Moi,
olisiko kellään hyvää esim. mangojuustokakun ohjetta mihin ei tule kananmunaa tai liivatetta. Ainakin Helsinkiläisessä Ravintola Zucchinissa olen sellaista (taivaallista) maistanut.
olisiko kellään hyvää esim. mangojuustokakun ohjetta mihin ei tule kananmunaa tai liivatetta. Ainakin Helsinkiläisessä Ravintola Zucchinissa olen sellaista (taivaallista) maistanut.
Vastaukset 8
Vanhimmat
ettei tuu liivatetta tai munaa ko. kakkuun? Kuulostaa aika mahdottomalta. Minkälainen se oli koostumukseltaan?
Kyllä tuo Zucchinin kakku on tehty agaragarilla, kysyin. Ehkä pitää mennä sinne urkkimaan reseptiä :-D . Mm.Fazerin tämän vuoden kalenterissa oli valkosuklaa-vadelmajuustokakku missä ei myöskään ollut liivatetta tai munaa. Lähinnä kiinnostaisi tuollainen mangojuustokakku ja se, miten agaragaria siihen käytetään ja määrät kuinka paljon.
Minä teen yleensä juustokakun tuorejuustosta ja rahkasta tai kermaviilistä, yksinkertaisesti piparimurojen päälle. Eihän se maailman hötösintä ole, mutta hyvää.
Liivate on täysin turhaa juustokakussa.
MAngojuustokakku digestivepohjalla ja päälle tuorejuusto-kermaviili ja sitten vielä hyytelösokerilla tehty mangopilttihyytelö, mums
Liivatteettomaan mangojuustokakkuun en ole vielä törmännyt (oliskin muuten mielenkiintonen haaste kokeilla) mut mut... Mulla on omassa blogissani yks liivatteeton juustokakun ohje, puolukkainen sellainen, siinä on hyydyttäjinä agar agar ja hyytelösokeri multi. Voishan sitä soveltaa mangoversioksi?
http://onnelasta.blogspot.com/2011/09/liivatteeton-puolukkahyydykekakku.html
liivatteetonta juustokakkua voi hyydyttää myös vegegelillä, jonka on valmistanut dr.oetker. Sitten voi myös käyttää esim. sallisen vaniljakreemijauhetta, ja suklaallakin voi hyydyttää :)
http://www.oetker.fi/fi/Tuotteet/?intProductCategoryID=108&intProductID=265
Oisko uuni juustokakku?