. Mulla on aika paljon niitä purkkeja, mutta niiden kannet on jo aika ikävän näkösiä eikä edes pysy kunnolla kiinni. Jos jollain on ehodotuksia niin otan avun m…

Kaupassa myydään pakastealtaassa sipulikuutioita. Miten jos itse pakastaa sipulia, miten se tapahtuu. Onko kukaan kokeillut? Siis kiehautetaanko tai jotain vastaavaa sipulit ensin? Miten olette sipulikuutiot pakanneet, …

...tein karviaishillon höyryttämällä ensin marjoja jonkin aikaa mehustimessa (marjoista ei tarvitse edes nyppiä kantoja pois)...sitten marjat omenamyllyn läpi muusiksi ja keittämällä hillosokerin kanssa hilloksi....

Ystäväni antoi minulle n. 4 litraa mustaherukoita..olisivat herkullisia nauttia ehkä sellaisenaan, vaikka en mikään marjaystävä olekkaan, mutta kun osa tuntuu olevan niin raakoja, ei vain päällepäin näy. mehuksi? Sitäkä…

Tietämätön tässä, kauanko säilyy hillosokerilla keitetty mustikka pakkasessa??????

oliskos jollakin hyvää kurkkusalaatin ohjetta?

vastaanotetaan :)

Rupesin keittämään mehua mehustimella vadelmista ja punaherukoista.Nakkasin marjojen joukkoon pussin sokeria ja huomasin sitten sen olevan HILLOSOKERIA....Eli neuvokaa viisaammat onko mitän tehtävissä?Pitääkö kaikki meh…

Joko avomaankurkun satokausi on ohi? Hinnat tuntuu olevan kaupoissa jo 1,5€ ja yli. Ainakin täällä pääkaupunkiseudulla.

ajattelin tyhjentää pakastinta viimevuotisista marjoista.. Ainakin mansikoita ja mustikoita on. Miten onnistuu hillon teko pakasteista ja mikä on paras tapa? Varmaan hillosokerilla kuitenkin? Jos teidän mielestä pakaste…

Valdelma-mustikkahilloa kutsutaan kuningatarhilloksi. Onko lakka-mustikkahillolla vastaavaa nimeä. Muistan nähneeni joskus sellaisen, en muista mikä se oli

Onko sinulla hyvää mustaherukkahyytelön ohjetta? Itse sain seuraavan 500g mustaherukoita 1/2 l vettä 1 kg sokeria...voikohan olla noin suuri vesimäärä?

Neuvokaa uusia karviaisreseptejä. mitä kaikkea niistä voi tehdä. Paljon tulossa...jääkö ne pensaisiin???

Tuli tuossa aika iso retiisi sato ja nyt sitten mietin mitenkähän saisin ne säilymään. Voiko retiisiä pakastaa? Kellaria minulla ei ole.Kylmiö löytyy, mutta siellä en tiedä kuinka kauan säilyisi retiisit hyvänä, ja pitä…