Hygienia on hyvin tärkeä seikka elintarvikkeiden valmistelussa ja käsittelyssä. Sen noudattamista valvotaan huolella.
Marjojen poiminnassa hygienian valvonta jää pakostakin lähes olemattomaksi. Kaiken lisäksi marjoja poimii jälleenmyyntiin paljon ulkomaalaisia ja useimmiten maista, joissa hygienian noudattaminen ei yleensäkään ole samalla tasolla kuin täällä.
Lopullinen ostajahan ei yleensä saa tietoa siitä, kuka marjat on poiminut ja miten.
Kaiken lisäksi marjat syödään usein sellaisinaan, käsittelemättöminä. Siinä sitten niellään ja syötetään jopa lapsille kaikenlaisia pöpöjä.
Siksi varon ostamasta käsittelemättömiä marjoja, joiden poimijasta ei ole tietoa. Kun poimii itse niin mansikat kuin mustikatkin, tietää niiden alkuperän ja poimintaolosuhteet.
Marjojen poiminnassa hygienian valvonta jää pakostakin lähes olemattomaksi. Kaiken lisäksi marjoja poimii jälleenmyyntiin paljon ulkomaalaisia ja useimmiten maista, joissa hygienian noudattaminen ei yleensäkään ole samalla tasolla kuin täällä.
Lopullinen ostajahan ei yleensä saa tietoa siitä, kuka marjat on poiminut ja miten.
Kaiken lisäksi marjat syödään usein sellaisinaan, käsittelemättöminä. Siinä sitten niellään ja syötetään jopa lapsille kaikenlaisia pöpöjä.
Siksi varon ostamasta käsittelemättömiä marjoja, joiden poimijasta ei ole tietoa. Kun poimii itse niin mansikat kuin mustikatkin, tietää niiden alkuperän ja poimintaolosuhteet.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Eipä monikaan mustikanpoimija mene pesemään käsiään metsässä kakalla oltuaan.
Joistakin ns. itäryhmän maista tänneon tullut metsämarjojen poimijoita, jotka asuvat omassa leirissään metsässä.
Siinä kyllä tingitään hygieniasta.
Älkää käyttäkö luonnon- tai viljeltyäkään marjaa, jos se on noin tragi-koomista. Mistä te voitte tietää minne on kettu kuseksinut, mäyrä paskonut, pöllö oksentanut, jne... ......tai maanomistaja levittänyt vaikka mitä, ihan vain vittuillakseen!
kun kusit kul`lista metsässä?
Marjojen hankinnassa on tosiaankin syytä olla varovainen. Koskaan ei tiedä, missä roskassa marjat ovat pyörineet ennen myyntiin tulemistaan.
Haravapoiminta jossa varvikkoa revitään maasta,olisi kiellettävä kokonaan. Sillä tavoin vahingoitetaan marjavarvikkoa. Menetelmä ei ole mitenkään luontoystävällistä. Menetelmällä korjataan samaan marja-astiaan myös mm. eläinten jätöksiä maasta.
On hyvä, että marjoja poimitaan, koska niillä on tunnettu terveysvaikutus. Pitää vain kiinnittää huomiota siihen, miten niitä poimitaan. Sen seikan valvominen ei ole helppoa.
Reippaat vierasmaalaiset poimijat täydentävät joskus näppärästi marjasaaliin painoa: kts.
http://yle.fi/uutiset/villien_marjanpoimijoiden_pelisaannot_hakusessa__marjoja_muovisakeissa_ja_kivia_sankossa/7430427