Moni huippukokki tekee myös makeita jälkiruokapizzoja. Kokeilin tänään omenapizzaa kun ensimmäiset omenat ovat jo kypsiä. Pizzapohja oli normaali itse tehdystä 60% vesisuhteen taikinasta leivottu 30 cm lätty, jonka pohjalle laitoin voisulaa noin pari ruokalusikallista, sen päälle ricottaa nokareina, runsaasti omenalohkoja, kanelisokeria ja lopuksi hieman vaahterasiirappia. Paistoin kuumassa pizzauunissa noin 3 min.
Maku oli erittäin hyvä. Pohjan suolaisuus, täytteen makeus ja omenoiden happamuus toimi hyvin yhteen, jopa paremmin kuin perinteisessä makeapohjaisessa omenapiirakassa. Tästä tuli itselle kestosuosikki.
Oletteko tehneet makeita pizzoja? Laittakaa ideoita ja toimivia reseptejä jakoon.
Maku oli erittäin hyvä. Pohjan suolaisuus, täytteen makeus ja omenoiden happamuus toimi hyvin yhteen, jopa paremmin kuin perinteisessä makeapohjaisessa omenapiirakassa. Tästä tuli itselle kestosuosikki.
Oletteko tehneet makeita pizzoja? Laittakaa ideoita ja toimivia reseptejä jakoon.
Vastaukset 3
Vanhimmat
En ole tehnyt, koska käyn pitsani pitseeriasta, tai tilaan kotiin toimitettuna.
Mutta jos makeaa pitäsii kokeilla, niin päällisiksi (eng. toppings) valitsisin ananaksen lisäksi ainakin banaanin ja mandariinin.
Niin, onhan makeat piiraat. Ne lienee pizzaa lähellä.
Mitä sitä laittaisi. Banaani, Mango, pekaanipähkinät ja hunaja?
Sirkku-sokeripalat on ainakin makeita, mutta saattavat mustua kuumassa pizzauunissa,