Jääkaappiin on jäänyt pari rahkapurkkia, alkaa jo päiväykset vanheta.
Olisiko kellään helppoa ohjetta rahkakakkuun tai -torttuun. Mielellään sellaista jossa ei tarvitse muuta kuin sekoittaa aineet.
Olisiko kellään helppoa ohjetta rahkakakkuun tai -torttuun. Mielellään sellaista jossa ei tarvitse muuta kuin sekoittaa aineet.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Raparperi-ananas-rahkapiirakka
Tämä menee kun kuumille kiville !
Kopsailen tuon pohjan ohjeen...
POHJA:
1,2 l vehnäjauhoja
4,5 dl sokeria
3 tl leivinjauhetta
3 tl ruokasoodaa
3 g vaniljasokeria
375 g voita
2 munaa
3 dl piimää
Siis normisti vaahdota (yleiskoneella) sokeri ja kananmunat, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen vaahtoon sulatetun, hieman jäähtyneen voin ja piimän kanssa.
Pohjaa kannattaa esipaistaa 200 asteessa kunnes se on lähes kypsä.
N 15-20 min.
Sekoita rahkaan (2 purkkia siis? ) 2 kananmunaa, 2 dl sokeria ja kaada se pohjalle. Ripottele pintaan raparperin ja ananaksen palasia ja laita takaisin uuniin kunnes rahka on kunnolla hyytynyt, n 25 min, riippuen uunista.
Tällä ohjeella leivoin myyjäsiin, kaik´ mänt eikä piisannutkaan
Mahtaako toi sokeri ja voi määrä piisata?
Rahkatorttu:
Pohja:
n. 100 g voita sulana
n. 1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
Päälle:
2 purkkia maitorahkaa
n. 1 dl kevytkermaa
1 kananmuna
sokeria
Vaniljasokeria reilusti
n. 2 tl perunajauhoa
Pohjan ainekset sekoitetaan ja taikina taputellaan voideltuun piirasvuokaan.
Maitorahka, kevytkerma, kananmuna, sokeri, vaniljasokeri ja perunajauho sekoitetaan ja kaadetaan piiraspohjan päälle.
Paistetaan 200 asteessa n. ½ tuntia.
Hyvää jääkaappikylmänä.
Tästä tuli tosi hyvä ja maukas, makuaineita voi vaihdella. Nyt eka kerta oli tää vanilja =)
Tästä tuli todella ihanan raikas piirakka:
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/25317-murun-sitruuna-rahkapiirakka-ja-mansikkakastike
- toimii ilman mansikkakastikettakin. Laitoin rahkatäytteeseen 1.5 dl sokeria 2 desin sijaan. Käytin luomusitruunoita (2 kpl), joiden kuoren raastoin raastimella.
Olen tällä "pellillinen" ohjeella tehnyt jo vuosia piirakkaa ja olen rahkan joukkoon
laittanut ( siis sekoittanut sinne sekaan ) mm omenapaloja, säilykepersikan palasia
jne.. on kyllä tosi hyvä piirakka.
Katsoin vielä tätä on erilaisina versioina leivontablogeissa ja oma ohjeeni on
vuodelta 2004 tv:n ruokala ohjelmasta