Miltä se maistuu?
Joutsenen lihan maku
Pierunperse
1911184
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 19
Vanhimmat
minäkin haluaisin kovasti tietää miltä joutsen maistuu ?
Se maistuu ihan talitintille.
hyvin lähellä sini sorsan lihan makua minusta?! toki makua asia....
Ammu ja maista?
Kuka kehtaa ampua joutsenen? Se on rikos!
Kyllä tulisi airoilla päähän, jos näkisi, että äijä ottaisi.
haista vittu
http://www.keskiaika.org/kirjasto/suolakalaa/simaa.html
http://www.luontoportti.com/suomi/fi/linnut/mustajoutsen
http://www.elizabethan-era.org.uk/bake-swan-old-recipe.htm
Hyvin samankaltainen maku kuin merikotkalla
Kaikki me olemme syöneet lankoihin lentäneitä joutsenia. Maku ei tosiaankaan ole kuin sinisorsalla. hanheen voisi enempi verrata, kuivaa ja puisevaa.
Miten hanhi voi olla kuivaa? Etkö voitele sitä uunissa? Hanhenliha pitää olla rasvaista ja maistuvaa.
Se maistuu ihan kolibrinsisäfilepihville.
On vaan tosiasia, että joutsenkantaa tulisi vähentää roimasti. Olkoonkin ,että aiheuttaa pahennusta, mutta metsähanhia ei ole kohta ollenkaan Suomessa tällä menolla.
Varmaan on kovasti eroa, onko nuori vai vanha lintu, ja keväällä vai syksyllä pyydetty. Kuvittelisin, että syksyllä ammuttu kesän vanha nuori lintu olisi todella hyvää. Vanha lintu kevään muuttomatkasta väsyneenä saattaa olla melko mustaa ja väkevää.
Niinhän se yleensäkin on, että nuori liha se on poikaa, ja vanhan kottaraisen liha ei enää niinkään maistu.....
Vaikka nuori liha on aina mureampaa, kuin vanhakempura, niin joutsenen kohdalla ei liha makuna parane, se on edelleen kuivaa ja puisevaa. Merihanheen verrattavaa lihaa maultaan.
Ja yleensä ne on juurikin ne nuoret linnut, jotka sähkölinjoihin lentää. tarkoitan vain selitykseksi, mistä kokemusperäisyys on kotoisin.
Erinomaista. Mieto ja maukas. Meillä on perinteisesti aina joutsen joulupöydässä.
Meillä puolestaan viljakurki pääateriana syysjuhlissamme.
Aika samalta kuin ihmisen liha.