aloitin vehnänjyvien idättämisen ja tuli mieleen, että voiko ituja säilyttää jääkaapissa kun ne ovat kasvaneet sopivan kokoisiksi? Jatkavatko ne kasvuaan silti vai kuivuvatko ne?
vehnän idätys
ituli
41034
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
kyllä niitä muutaman päivän voi säilyttää muovipussissa, mutta huuhtele ennen syömistä. Jos vähänkään tuntuvat limaisilta tai alkanevat mädäntyä, niin ehdottomasti heitä pois.
Miksi muuten niitä pitäisi säilyttää ? ?
niitä on aika paljon, 3 rasiaa kun laitoin varmuuden vuoksi monta jos joku erä esim. homehtuu tai menee muuten pilalle. Oon vielä ihan aloittelija idättämisessä :)
Jos samasta tuotantoerästä yhteen rasiaan ilmestyy hometta, on todennäköistä, että säilytysaika alkaa loppua muistakin rasioista. Vain lämpökäsittely voi homehtumiselta pelastaa, mutta sitähän ei iduille tule tehdä. Yliopistolla on tehty tutkimuksia syöttämällä lehmille homeista heinää ja maidon makuun se ei vaikuttanut, eikä muutoinkaan lehmän terveyteen.
Homeissa on eroja ja osa on kovasti myrkyllisiä. Homeisia ruokia ei pidä syödä, sillä vaikkei siitä sairastuisikaan, niin silti myrkyt rasittavat maksaa.
Muinoin kylvettävä vilja käsiteltiin kuumalla vedellä, joka tappoi suurimman osan homeista ja sienistä (muistaakseni 60C vettä, mutta en muista aikaa). Käsittely vähentää itävyyttä jonkin verran. Luultavasti voisi käyttää idätyksessäkin.