Ensimmäisiä ylioppilasjuhlia muistan maaseudun isosta maatalosta. Tarjottavana oli ensin samaan tapaan 1. Voileipiä, kolmea lajia (muna-anjovis, kinkku ja juusto, meniköhän se noin?). Juomana kotikalja, maitoa ja piimää…
Maalla 60-luvulla aamupala oli arkisin pullapitkoa ja maitokahvia. Sunnuntaisin kahvipöydässä oli rahkapiirakkaa kahvin kanssa. Nam!
tykkään äitini pottu keitosta mutta onko olemassa parempaa?
http://www.ruokala.net/resepti/laskisoosi-eli-sianlihakastike-1 Luin vanhasta tiede-lehdestä 2009 (odotushuoneessa) Kemistin keittiössä: Siiankylkeä kilon verran. Suolataan ja pannaan yöksi jääkaappiin. Aamulla karistel…
http://www.lavansaari.net/Perinneruuat.htm#HYLLY http://suomisanakirja.fi/Suurimo hiutale - ryyni-jyvä
Mitenhän vanha perinneruoka se on ainakin se on hyvää :-)
päivän ruokaa lämmittää ja pistää menemään nassuun.
papusoppa se on joka miehen tiellä on pitänyt varmaan jo 2000 vuotta!
paras silakkalaatikko saadaan näillä resepteillä. mennään ekana puutavara kauppaan ostetaan tarvittava määrä lautaa,sitten kotiin nikkaroimaan sopivan kokoinen laatikko seon siinä.
Söin joskus kolme vuotta sitten Kuopionreissulla voipaistia ja se oli niin sydämet seisauttavan hyvää, että toisenkin kerran maistuisi.. Lehmän kappaleet olivat aika isoja ja ne lojui uuninpannussa kirkkaassa liemessä. …
...saako verileipää ostaa enää missään, etelä-pohojalaanen perinneruoka oli verileipämaito nam, se oli hyvää
Piimävellin osaan tehdä, mutta limppimaito-ohjetta hain, siis sitä tehdäänkö limpit vehnä-vai ohrajauhoista?
.Koska kaupoissa myydään karjalanpiirakoita ilman voitelua olen ryhtynyt niitä itse tuunaamaan Laitetaan uuni lämpiämään 225 c asteeseen Laitetaan uunipellille leivinpaperi ja ladotaan siihen piirakat ,uuniin 10-15 min.…
http://fi.wikipedia.org/wiki/Karjalainen_ruokaperinne
http://www.lintulaakso.net/reseptipankki/katpaasivu.php?pikkukate=perin
Keskustelin tuossa veljeni kanssa, siitä, että tietääkö muut Suomalaiset mitä kukko on. Siis Suomaaiset jotka eivät ole Karjalaisia tai Savolaisia. Veljeni mukaan pelkät itä-Suomalaiset tunnistavat tämän ruoan, sillä se…
Lapsena söin kotona tehtyä makkaraa. Olin mukana kun sitä tehtiinkin, mutta en ymmärtänyt painaa mieleeni mitä siihen laitettiin täytteeksi. Keuhkot ainakin hakkeluksena? Toinen asia on, että rannikolla kerrottiin hylke…
Onko kukaan paistanut ensin keitettyä ohraa? Miten onnistui? Ajattelin korvata riisin ohralla risotossa. Ainakin riisin kanssa risotto on paljon parempaa jos riisin paistaa.
Tietääkö kukaan, miten talkkunasta saa tehtyä jotain syömäkelpoista? Ja SAVOLAISILTA EI KYSYTÄ! Ne kuitenkin vaan ylistää sitä ja syövät paljaaltaan, leivän päällä, kahvin seassa jne. Oikeita käyttäjäkokemuksia kaipaili…
Poronverestä tehdyt kampsut ja siihen aito läskikastike, niin siitä ei perinneruoka parane! Aineksethan on puoleksi vedellä laimennettua poronvertä, ruisjauhoja,murskattua sipulia, suolaa ja mautepippuria,siitä taikinas…
