Tilasin englanninkielisen leivontakirjan ja tein tänää herukkakakun juuri sillä jauhomäärällä joka siinä oli. Jotta näin mitä kakulle tapahtuu uunissa. Pinta halkeili jonkin verran eli oli merkki että jauhoja oli liikaa. Kakusta kuitenkin näytti tulevan mehevä, ja kakun pinta oli ihanan rapea, ehkä syy oli että lämpöä laskettiin 30 min jälkeen 180 ->150 ja pidettiin vielä 30-40 min.
suomalainen jauho vs. amerikkalainen?
leipuri maakari
2233
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Lopputulokseen vaikuttaa todella paljon jauhojen laatu ja on mahdollista, että Amerikkalainen eroaa tietyissä määrin. Epäilen kuitenkin, että suurempi vaikutus on tuoreudella. Vanhat jauhot imeävät paljon enemmän nestettä itseensä kuin tuoreet.
Hyvä huomio, pitääpä muistaa mun kans.