.. aamupäivällä leivottua leipää - ihan siksi, että se on halvempaa kuin yöllä leivottu, jossa on kaksinkertaiset palkkakustannukset, joka taas tietää suurtempaa tiliä MYÖS kauppiaalle.
Jos kauppa laittaa 50% leivän hintaan, niin leipä tulee yöllä leivottuna sisäänostettuna hyllyyn 2 eurolla tai päivällä leivottuna 1 eurolla, ei liene epäselvää miksi tyssäsi päiväleivonta alkuunsa. Huomattakoon, että leivän menekki on aina se 100%.
http://areena.yle.fi/radio/1882847
Jos kauppa laittaa 50% leivän hintaan, niin leipä tulee yöllä leivottuna sisäänostettuna hyllyyn 2 eurolla tai päivällä leivottuna 1 eurolla, ei liene epäselvää miksi tyssäsi päiväleivonta alkuunsa. Huomattakoon, että leivän menekki on aina se 100%.
http://areena.yle.fi/radio/1882847
Vastaukset 4
Vanhimmat
yksinkertaisella matematiikalla halvemmasta leivästä jää kauppialle enemmän, kun myyntihinta ei riipu myyntiajankohdasta (aamu-päivä-ilta). Syyt on varmaan muut: kauppassa on tuoretta leipää silloin kun kauppa aukeaa, koska illalla klo 20.45 ei leipää ole juuri lainkaan, kaikki päivän aikana kauppaa tullut leipä on myyty.
Nyt ratkaisee sisäänostohinta jo syystä, koska myynnin volyymit eivät nouse vaikka hinta halpenee - kauppias laskee katteen sisäänostohinnasta - euron leivästä 50% on perkeleesti vähemmän kuin kahden euron leivästä.
Aritmetiikka riittää.
Samaa olen minäkin miettinyt, arkisin about 95% leivistä myydään iltapäivällä ja illalla. Aamusta liikkeellä ovat ne alennuslappujen metsästäjät, joilla ei ole työkiireitä.
Vai että 95% leivistä myydään iltapäivällä ja illalla :D Kukaan tähän ketjuun kirjoittaneista ei ainakaan työskentele ruokakaupoista.