Pitäisi löytää resepti ja menetelmä perinteiselle jälkiuunileivälle. Haluaisin tehdä sen kaikkien taiteen sääntöjen mukaan, juuresta alkaen. Uunina vain sähköuuni kiertoilmamahdollisuudella.. Kiitos jo etukäteen!
Hyvä resepti jälkiuunileivälle?
Pidot tiedossa
63714
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Oletko aivan tosissasi jälkiuunileivän ohjeen kanssa? onko sinula mahdollisuus valmistaa tätä pitkään käynytä ja paistetua leipää kodin kiertoilmauunissa, kun prosessi juuren aktivoinnista valmiiseen jälkkäriin kuluu vähintään 36 tuntia. Tämä tieto on fakta.
aitoa jälkiuunileipää ei voi paistaa tavallisessa kotiuunissa, koska leipä pitää saada paistumaan uunin pohjalle , ei onnistu pellillä. mutta saahan sitä kokeilla, tulee vain aivan erityyppinen leipä tällä menetelmällä.
kysymys oli: miten tehdään jälkiuunileipää. Jos ette osaa vastata, älkää hukatko aikaani kertomalla miten hankalaa se mahtaa olla ja viisastelemalla. Jos itse valmistuksesta ette ole kykeneviä/halukkaita puhumaan, vaietkaa. vastatkaa kysymykseen jos osaatte ja haluatte auttaa kysyvää. Valmistustapa kaikkine kommervenkkeineen jääköön sitten omaksi huolekseni. Älkää vaivatko itseänne tai minua kertomalla millä keinoin se EI onnistu..
hyvin ja samoin reikäleivän teko sähköuunissa. Että siitä sitten vaan kokeilemaan. En viitsi selittää sen tarkemmin, sehän on sinun ongelmasi ottaa selvää asioista. Jos haluat vain tietää mikä onnistuu, niin juureen tehty leipä onnistuu kyllä, en vain kerro miten!
kun ei saa vastaukseksi kuin viisastelua.. en vain kerro miten.. typerys, tämä oli yksi tapa minulle 'ottaa selvää', ja tuollaisen vastauksen saan.. reseptin ja metodin sain jo muuten, yhdysvaltalaisen foorumin kautta. siellä ei ollut kenelläkään estoja jakaa tietojaan eikä kysellä mistään aiheesta. suomalaisena kummastuttaa vain että piti sieltä asti udella kun täkäläiset leipuriopiskelijat vain saivartelevat päättömyyksiä..
Hei! Onnea leivän tekemiseen. Itsellä juuri sähköuunissa limppua tulossa, katotaan kuin käy.