Onko kenelläkään hyvää ohjetta kasvissosekeittoon? Ostin juuri soseutuskoneen ja sillä aion valmistaa kaikenlaisia keittoja. Terveelliset ohjeet tervetulleita!
kasvissosekeitto
Kertokaa ohjeita!
615284
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
mä oon tehny näin: pannulla öljyssä kuumennan kaikenlaisia pilkottuja kasviksia, sitten paan ne kattilaan, ja päälle kuumaa vettä, sit keitän ne mössöks ja surrasauvalla soseeksi, suolaa perään...siinä se.
Sosekeittoon käyvät kaikki mahdolliset jämäjuurekset, ja lisäksi parskaalin ja kaalin kanttia, valkosipulia, purjoa, sipulia, ihan mitä vaan! Jos puutarhastasi löytyy maa-artisokkaa, kruunaa se keiton kuin keiton.
Keitä vihannekset pehmeäksi, ja mausta mielesi mukaan. Suosittelen yrttejä! Sitten surrautat soseeksi, laitat takaisin levylle ja lisäät maun mukaan mustaa Koskenlaskija-juustoa.
Jos tämän sopan jälkeen on vielä kieli tallella, niin sinua ei voi varsinaisesti kutsua kulinaristiksi. ;)
PS. Todellisa gourmeta saat, jos lisäät muuten valmiiseen keittoon vielä muutaman suppilovahveron tai kantarellin.
eipä oikein siltä kuulostaneet.
Oma keittoni:
1. kukkakaali (noin 400 g)
2. 2 isoa porkkanaa
3. 2 sipulia
4. puolikas kesäkurpitsaa
4. kermaa mielen mukaan (kevyt/normaali, 1 dl/2 dl)
5. mausteet mielen mukaan (paljon esim. yrttejä tai vaikkapa sinihomejuustoa...)
6. ja vettä tietysti haluttu määrä
Ja keittoa tulee vähän vajaa 2 litraa, jossa niitä pelättyjä hiilareita on sellaiset 35 g kokonaisuudessaan.
pidän enemmän ruuasta jossa on jotain pureskeltavaa.
sosekeittoon tulee
kukkakaalia, kesäkurpitsaa, parsakaalia ja purkki 5% ruokakermaa. ja tietysti mausteita maun mukaan. paras, mitä oon tähän mennessä tehnyt!