Ajattelin kokeilla tehdä jotain pataa hirvestä, onko kellään hyvää reseptiä? Tarkoitus olisi säilyttää hirven oma maku mahdollisimman hyvin tai tuoda sitä paremmin esille. Ajatuksissa liemen tulisi olla kirkas/"läpikuul…
Olisin hirveän kiitollinen jos saisin selvät ohjeet niin sanotun "nötkötin" purkituksesta. Esim. hirvelle lämpötila,Autoklaavointi aika,mausteet,sidosaineet.Palapaistia olen tehnyt onnistuneesti.Kiitos etukäteen.
Kertokaas asiantuntijat miten hirvenjauheliha kannattaa valmistaa? En ole mikään hyvä kokki enkä ole aiemmin hirvenjauhelihasta tehnyt mitään. Pullia ja pihvejä ajattelin... mutta miten kannattaa maustaa ja tuleeko seka…
Kertokaapas kuinka valmistatte parasta kyyhkynrintaa???
Minulla on köntti (n.3kg) hirvenpaistia. Miten laitan sen ruoaksi etten pilaa sitä? Jos paistan se kokonaan, miten? Mitä mausteita? Miten se maustuu sisältä? Kaikki ohjeet ja vinkit tervetulleita!
riistan lihaa.Kaikki muu maistuu tosi pahalle.Jos joskus täytyy käyttää tavan jauhelihaa, alkaa jo kypsennys vaiheessa sen haju ällöttämään.
RIISTAELÄIMISTÄ KUTEN HIRVESTÄ SAA HIRVENMAITOA JA AUTTAA ERILLAISIIN SYÖPIIN.KUIVAPURISTEKAPSELINA ERIONOMAINEN LISÄ JA EHKÄISEE MONIA TAUTEJA.OLEN LUKENUT PITKÄN ARTIKKELIN AIHEESTA TERVEELLINEN HIRVENMAITO.
miten/mitä voi valmistaa majavasta???
Pakastimesta löytyi viime joulunalla(2003) ammutun jäniksen lihaa. Vieläkö sitä uskoltaa käyttää? Liha on kyllä pakastettu oikeaoppisesti yhden yön roikutuksen jälkeen, mutta nyt sillä on ikää noin 8kk.
Apuva, kohta tunkee sorsia ovista ja ikkunoista. Mitä niille tekisin. Pitääkö liottaa, paisto esim. savipadassa uunissa, useampi tipi kerralla. Odotan kiitollisena jonkun vihjeitä!
http://www.stranded.to/madventures/videot_1.shtml
Luin mielenkiinnolla alemman ketjun kuivalihasta. Sain sen kuvan, että kuivalihaa syödään sellaisenaan, ilman että siitä valmistetaan kuumentamalla ruokaa. Olenko oikeassa? Jos asia on noin, niin onko aivan varmaa, että…
Just hommasin metsästyskortin, ja alan perehtyy tähän touhuun. Nyt haluaisin tietää, voiko rusakosta tehdä ruokaa? Onko sen käyttö samaa kun jäniksellä?
veri on makoisaa.
Hei! Voisiko joku kertoa reseptin Teerelle? Lupasin pakastimesta isännälle laittaa, mutta en meinaa netistä löytää ohjetta. Kiitos etukäteen = )
Maistoin tuoretta palvattua hirven liharullaa ja oli niin tosi hyvää. Suosittelen!
Mitä se sisältää muuta kuin suolan, olen ihan heikkona siihen. Poron ilmakuivaa ON PAKKO SAADA, ja syödä heti. Voisiko joku antaa ohjeen miten pitäisi valmistella jos aikoo itse kokeilla. Ja onnistuuko esim. Oulun levey…
Olen joskus maistanu kylmäsavustettua hirveä ja oli ihan hyvää. Osaisko joku kertoa mitä lihaa sen pitäisi olla (paistia?) ja miten suolataan sekä kuinka kauan savustetaan.Muutkin hirvenliha ohjeet tervetulleita... mist…
Hauduta jäinen poro viskissä (itse käytän amerikkalaista) hetken aikaa. Ei saa sulaa kokonaan. Sitten kuumaan voirasvattuun valurautapannuun ja tykö hieman olutta, valkopippuria, reilusti suolaa ja jokunen katajanmarja.…
mitä tehdä 1,5kg paistilla?
