Oletteko testanneet onnistuuko vakuumikoneella eli tyhjiöpakkauslaitteella puolukan pussitus pakastettavaksi? Lyttääkö marjat, onko järkeä vai ei?
Puolukkaa vakuumiin?
Anonyymi-ap
5989
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Jos sinulla on käytössä kylmäkellari ei sinun tarvitse pakastaa puolukkaa. Riittääm, että survot ne ja laitat astiaan ja astian säilytät siellä kylmäkellarissa noin + 5 C lämmössä.
Tätä meinasin itsekin ehdottaa. Survottu puolukka on tiivistä kuin vakuumipussissa ja hapettuu korkeintaan pinnalta.
Puolukan maku paranee pakastettaessa tai jäätyessään. Kysymyksessä ei ole pelkkä säilyvyys. Olen puolukoita säilönnyt 80 vuotta.
Juu, sama meilläkin. Puolukkasurvos on ämpärissä ulkona eli jäätyy toisinaan.
Puolukka säilyy survottuna kylmäkellarissa ei tarvitse pakastaa.