Kana- ja linturuoat

Onko jotain erityistä huomioitava? -Nak & Æd-

Keitä 1min. Levyltä virtaa pois kattila edelleen kuumalla levyllä ja ajastukseen 8,5min. Kuumavesi pois ja kylmävesi tilalle pari min. Täydellinen kypsyysaste ja sopivan kosteahko sisus joka kiinteä kauniin keltaoranssi…

Kariniemen kypsät helpot valmiit kananpojan sisäfileet olivat kuivat ja sitkeät. Oli mainitun päivämäärän sisällä. Sen sijaan lihatiskin valmiisiin kuumiin Kariniemen koipireisiin on laitettu tärkkelyssiirappia ja soker…

Onko kukaan kokeillut suolata kanaa kuten kalaa? Myös naudasta tehdään maustettua "riimilihaa", mutta onko linnunlihan käytössä joku terveysriski? Kala pitää ilmeisesti pakastaa, jotta lapamadot kuolee.

Kaupassa oli punalaputettua kermaa. Jääkaapissa kananmunia. Pannulle kunnon loraus kermaa ja kun se alkoi kuplia, sekaan kananmunia

Purra aikoo lähettää köyhien munat amerikkalaisille jotta saa persujen puoluetuen maksetuksi. Hän ei tarkentanut kuitenkaan mitä munia tarkoitti.

Kyselyssä kartoitetaan kuluttajien ruokaan liittyviä asenteita ja mielipiteitä kasvinsuojeluaineiden käytöstä ruokatuotannossa. Kysely on osa Euroopan Unionin rahoittamaa CONSERWA-hanketta (https://conserwa.eu/), joka t…

Tänään pitäisi joka taloudessa munat tarkastaa, ettei vai ole salmonellaa. On varmaa että monella emännällä on tänään jo munat olleet hyppysissä.

Naurattaa toistuvat valitukset kun eihän niitä edes tarvitse irrottaa, nopein tapa popsia on aina ollut veitsellä poikki ja lusikalla suuhun. Sota-aikaan yksi porukka sai ämpärillisen munia ja sopivat jaoksi ottaa yksi …

Eli niin sanottuja "curryn lehtiä", joista öljyssä paahtamalla saa mukavan aromin ruokaan.

Eli niin sanottuja "curryn lehtiä", joista öljyssä paahtamalla saa mukavan aromin ruokaan.

Mitähän on tuo saippuamainen vaahto jota ilmaantuu paistinpannulle kun paistan maustamattomia broilerin minuuttipihvejä? Minulla on tapana huuhdella fileet ennen paistamista ja tuntuu että silloin vaahtoa ilmaantuu jopa…

Sitä on nykyään ympätty joka ruokaan, koska se on alhaisella ja eläimiä halveksivalla tavalla tuotettua puoli-ilmaista tavaraa. Yök.

Mikäköhän ruokalaji lienee ollut se, jota kiinalainen ystäväni tarjosi kerran Sanghailaisessa retroravintolassa? Kyseessä oli ankka, joka oli teurastuksen jälkeen avattu selkäpuolelta, rintalihat oli poistettu sisäkautt…

Pingviini on tunnetusti hankalasti kypsytettävissä, mutta seuraavalla tavalla se yleensä onnistuu: Pingviini perataan ja pannaan pataan kiehumaan. Keitinveteen laitetaan samanaikaisesti puoliksi käytetty kovasin. Kun ve…

MIKSI? Joka penteleen pakkauksessa lukee toi!

Edellisenä iltana paistettiin uunissa maustettuja broilerin koipia ja siipiä, olivat niitä pikkuisen isompia. Maustelientä oli reilusti. Pakkaus oli iso eikä niitä kerralla voinut kaikkia syödä. Seuraavavna päivänä ehdo…

Mistähän saisi vanhan kanan lihaa? Se vaatii pitkän kypsennyksen, mutta maku on PALJON parempi kuin pikakasvatetussa broilerissa.

Ekaa kertaa maistoin ja se oli jumalaisen hyvää. Aivan parhautta. Kaveriksi paahtoleipää ja Tokajia, tai Sauternesia.

Mieti jos SINUN lapseltasi leikattaisiin pää, revittäisiin sisälmykset ulos ja ruho tungettaisiin muovilaatikkoon suojakaasun kanssa.